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蕎麦屋さすらい 068 - 優しいお出汁に誘われて - 「爽亭 JR池袋駅コンコース店」(豊島区南池袋)の「豚肉そば」

2019-02-28 14:06:14 | 蕎麦屋さすらい

JR池袋駅を急いで歩いていると、「爽亭」の文字が目に飛び込んできた。

え?あの上野駅の名店「爽亭」が池袋にも。これは、放ってはおけない。たとえ、急ぎの用事があっても、ここはちょっと小休止して、蕎麦を食べよう。池袋に来るのは次、いつになるか分からない。

ボクは池袋が嫌いだ。雑多な街はいいのだが、その雑多な度合いが実にバタ臭い。街を歩く人の8割が、埼玉県人という噂もある。街の危険度も高い。何が起きるか分からない、危険な街なのだ。

 

しかし、「爽亭」は想定外に優しい雰囲気だった。上野駅の「爽亭」も長閑な雰囲気でボクは個人的に好きだ。たとえ、蕎麦比率が低い、ぶよぶよのゆで置きの蕎麦を使おうとも、そばつゆは極めて優しい。薄味ではあるものの、お出汁にキレがあるのだ。

「豚肉そば」(460円)。

豚の脂の旨味が、つゆに絡まる。そのハーモニーがたまらなくうまい。

優しい味に、思わずホッとする。ともすると、池袋の殺気立った空気に気圧されてしまうのだが、「爽亭」のおかげで、和むことができる。

 

実は、今回初めて知ったのだが、「爽亭」を運営するジャパン・トラベル・サーヴィスは、名古屋の駅ナカきしめんの人気店「住よし」を運営する企業。なるほど、道理で。優しいお出汁が得意なわけだ。それを知って、ますます「爽亭」が好きになった。

これからも応援しますよ。「爽亭」の蕎麦を。

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9 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (怪鳥)
2019-02-28 17:13:21
上野にもあるんだー。ここは一昨年、ゴルフのレッスンに半年ほど通った時に数回お邪魔しました。昭和の立ちそばって感じで居住性は全然良くないけど美味かったので5~6回はお世話になりました。かき揚げそばしか食べていません。
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Unknown (熊猫)
2019-02-28 17:56:00
怪鳥と池袋って、なんか結びつかないけど、ゴルフレッスンね。怪鳥が高い評価をするっていうことは、なかなか「爽亭」はレベル高いのかな。
登戸にもあるらしいよ。
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Unknown (怪鳥)
2019-02-28 18:46:53
自分も池袋はかなり嫌いな街なのです(笑)。でもこの時池袋を経由せねばならない状況だったので回転寿司と立ち食いソバは何件か行きました。やはりなんか馴染めない街でしたね~。埼玉県池袋市などと高校生の頃はよく言ったもんです。
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Unknown (熊猫)
2019-02-28 21:14:41
なんだろうね。あの独特の空気感。
妙に忙しなく、妙に貧乏臭い、雰囲気。
小田急の人は、相容れない街だね。

自分は、たまに行くんだよなぁ。池袋。
中華はいい店あるんだよ~。
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Unknown (ひざげり)
2019-03-01 12:13:27
池袋、新宿、渋谷、原宿などは疲れますね。
恐らく我々には情報量が多過ぎるのでしょう。

それとは別に赤羽、十条辺りもヌメっとした重さが有って苦手です。
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Unknown (熊猫)
2019-03-01 13:52:32
自分は人混みが苦手なので、渋谷に行くと疲れ果ててしまいます。立ち飲みラリー山手線編がなかなか進まないのは、渋谷が好きじゃないからかも。

街の表情を見るのは楽しいけど、ビッグシティはちょっと。

赤羽、十条が苦手ですか。空気が重いという表現がよく分からないのですが、自分が板橋や大泉学園が苦手なのと、共通するかもしれません。
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Unknown (怪鳥)
2019-03-01 16:04:42
自分も赤羽・十条の空気重い感解ります。
自分は都内でも北部ほど空気が重い感じがして苦手な街が多いです。渋谷や五反田、戸越銀座、蒲田あたりにはそれは感じないのですよね。単に子供のころからなじみのおある街だから、という理由だけなのかもしれませんが・・・・。
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Unknown (熊猫)
2019-03-01 20:34:13
まさか、北区気が重い説が出るとは。

それぞれ相性がありますからね。
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Unknown (ひざげり)
2019-03-02 11:17:23
怪鳥もお分かりですか。

なんというか赤羽、十条辺りは暗いんですよ。
死者の群れが歩いているような。
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