長らく続いた我が家のナス生活
ようやく終わりとなってきております。
はぁ～・・・よく頑張りました！
さて写真はナスの超特急浅漬け。
ナスを切って青じそと一緒に浅漬けの素で揉んだだけ。
簡単なサラダ風ね。
結構困ったのが米ナス。
固いからどうしても煮るか炒めるか揚げるか・・・。
秋田の方じゃ米ナスに菊を乗せた綺麗な漬物があったけど
あれ、私じゃ無理（＾-＾;）ゞ
米ナスを油でさっと揚げて、シラスもさっと揚げて
冷奴のうえにジュジューーっと。
で、ネギを乗っけて
私は白だしをかけました。
ん、んまい。
ま、こんなやっつけ料理で日々が過ぎていきますわん
