お弁当-307とカニ玉風オムレツ

玄米入りご飯、白胡麻

かに玉風オムレツ、ブロッコリー、ゆでウィンナー、キュウリの漬物
黒豆、にんじんのグラッセ


このカニ玉風オムレツ、好評でした。

主人はコレステロールも注意が出てるので
卵は一個。
それだけじゃちっちゃーい玉子焼きになっちゃうでしょ？
で、シラスをたっぷり加えて、カニ身風のかまぼこをたっぷり加えて
酒、白だしちょびっと加えて



こんな具合に玉子焼きを作ってね

あんかけは麺つゆ・酒・酢・砂糖・ケチャップ少々
それに水溶き片栗粉です。

「今日のアレ、美味しかった～、こんなのも作れるんだぁ？って思った」だって
こんなんだったら毎日でも作ったげるわ～(*^ー゜)v ブイ♪

お弁当-306と茄子とゴーヤの味噌炒め

玄米入りご飯に梅干、白胡麻

ブロッコリー、プチトマト、お漬物、鮭の西京漬け、鳥皮（焼き鳥の余りもの、(^-^；)ゞ）
にんじんのグラッセ、茄子とゴーヤの味噌炒め


茄子とゴーヤの味噌炒めは
両方とも薄切りにして油でよ～く炒めて、お酒で酒蒸しするみたいにして
それから味噌・砂糖を絡めて炒めて出来上がり。

ゴーヤのほろ苦さと茄子味噌の甘辛さが程良くマッチ
大人のおかずかな。