ほのかに立ち上る野沢菜の薫り。素朴ないい薫りだ。 一口ほおばる。 長野の厳しくもあり、優しい土壌の味がする。 そしてビール。 いい水と気候で作られたことは容易に想像がつく。 高地の峻烈な環境で作られたからこその激しさとまろみを合わせ持つ。 . . . 本文を読む
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