カキフライ

今日は主人のリクエストで「カキフライ」

小ぶりのカキでしたが１パックでもたくさん入ってたので十分食べられました

揚げたて最高

今日のメニュー
　　カキフライ
　　大根サラダ
　　根菜煮

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壬生菜のごまマヨネーズ

叔母から「壬生菜」をいただきました

これがあると作りたくなるのが「壬生菜のごまマヨネーズ」

このレシピも叔母から教えてもらったものです



壬生菜で作るとシャキシャキでおいしいです

作り方は過去記事をご覧ください


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アラフィフ女子会

実家に滞在中に高校時代の友人達と女子会

行ったのは「月の庵」

お正月限定の「月の庵御膳」を頂きながら機関銃のごとくおしゃべり

このお店の自慢はお豆冨（あえて「豆冨」と表します）

最初は何もかけずにいただきます

濃厚でほんのり甘みがあってとってもおいしいんです

その後は塩であっさりと

おかわりOKなんですよ

他のお料理も、あんかけ蕎麦やお刺身、炊き込みご飯などお正月に酷使した胃にやさしいものでした

その後は場所を移して別腹のスイーツでしゃべりPart２

おばさんパワー健在です

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実家deカニすき

2日～３日は私の実家へ年始のあいさつに

毎年恒例のカニすきの出前サービスです

弟一家も一緒に冬の味覚を堪能しました

まずは焼きガニで・・・

ホットプレートかフライパンにアルミホイルを敷き、カニを並べて塩をパラパラっとふりかけます（あら塩がおいしい）

フタをして蒸し焼きに

身がプックリふくらんできたら出来上がり



カニの旨みが凝縮されてて、この食べ方が一番おいしいです

そしてカニすき



〆の雑炊でお腹はパンパン

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ドカ雪

いきなり降り過ぎぃ～

新年早々雪かきでした

はぁ～


甥っ子＆息子作


娘作

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