いよいよ「歴史の道」も最終回になりました。長い間ご愛読ありがとうございました。誌上を借りてお礼申し上げます。
沖縄本島には主な街道が五つあり、いずれも王朝のあった首里を起点として各地のグスク（城）へ通じていた。
この街道もその一つで、首里から座喜味城（ざきみぐすく）を経て今帰仁白（なきじんぐすく）に至る道である。
那覇市にある首里城は、十五世紀前半に沖縄の統一を果たし尚巴志（しょうはし）が築いたと伝えられている。
10月より咲いている花「茶」
・開花時期は、１０／ ５頃～１１／２０頃。
・白い花をやや下向きに咲かせる。
・「ちゃ」は、中国語の「茶」を音読みしたもの。
・葉はいわゆるあの”お茶っ葉”になります。
【お茶について】 （◆－いろんなお茶の名前）
１．◆緑茶（お茶の葉を発酵させないで作ったお茶）
緑茶にもいろいろ種類があります。
（１）４月下旬から５月上旬頃に摘む、その年の最初の新芽を
使用したお茶。５月２日頃の”八十八夜（立春から数えて
８８日目）の茶つみ”で知られます。これらは、
◆「煎茶（せんちゃ）」や◆「一番茶」と呼びます。
「煎茶」と同じ品種でやや高級なものに
「玉露」と「抹茶」があります。
◆「玉露（ぎょくろ）」
栽培に手間がかかる、やや高級品。
◆「抹茶（まっちゃ）」
抹茶アイスクリームなんかがありますね。
（２）夏以降の新芽でつくる二番茶、三番茶。
◆「番茶（ばんちゃ）」と呼びます。葉が大きい。
これと同じ品種に「玄米茶」と「ほうじ茶」があります。
◆「玄米茶（げんまいちゃ）」
番茶に、炒（い）ったお米を混ぜたもの。
◆「焙じ茶（ほうじちゃ）」
番茶を強火で炒（い）ったもの。
「焙（ほう）じる」とは、強火であぶって
湿気をとること。
（季節の花300より）
