洋食器の正式名称 １

和食器は、人気の有る器ですが、現在、日常的には、洋食器の方が、出番が多いかも知れません。

　洋食器は、主に磁器の製品が多いですが、陶器でも作れます。

　洋食器にも、当然正式名称が有ります。以下順次説明したいと思います。

　１）　カップ　　　　 ：　「コップ」と同じで、液体を飲む為の容器で、取っ手の付いた陶磁器製品です。

　２）　カレー皿　　　：　カレー（ライス）を入れる為の、深めの容器です。舟形やスープ皿の様な形が多い。

　３）　キャセロール　：　シチュー鍋、蓋付きの蒸し焼き鍋の事です。

　４）　キャンディボックス　：　蓋付きの箱や壷で、砂糖菓子や洋菓子を入れます。

　５）　キャニスター　：　お茶、砂糖、コーヒー、等を入れる缶です。

　６）　コキール　　　：　帆立貝の殻、又は貝の形をした容器です。

　７）　コースター　　：　お盆の一種で、洋酒瓶を載せ、客に提供する物です。

　８）　コンポート　　：　食後の果物を、盛る器で、高い脚が付いています。

　９）　サービストレー：　給仕用のお盆です。

１０）　サーバー　　　：　食事用のフォーク、スプーン、ヘラ、杓子等です。

１１）　サラダボール　：　サラダを入れる、丸い容器です。

１２）　サラダセンター：　サラダを引き立てる為に、皿の中心に置く、人形などの置物です。

１３）　ジョッキ　　　　：　ビールを飲む為の容器です。水差し、瓶なども言います。

１４）　ステーキ皿　　：　ステーキを載せる皿の通称です。

１５）　スプーン　　　：　テーブルスプーン、デザートスプーン、ティースプーン、サービススプーン

　　　　など、各種の物が有ります。

１６）　ソーサー　　　：　受皿、台皿、下皿、コーヒー皿等、主容器の下に置く皿です。

以下次回に続きます。

　洋食器の正式名称