昨日のピーカンの空とは一転して今日は、雨になりました。
でも、ずっと降り続いている訳ではなく、降ったりやんだり・・。
丁度、視線の先に紅葉の木が見えるのですが、
その紅葉の葉っぱが、冷たい雨に打たれて散って行くのが見えます。
いつの間にか、残り葉も僅かになって来ました。
柄にもなく、センチになっている私がいます。
さて今朝は、昨夜のカレーが、残っていましたので、
【カレースープ】 を頂きました。
そしてそのスープには、
大根の葉をレンジでチンして
砕いたものを・・。
大根の葉は、上手く出来ないとの
事でしたが、カリカリになりました。
これらは全て 【工房Miya】さんの
アイデアを頂いたものです。
（奥様のアイデアだそうです）
そう言えば、今巷では “カレー鍋” が、
大流行しているそうですね。
このカレースープには、
フランスパンが一番合うと思うのですが、
生憎食パンしかありません。（昨日まではあったのですが）
食パンは、アン風に言えば、
詩的ではないので、写真は遠慮しました。
何せアンにかかると、
サンドイッチさえ詩的ではないのですから・・。
「・・・精一杯、雅やかな物を作ろうと思うの。
小さなゼリータートに、指型クッキー、
ピンクと黄色の砂糖衣をかけたクッキーに、
バターカップケーキという具合にね。
それからあんまり 詩的 じゃないけれど、
サンドイッチもなくちゃあね。」
【「アンの青春」 第13章】
ところで、このカレースープ、超簡単なのに大変美味です。
（カレーの残りに水を加え、ウェイパーを少々。
好みでトマトなど野菜を加える）
それに、カレー後のお鍋の洗浄は、
億劫なものですが、スープにした事で楽々。
でも、こんな風に種を明かしてしまえば、
食パン以上に詩的ではなくなってしまいますね。
人参の葉や大根の葉も、レンジでチンして砕き、
冷蔵庫に常備して置いたら、手軽にビタミンCの補給が出来ますね。
そうそう、生姜も・・。
スライスしてレンジに。冷え性解消、風邪予防にバッチリです。