さいたま市西区 スィーツ&パンのお教室『手作りのお教室 黄色い小麦』楽しい時間

パティスリーでもブーランジェリーでもないけれど
本格的に美味しくそしてお家で作れるスィーツやパンをご紹介しています。

10月6日復習クラス

2009年10月06日 | 初級クラス

生憎の雨、8日に台風が近づいてくるようですね。ここ最近はほんと、雨が多くて子供たちもかわいそう。やっぱり、雨の中の登校はね…。我が息子も普段は自転車通学ですが、雨の日はバスと電車を乗り継いで行くので大変です。

本日は復習クラス。メニューはピタ、クリームパン、モーレを作りました。綺麗に出来ましたね。それぞれにポイントがいくつかありますから、しっかりと守って綺麗なパンを作れるようにしましょうね。そして、明日のお教室の準備も手伝って頂きました。今日は私の都合で試食なしでお願いいたしました。

さて、私はこれから御用で車でお出かけです。道が混んでいないと良いけど…。

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3 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ろば)
2009-10-06 20:07:29
またまた質問していいですか??
塗卵は黄身だけにして見えますか??
私は余った卵を塗ってましたがやはりむらになってしまいます
先日黄身だけにしたら焼き色着きすぎてしまいました~
なかなか難しい・・・
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Unknown (る~)
2009-10-06 23:49:18
ろばさん、こんばんは。
塗卵は通常全卵でしていますよ。黄身は焼き色を濃くつけたいものの時にはしますがね~。問題はどちらかというと塗り方のように思えますが…。
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Unknown (ろば)
2009-10-08 14:41:52
やはり全卵でいいのですね~
丁寧に塗ってるつもりなんですが焼き上がると焼きむらがあったり、塗り忘れているところあったり・・・
発酵が進んできてあせちゃうのかな・・・
安い刷毛が悪いのか???(刷毛のせいにしちゃってます)

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