3月11日（金）ズッキーニ・パクチー・豆腐
おはようございます。
月並みな言い方ですが、もうあれから５年も経ちました。
震災１か月後、震災から２年後、現地での取材を行いましたが、最近はあまり考えなくなりつつあります。
ボクの心の中の被災地の姿はどんどん薄れていってます。
今日は、誰もが抱えているそれぞれのあの日を想う日です。
ズッキーニは焼きました。
パクチーは大人だけのプレミアム。
味噌は「おらほの味噌」、赤出汁を5:5で。
3月10日（木）こまつな・豆腐
おはようございます。
５年を迎える3.11の前に、今日は71年を迎えた3.10。
鎮魂の日々が続きます。
東京大空襲の裁判。「戦争は国民が等しく受容するもの」。
果たして本当にそうなのでしょうか。71年が経ち、その空気にも変化があるように思います。
高浜原発の訴訟で停止命令が出ました。
原発は国民が等しく受容するものではないと。
蟻のひと穴かもしれませんが、「おかしい」と思う人がこの国の空気を少しずつ変えようとしています。
二日酔いです。
味噌の加減が分からないとともに味覚も麻痺しています。
味噌は信州、越後を5:5で。
3月9日（水） 鶏肉・黒豆もやし・万能ねぎ
おはようございます。
子どもが昨日、友人との関わりの中で、断ることができず、学校で禁止されていること、家族間で禁止されていることを破りました。禁止されているといっても犯罪行為ではなく、家の人が誰もいない家には遊びに行くことも、招き入れることもしてはいけないというものです。
友人との関わりの中で、断りにくいということは大人の世界でも多く、子どもを責めることはできません。しかしながら、それがエスカレートしていくことで重大な案件に発展していくことはありえることです。
讀賣の選手にまた賭博問題が浮上しました。
高木京投手も断り切れなかったのかもしれませんが、容認されるものではありません。
自分の好きな野球を賭けの対象にしている。それは自分自身への、野球への、アスリートらへの冒とくの何ものでもありません。
初登板から負けなしの投手に、思わぬ形で黒星がつきました。
今朝は鶏肉。
昨夜、カレーを作りましたが、その残りの肉で。
鶏肉には八丁味噌一本で。
子どもらは「酸っぱい」と言っていましたが、完食でした。肉の旨みが出ています。
もやしと鶏肉という組み合わせ、ベストマッチとはいえませんが、まぁよしとしましょう。
3月8日（火） はくさい・豆腐（画像なし）
おはようございます。
今年から、インスタグラムを始めたことはすでに当欄で記した通りです。
毎日１枚ずつ、自分の見た風景や食べ物などを日本人的視点で切り取っていこうと思って始めましたが、これがなかなか難しく、今はごくたまにアップロードする程度になりました。
何が難しいか。被写体がなかなか見つからないことです。被写体が見つかっても、納得がいく撮影にならず結局没になってしまう繰り返しです。
昨秋放映された「日曜美術館」、写狂老人ことアラーキーさんの仕事ぶりは衝撃でした。
アラーキーさんは銀塩のポケットカメラで銀座の雑踏を撮っています。「日常を切り取る」アラーキーさんとボクの写真の何が違うのでしょうか。
ロバート・キャパの言葉。
「君の写真が傑作にならないのは一歩踏み出す勇気がないから」。
多分、それだけでは足りないのでしょう。もう少しカメラと格闘してみます。
過日購入した味噌を使いました。
信州、越後、同じものです。
しかしながら、味噌汁の味は若干違います。
妻曰く「酸味がある」とのこと。言われてみればそんな感じがします。
この違いは保存状況によるものなのでしょうか。暖かくなってきて、少しずつ味噌にも変化があるのでしょうか。
味噌のこと、何も知らないことにようやく気が付きました。
3月7日（月） こまつな・豆腐
おはようございます。
今年、インドに行く計画で、ひさしぶりに「地球の歩き方」を手にしました。
見ていて気がついたのは、物価の高騰です。
20年前に泊まったゲストハウスのドミトリーの宿泊料が100倍になっていました。
恐るべしです。
また、各地の知名もかなり変わっていました。
インドは急激に変しているのかもしれません。
ミャンマーの民主化政権も間もなく誕生します。インドだけではなく、アジアは変化の波が来ています。
味噌がなくなりつつあり、昨日高柳味噌専門店に買いに行きました。
おばちゃんが店頭にひさしぶりに出ていました。具合が悪かったとのこと。
元気に復帰されてよかったです。味噌を使いきったのですが、足りなかったので、麦味噌で補いました。
トリプルスープです。
信州３、越後３、麦４です。
優しい系の味噌でまとめました。
アクセス
ランキング
ドミトリーで１００円程度だったとこが、１万円になってるってこと？
ん！？いくらなんでも高すぎるんじゃないの？その宿が中級ホテルになって、ドミからシングルに変貌してるんじゃなければ・・・。１０倍の間違いじゃないの、師よ。
にしてもインドかあ。オッサンにとっては、もう、ちょっときつい国かもしれないけど、師が久々に行ってどんな風に思ったり感じたりするか、興味あるなあ。
デリー以外も回る予定なの？
多分、同じ設備ではなく、建て替えたんだと思うけど。
インド人が裕福になったと同時に、日本が必ずしも裕福とはいえない国になったんだと思う。
７日間で行こうと思っているんだけれど、行程を２パターン考えているよ。
ひとつはパキスタン入国パターン。
もうひとつがブッダの聖地を巡る旅だ。
多分、後者になると思う。
にわかブッディストから、一皮むけるときがきたよ。
ブッダの聖地、ブッダガヤとかクシナガルとかルンビニとかかな。（今調べたよ。ルンビニはネパールなんだな。）
しかし、仏教発祥の地なのに、今ではインド仏教はほぼ消滅。不思議なもんだねえ。
しかし、インドは広い。地図上で見ると、たいした距離じゃないけど、8時間の移動とかザラだもんね。
バックパッカーならいいけど、サラリーマンの小旅行で、インドは怖いよ。
鉄道は遅れるし、どんなハプニングがあるか分からないし。
遠出すると帰れなくなるような気がしちゃうよ。
恐るべし、インドだよ。