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居酒屋放浪記NO.0385 - 激戦区に際立つ存在感を示す串揚げ屋- 「立呑処 へそ」(港区新橋)

2010-11-05 17:08:03 | 居酒屋さすらい ◆立ち飲み屋
ちなみに店は開店前の写真しか用意できませんでした。申し訳ございません。 . . . 本文を読む
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居酒屋放浪記 0384 - 『もつ煮込み』がぬるい! - 「かぶら屋 新宿三丁目店」(新宿区新宿)

2010-11-01 13:27:51 | 居酒屋さすらい ◆立ち飲み屋
飲食店業界が苦境に喘ぐ中、立ち飲み屋のカテゴリーが今後どのようなポジションを得ていくのか、今のところ分からない。しかし、立ち飲み屋のチェーン店はそんなに簡単なことでもないだろう。たかが立ち飲み、されど立ち飲み、立ち飲みもブランド化は必要だと思う。 . . . 本文を読む
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