居酒屋放浪記NO.0088 ～タチノミストより一言～「￥100ダイニング」（台東区上野）

「100円の立ち飲み屋が御徒町にできたらしい」。
K山さんの耳寄り情報が、オレのその日の行動を変えた。

冗談半分で「今晩行く？」と右手でくいくい杯を飲むゼスチュアで挑発しあう、職場のＴ根川君と、この日は何故かすんなりと飲みに行くことが決まったのである。

午後６時、会社を出て、御徒町駅周辺。
春日通りの手前、ＪＲ御徒町駅の東側、女性の呼び子が大声で宣伝している。
店は２階だ。
狭い階段を昇っていくと、少し暗がりの店内へ。
店はそんなに混んでいない。

秋葉原の「百飲」（居酒屋放浪記NO.0057）はひどい混雑っぷりだった。まるで、イモ洗いのよう。
だが、この店は数えられる程度しか人がいない。
まぁ、人がいない方が開放的でいいんだけれど。
早速、オレとＴ根川君は店内中央のテーブルに陣取り、カウンターで生ビールを頼んだ。支払いはその都度方式。ここは、飲み物と食べ物とで、支払い窓口が違う。
しかも、釣銭がないように支払いをしなければならず、カウンターの脇には両替機が据え付けられている。

さて、お姉さんがついでくれた生ビール。ジョッキはやや小ぶり。早速、Ｔ根川君と乾杯して飲んでみると、冷たくてうまいんだが、「ビール」ではない感じ。明らかに。
それでは、「発泡酒」か？と思いきや、どうもそれも怪しい。
もしや、「The third beer」だったりして。
しかも、値段は200円。まぁ、妥当なところか。

つまみを買いに行った。
様々なものを買ってみて楽しんでみた。
まずは、「揚げせんべい」。昔懐かしい、駄菓子屋でよく売っていた「ハートチップル」にそっくりなスナックだ。次に3個入りの「シュウマイ」。「フライドポテト」、「オニオンリング」。これらは確かに100円だった。
だが、「チョリソー」（3本）、「焼き餃子」一皿、「唐揚げ」一皿はいずれも200円した。触れ込みの倍の金額である。
それは、ないだろう。
あたかも、「100円」でお客を釣っておいて、中に入ってみれば、倍の金額のものもある。いや、むしろ100円のものの方が少ない。中には300円のものもあるのだ。
ある意味、ぼったくりバーである。

「生ビール」を２杯飲んで、焼酎を飲んでみることにした。
芋焼酎をロックで頼むと、「さつま司（さつま司酒造）」が出てきた。
一応、100円。
だが、量は2口で飲めるくらいの量。
速攻で飲み干してしまい、やはりまたビールに。

女性だけのスタッフで店の雰囲気はいいんだけれど、何かサービスがせせこましい。
スタッフを女性にしているのも、人件費のコストを浮かせる一挙両得を狙っているんじゃないか。
客も若い女性の2人組もいれば、若いサラリーマンもいる。また、ちょっと汚れた日雇い風のおっさんもいるし、客層の幅は広い。
実は、客も判断しかねているんじゃないかしら。
この先、若い顧客中心のお店になるか。或いは、おっさんばかりの店を化すか。どちらに転ぶか分からない。
店内にはテレビもないし。
客の回転率を考えれば、「テレビは極力避けたい」っていうのがみえみえ。
小僧だったら、ビール１杯でサッカー日本代表戦見ちゃうもんね。

そう考えたら、店にお金を落とすのは、圧倒的におっさんのほうだろう。
この様子だったら、マーケティングターゲットを絞りきれず、どっちつかずのお店になって、消滅していくような気が・・・・・。

目先の利益を追っていては、そっぽを向かれるゾ！