生憎の雨、8日に台風が近づいてくるようですね。ここ最近はほんと、雨が多くて子供たちもかわいそう。やっぱり、雨の中の登校はね…。我が息子も普段は自転車通学ですが、雨の日はバスと電車を乗り継いで行くので大変です。
本日は復習クラス。メニューはピタ、クリームパン、モーレを作りました。綺麗に出来ましたね。それぞれにポイントがいくつかありますから、しっかりと守って綺麗なパンを作れるようにしましょうね。そして、明日のお教室の準備も手伝って頂きました。今日は私の都合で試食なしでお願いいたしました。
さて、私はこれから御用で車でお出かけです。道が混んでいないと良いけど…。
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塗卵は黄身だけにして見えますか??
私は余った卵を塗ってましたがやはりむらになってしまいます
先日黄身だけにしたら焼き色着きすぎてしまいました~
なかなか難しい・・・
塗卵は通常全卵でしていますよ。黄身は焼き色を濃くつけたいものの時にはしますがね~。問題はどちらかというと塗り方のように思えますが…。
丁寧に塗ってるつもりなんですが焼き上がると焼きむらがあったり、塗り忘れているところあったり・・・
発酵が進んできてあせちゃうのかな・・・
安い刷毛が悪いのか???(刷毛のせいにしちゃってます)