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Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!-

世界遺産の街ペナン島を紹介。東南アジア諸国の旅行記もあり。
家庭料理をよりおいしくがモットーな家ご飯レシピも公開中~♪

薩摩の寒干沢庵

2011-05-23 | ご当地グルメ&お取り寄せ
被災地の応援と共に経済復興も応援しています。



震災前にショッピングモールでやってた九州うまか市。



あごだしラーメン買っておけばよかったなぁ。。。


寒干沢庵を夕飯に切ってみました。
いぶりがっこから燻製の風味を抜いてもう少し味を濃くした感じで、に合う沢庵でした
干してあるから、カリポリと独特の歯ごたえがちょっと病みつき


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セブンイレブンで買える100円たいやき

2011-05-23 | コンビニ&ファストフード他食べレポ
被災地の応援と共に経済復興も応援しています。


今朝はじゃないのけ?という意外な暑苦しさ
午後になったらさ・む・いっ

今日もアイス日和ではないので、おやつはHot snackよん


セブンプレミアム たいやき 100円 1個207kcal

冷凍庫に1個だけ余ってたのねん



レンチンしただけだと皮がベチャっとしてるので、トースターでカリカリに仕上げました
パキッとした皮がイイわ



小豆は毎度おなじみ北海道産
甘さ控えめのあんこなので、甘党には若干物足りないかも
皮が多すぎるねーんっ


たいやきはウィスキーやブランデーにも合うんだよねー
大人な和スイーツです


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春野菜を食べよう! <新じゃがの甘辛煮>

2011-05-23 | うちごはん・きょうの献立
冒頭からパイレーツを観れば内容がわかるかも?とチャンネルを合わせて始まるのを待ってたら、突然画面が真っ暗!
はいぃ?
どの局にまわしても「E203このチャンネルは受信できません」とな。
あのぉ?
さっきまで普通に映ってましたが??
録画してるJINを追っかけ再生してみたら、画面真っ暗で何も映ってない
そんなぁ~

そしたらね?
JINが終わったらTVが元に戻ったの!
なんだったのさ一体
しかも録画は問題なく出来てたし
地デジ対応になってから、時々何も映らない事があるんだよね

で、途中から観れたパイレーツは・・・タコ? 何アレ?タコの形した宇宙人?
宇宙人と海賊の戦い
よくわかんねーと思いながら観てたら、あら?
ちょっと最後はおもしろいんじゃなくて?

と、後半が少し楽しみになったので、よかったよかった なんのこっちゃ




新じゃがの甘辛煮

今日はご飯に合うメインおかずの紹介です
生姜風味の甘じょっぱい味がご飯にピッタリ
味をじっくりしみこませたじゃが芋がほっくりおいしぃ~

じゃが芋はとっても傷みやすいので、昨日みたいに寒い日にお勧めのメニューです。


<材料> 4人分
豚バラ肉 150g  一口大に切る
新じゃが 小粒8個(250~300g)  皮をこそげ落とし半分に切り水にさらす
玉葱 1個  くし切りに
生姜 1片  千切り
サラダ油 大さじ1
 酒 大さじ2  砂糖 大さじ2  醤油 大さじ1
水 1C
 砂糖 大さじ1  醤油 大さじ2
※ほんだし ひとつまみ
塩茹でしたインゲン 80~100g  3~4cmに切る



<作り方>
・厚手のフライパンに油を熱し、生姜を入れて香りが出るまで炒める(焦がさないよう注意)
・豚肉を入れて、ほぐしながら肉の色が変わるまで炒める
の調味料を入れ、豚肉に絡ませるように炒る(焦がさないように注意)
・じゃが芋と玉葱を入れさっと炒めたら水を加え、沸騰したらアクをすくう
・落とし蓋をして鍋蓋をして弱火で10~15分、じゃが芋が軟らかくなるまで煮る
の調味料を加え、インゲンも加えて、煮汁が少なくなるまで煮る
(時々鍋をあおって味を全体に絡ませる)
※時間がある時は煮汁が多めに残ってる段階で火を止め冷まし、再び温めると味がよくしみます
※ひと味醤油味が足らない時は、ほんだしをひとつまみ入れると味が締まる

余ったら、インゲンを取り除いて潰してコロッケにしてもおいしいよ


今日の天気は・・・
明日も雨ぇ
みなさん風邪ひかないようにね そんなワタスはただいま半袖(汗)


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就寝前のフットマッサージ

2011-05-23 | プーケット旅行記

<プーケット旅行記⑧>

夕飯を済ませた後はJungceylon内をフラフラフロフロ
タイ式マッサージショップがいっぱいあるエリアを発見!
ちょっと一杯・・・じゃなくて、ちょっと一揉みしてもらいましょうか



通りから丸見えなのがちょっと恥ずかしいけど、明るい方から暗い部屋は案外見えないので大丈夫



チェアーが6席程、マッサージベッドが2~3つ程の小さな店舗ですが、周辺の中では一番店員の客引き態度が良かったお店な気がします



フットマッサージで象さん足をスッキリさせましょ
って、い、痛いんですが?



お、おねーさん(汗) なかなかテクニシャンで・・・(滝汗)



異文化コミュニケーション中ざます
おかげ様で象足がスッキリ
これでいい夢見れますね


1日目はこれにて終了。
2日目へつづく。


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旅行・観光ガイド たびすまいる
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