傑作だったのが、松茸の土瓶蒸し。惜しげもなく投入された松茸。その濃厚なお出汁は、なんとワインに合うことか。旨味と酸味の邂逅と言えばいいだろうか。対極をなす両者の出会いはミスマッチなどではない。 . . . 本文を読む
12月29日（金）ライオンコーヒー／MEIJIDO（北区王子）のバゲット
おはようございます。
昨夜は、ちと飲み過ぎました。記憶がほとんどなく、かみさんにきつく叱られました。ちょっと凹んでいる朝です。昨夜、着信履歴が残っており、どうやらとある人と話をしているようですが、全く覚えていません。果たして、どんな話をしたのか。ちょっと怖いです。
反省です。
かみさんの具合がよくならず、今 . . . 本文を読む
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