豆腐のキャベツ巻き（木綿豆腐、キャベツ）
シメジ詰めピーマン
芋団子焼き（ジャガイモ）
西紅柿炒鶏蛋（トマト、卵、棒ネギ）
焼きネギ（棒ネギ）
大根サラダ（大根、キャベツ）
「豆腐のキャベツ巻き」って何さ？ って思うでしょ。豆腐をキャベツに包んだだけって思うでしょ？ 実際そうなのだが、実は手が混んでいるのだ（少しだけ）。豆腐をね、予め甘辛く煮て、冷凍庫で凍らせておいたの。それを、キャベツの葉で包んで、焼いたってな寸法。何故なら、一度凍らせると、豆腐が固く締まるから。厚揚げとか油揚げも割とそうしている。まっ、簡易高野豆腐だな。
「芋団子焼き」はマッシュしたジャガイモに、マヨネーズを混ぜ込んでから、丸く形作って焼いたので、食べる時の味付けはいらんのだ。
「西紅柿炒鶏蛋」も、どうしてもトマトの水分が出ちゃうから、弁当用だけは、最後に薄目の水溶き片栗粉で、水分ガード。ここに棒ネギ使ったのに、本当に鳥頭だなあ。忘れてネギだけまた焼いてもーた。「ザ・ネギ弁」。
天気悪いので、写真もどえりゃあ不味そだしさ。緑と赤と黄色が入ってこんだけ美味そうに見えないってえのは、反省材料だなあ。だがs、「どれもこれも、美味めーぜニャロメ！」。だった。
知らなんだ。八朔って一月か二月に収穫して、ひと月からひと月半ダンボール箱に入れて熟成させるのだそうだ。早々に収穫したところ、6キロくらいかなあ？ 良き分からんが、仰山穫れた。これでもね、台風やら、大雨やらで金柑くらいの小ささの時に、20個くらいは落ちてしまったのだ。
なーんも手を掛けずに、こんだけの大きさと数は、「お見事」ざんしょ！
ここで問題。うちは、柑橘類をあまり好まないのだ。なぜ植えたかと言うと、冬の色の無い庭に賑わいを持たせたかったのだ。それに黄色い実は、金運を招くって言うからね。
そんな訳で、お裾分け大作戦へと突入。←それほどのことではない。
シメジ詰めピーマン
芋団子焼き（ジャガイモ）
西紅柿炒鶏蛋（トマト、卵、棒ネギ）
焼きネギ（棒ネギ）
大根サラダ（大根、キャベツ）
「豆腐のキャベツ巻き」って何さ？ って思うでしょ。豆腐をキャベツに包んだだけって思うでしょ？ 実際そうなのだが、実は手が混んでいるのだ（少しだけ）。豆腐をね、予め甘辛く煮て、冷凍庫で凍らせておいたの。それを、キャベツの葉で包んで、焼いたってな寸法。何故なら、一度凍らせると、豆腐が固く締まるから。厚揚げとか油揚げも割とそうしている。まっ、簡易高野豆腐だな。
「芋団子焼き」はマッシュしたジャガイモに、マヨネーズを混ぜ込んでから、丸く形作って焼いたので、食べる時の味付けはいらんのだ。
「西紅柿炒鶏蛋」も、どうしてもトマトの水分が出ちゃうから、弁当用だけは、最後に薄目の水溶き片栗粉で、水分ガード。ここに棒ネギ使ったのに、本当に鳥頭だなあ。忘れてネギだけまた焼いてもーた。「ザ・ネギ弁」。
天気悪いので、写真もどえりゃあ不味そだしさ。緑と赤と黄色が入ってこんだけ美味そうに見えないってえのは、反省材料だなあ。だがs、「どれもこれも、美味めーぜニャロメ！」。だった。
知らなんだ。八朔って一月か二月に収穫して、ひと月からひと月半ダンボール箱に入れて熟成させるのだそうだ。早々に収穫したところ、6キロくらいかなあ？ 良き分からんが、仰山穫れた。これでもね、台風やら、大雨やらで金柑くらいの小ささの時に、20個くらいは落ちてしまったのだ。
なーんも手を掛けずに、こんだけの大きさと数は、「お見事」ざんしょ！
ここで問題。うちは、柑橘類をあまり好まないのだ。なぜ植えたかと言うと、冬の色の無い庭に賑わいを持たせたかったのだ。それに黄色い実は、金運を招くって言うからね。
そんな訳で、お裾分け大作戦へと突入。←それほどのことではない。
