雪融け進む

南の、いや北海道の美瑛より南に住んでおられる方は、
信じ難いかもしれませんが、
まだガーデンにはこんなに雪が有ります。

これでも、一番少ないエリアなんです～(T ^ T)

雪融けは確実に進んでいますが、オープンのGWまで、雪は残ると思います。

今日はお天気も良く、一日中外に居たい感じの日曜日。
眠って居た冬の間に色々事件？があった様です。


なんと、千島桜の樹皮が、エゾヤチネズミに食べられてしまいました(T ^ T)
被害甚大。
桜は咲くかな？

それ以外は、もう少し雪が融けないと分らないのですが、毎年頭を悩ますチューリップの球根は、今のところ無事の様です。

今年も雪が多く、例年には丘の雪も無くなる頃ですが、目の前の丘はまだ真っ白のまま。


でも、雪が融けた先からお花が咲くのは、やはり嬉しいです。


スノードロップ、春爛漫の花の時期にはひっそりと咲き終わる花ですが、真っ先に開花し、春の到来を教えてくれます。


クロッカスも一輪だけ見つけました。

桜の花が終わる頃、一気に花開く季節になります。

春っていいな。
元気が出ます。
今日は午後から、外を歩きたい気分です(^^)

フルートレッスン ＆ 高速料金値上げ

年度が変わって、初めてのフルートレッスンで札幌に行きました。
朝から美瑛は吹雪だったけれど、予報はこれから晴れ！なので、自家用車で出かけました。

いつもは道央道 野幌ＳＡ でコンビニのサンドイッチを食べているのですが 、経費節約のためおにぎり持参。

いつもの通り、江別西インターで降りました。

ＥＴＣレーンで表示された料金を見て、愕然としました。

美瑛から札幌に行く時、富良野島ノ下から桂沢湖経由、三笠ICから江別西ICまで道央道を利用しています。

平日の午前中(9時以降)ですから、割引はありません。
料金は先月まで750円でした。

なのに年度が変わってから、1100円になっていました💢

なんじゃこりゃ💢💢💢(松田優作風)


料金調べたら、休日は半額近く割引するけど、平日の昼間は高いんだってさ💢


おかしいでしょ。
変でしょ。
土日祝日だけ特典って、働く人のことや平日利用したい人のこと考えてないでしょ。


レッスン前のカラオケボックスで練習する時、考え込んでしまった。

札幌にレッスンに行くことが贅沢なことなのかな？
旭川に習いに行った方がいいのかな？
落ち込む私。


でも、レッスンが始まり、いつもの様に厳しい指導を受けていると、やっぱり辞めたくないという気持ちがムラムラと湧き上がって来ます。


T先生は素晴らしい先生です。
こういう出会いって滅多に無いんです。
三村園子先生からのお墨付きです。


クッソ～！
国の政策がどう在ろうと、負けない！
ＡＢ政権に私の大切なものを取られてたまるか！！！！


帰りは高速を使わず、江別の三番通りを王子製紙の手前まで走り、国道12号線に出て、岩見沢から幾春別に抜けて、桂沢湖経由で帰ってきました。

前職は江別市野幌で、この辺りの道は結構詳しいんです✌️


なんかさぁ、ただの消費税値上げだけじゃないわ。
色々日々の生活で少しずつ分かってくる現実。

でも、ああどうしよう とか 何にもできないとか悩んでばかりはいられない。



生活の中で、いろんな工夫をする。
悩まない。ひとつひとつを考える。


そう意味ではＡＢ政権、反面教師なのかな？


取り敢えず、昨日の怒りは今日のエネルギーになります。

今日も元気で頑張ります！

ミニリースNo3

ミニリース、今年はこれで終了です。

今年は、カイザイク中心に作っているのですが、カイザイクは色も劣化しないし、ドライフラワーとしては最高です。



午後から南永山のUNIQLOへ出かけ、近くのダイソーにも行って見ました。

痒い所に手が届くというのでしょうか？
まぁ品揃えが豊富ですこと。

スーパーも買い物客が減少しているけれど、ダイソーだけは元気です。

ハーブクッキー

クッキーは、自分で買って食べたりしないから、作ってもあまり美味しく無い(^_^;)

でもね、美味しいハーブクッキーを作りたくて奮闘中です。

今回は、2度目の挑戦で、やっと美味しくできたので、備忘録代わりにレシピを載せてみます(^^)

☆材料

スペアミント 5枚
バジル5枚
ローズマリー上記と同じ位

薄力粉 150g
砂糖 45g
食塩不使用マーガリン 100g
卵黄 1個
塩 2つまみ


☆作り方

1、マーガリンは常温で柔らかくし、ハーブは細かく砕きます。

2、ボールにマーガリンを入れて、クリーム状にします。
砂糖を2、3回に分けてそに中に入れかき混ぜます。
同じように卵黄2回に分けて入れ混ぜます。
塩も混ぜます。

3、そして、砕いたハーブも混ぜます。

4、薄力粉をふるい入れて混ぜます。

5、平らにしてラップにくるみ、冷蔵庫で15分寝かせます。


6、取り出して折ながら形を整え、棒状にしてラップにくるみ、冷凍庫で30分寝かせます。

7、取り出して、たくあんを切るような感じで、5mm位に切ります。

8、予熱170度に温めたオーブンにアルミホイルを敷き、切った生地を隙間を開けて並べます。

9、170度で15分 で、出来上がり。


歯ごたえサクサク。
今まで作ったクッキーの中で一番の出来に、ちょっと食べ過ぎてしまいそう(^_^;)


ドライのハーブは少なめ？
もう少し思いっきり入れても良いかも？
あと、レモンとかチーズとかも合いそうです。

ローズマリーは肉や魚料理には合うけれど、お茶は個人的に苦手。
香りが強く個性的なハーブは、クッキーに合いますね。

先日作ったクッキーは、フェンネルだったんです。
失敗というほどでは無いのですが、甘過ぎた事と、オーブンでは無く、オーブントースターで焼いたので、焼きムラがありました。

面倒臭がらず、丁寧に作ると上手く行くことが分かりました。

レトルトのナポリタン

疲れている時や、時間の無い時、レトルトの物は超簡単で良いですよね。

チョコっと工夫するだけで、本格派？に変わります(^^)

それは。

◯フライパンにオリーブオイルを引く。

◯ニンニクを入れてオイルに香り付けする。

◯そこにレトルトナポリタンを投入。

◯かき混ぜて全体が温まったら、火を止め、茹でたパスタをフライパンに入れ、かき混ぜる。

◯お皿に盛り付け、バジルを砕きながら振りかける。


レトルトのものは色んな具材が入っているから、面白いです。

袋ごと湯煎した時と、出来上がる時間はほとんど変わらないことが判明。

昼食代、ほんの少し節約できました(^-^)/

ニンジンとキュウリのサラダ

ハーブセラピストの資格を取得してから、毎日ほんの少しでもハーブを取り入れるようしています。

そしてカテゴリにも「ハーブ」を増やして見ました。

とは言っても、この冬の季節、フレッシュハーブは手元に無いので、昨年収穫したドライハーブを、何気無く使ってみました。



◎ニンジンとキュウリのサラダ

☆材料(2～3人分)

ニンジン 1/2本
キュウリ 1/2本
レタス 2枚
オレンジ 1/2個
塩 小さじ1/2
レモン水 小さじ1

乾燥バジル ティースプーン 1杯
または葉のままで乾燥したものは2枚

(ドレッシング)

オリーブオイル 大さじ1/2
レモン水 大さじ1/2
醤油 小さじ1
コショウ 適宜



☆作り方

1、ニンジンは細長く切って塩を振り掛けます。
ニンジンがしんなりしたらすぐ水洗いしましょう。

2、キュウリも皮を剥き、細長く切り、レモン水を掛けます。

3、レタスは一口大の大きさに切ります。

4、オレンジも皮を剥きましょう。

5、上記の材料を混ぜます。

6、ドレッシングの材料を全部混ぜてから、5に加え、野菜に馴染む様に混ぜ合わせます。

7、お皿に盛り付けたら、乾燥バジルを指で砕きながら、振り掛けます。

完成です(^^) 簡単です！

オリーブオイルやレモン水は、お好みで増減してくださいね。


ここでバジルの説明を…

バジル シソ科
和名はメボウキソウと言います。
目の箒(ホウキ)の意味で、外用薬として目を洗うのに使われていたと言います。

βカロチンが豊富で、抗酸化作用があります。

漢方の「羅漢」って聞いたことがありませんか？
実はこのバジルの事なんです。
ですから漢方薬としての役割もあるんです。

フレッシュのバジルは、トマトやチーズとも相性が良く、ピッツァとかスパゲティに欠かせないものですね。

今の季節はまだフレッシュを収穫できないので、乾燥バジルで風味付けをしました。

ちょっと振りかけるだけで、今までと違ったサラダになります。


市販のバジルでも一緒です。


このサラダは、新緑のような色合いなので、目でも楽しめ、口の中もさっぱりします(^-^)/



拙い説明ですが、いろいろ試しながら紹介出来たらって思います(^^)

ミニリース No2

ミニリースです。
ラッピングもちょっと変えて、シンプルにして見ました。

外は雪です。
この時期としては大雪。



もう4月なのにね。

新年度に入って、色んなこと(事務的な)が動き出しています。
雪はあるけど、雪の下ではもう芽が出ている花もあるし、頭を切り替えなければね！



今、目の前にある景色。
グレーでとっても静か。
窓枠が十字架のようで、お祈りできそうな雰囲気です。

消費税 じわじわと生活を圧迫。

増税前に買いだめのニュースを見ていたけど、特に大きな買い物の予定も無かったので、そのまま通り過ぎましたが…

昨日、冬のウエア上下(ゴアテックス)とダウンコート、カシミヤマフラーをクリーニングに出しに行ったんですよ。

冬物半額セールもやっていたのに。

5400円ですよ！！！！！！

ゴアテックスで撥水加工もお願いしたからなんだけど、財布の中がスッカラカン(T . T)
クリーニング店の方が申し訳なさそうに謝るのですが、店員さんが悪いわけじゃ無いからね。

ファンデーションや化粧品関係の買い物は結局カード買いになりました。


そしてガソリンスタンドの前を通ると、なんとレギュラーガソリンが、リッター8円も上がってる！！！！！

田舎暮らしは車は足代わり。
どうしても必要なのよ。
車を使われる仕事の方は、大変ですよね。

景気回復なんてあり得ない。

8%の内訳はなんですかね？
大きなチラシを政府は作って、事細かに使途を明確に国民に知らせる義務があるのじゃ無いですかね？

原発再起動のために使われるなら、税金を払いたく無いですねo(｀ω´ )o

これからこの消費税はボディーブローの様に、ゆっくりゆっくり国民を痛めつけて行く様な気がする。

せっかく新しい年度が始まったのに、さぁ頑張るぞ！という気持ちになれない4月始め。
気持ちをUPさせるために、何をすれば良いか考え中です。

怒涛の一週間でした。

忙しい一週間でした。


日～火曜日まで札幌に行ってました。
野球観戦、美容室、演奏会、映画館、こう並べるとすごく充実しているようですが、なかなか全て良かった～！とはならないものです。

画像は南郷18丁目地下鉄駅そばの、カレー屋さんのほうれん草とベーコンのスープカレー。
この近くに16年も住んでいたので懐かしく歩きました。
住んでいた時には、無かったお店。

街も変わって行きますね。

いつもは映画も演奏会も一つ一つ感想を書きたいわたしですが、どうもイマイチ。




ファイターズは勝ち試合を見られましたが、延長戦でも無いのに、4時間って長い！
3時間半ルール復活して欲しい。
牽制球とか多過ぎ。



多分、人が多くて疲れたんだろうなぁ。
普段は静かな生活だからね。

さあ、4月に入りました。
気持ちを切り替えて行きましょう。

でも周りに風邪引きさんが多いのね。
わたしも危ない(>_<)

インフルエンザが流行っているので、皆様、お気をつけて！