１１月のラストレッスン

　１１月もあっという間ですね。今日は１１月のラストレッスン、こちらのメニューもラストになります。

　本日のメニューはWポテトでしたね。一つはプチスイートとサツマ芋のペーストを使った甘系のパン…生地にもフィリングにもトッピングにもたっぷりのサツマイモペーストが使われています。もう一つはジャーマンポテトを中に包み込んだジャーマンポテトスティック…生地にはエダムチーズとバジルもたっぷり練りこんで生地だけでも美味しい～。お菓子はサブレバトンを作りました。今月の一品はカレービーフンをお出ししましたが手軽でカレー風味が食欲をそそりますね。冷めてもおいしいのでお弁当にも重宝することと思います。

　昨日試作したチーズケーキ…ベイクドチーズケーキよりも軽くスフレっぽいけどスフレではないチーズケーキの試作を…すごく軽めでチーズが苦手な方にも好評でしたが私的にはもう少しチーズのお味が欲しいのでまた数回試作してさらにおいしいものを…。こちらは１月のCake&Desertに登場予定です。

　もう一つは私も好きなパンの一つでグラハムブレッド～今日お出かけ予定ですがその時にお土産で持って行くものを…あまり手間をかけずにできるものをチョイスしてレッスンの合間に作っちゃいました。

 

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