チェコ風ポテトパンケーキ！

チェコで食べたニンニクとハーブの効いたポテトパンケーキがあまりにも美味しかったので
ごんぞ～さんにも食べさせたい、と作ってみました！

 

 

これよ～　ほぼ成功！

 

 

娘にLINEで写真を送ったら「すごい！完コピしてる！作り方教えて！」と来ましたイエイ

ほぼ成功、と書いたのは現地のはかなり濃い味でもっと塩コショウが効いてたから。

私としてはかなり塩コショウしたので、あれはどんなに塩入れてんの？って思いました～

 

でも次作る時は、もっと塩コショウしてやる！

 

 

 

じゃがいも中サイズ3個、良く洗って皮ごとスライサー（突くタイプのね）で細かくします。

 

ニンニク（すりおろしにんにくのチューブで3cmくらい）、タイムの葉、ローズマリー、塩コショウ、

卵1個、小麦粉大さじ1杯～2杯、パルメザンチーズも小麦粉と同量くらい。

 

本当はマジョラムなるものを使うらしいんですが、それ無いし

オレガノと同じ属だそうですが、オレガノも今ないのでタイムで良いことにしました

ローズマリーもポテトとよく合うので入れてみた。

なのでハーブを買って作る方は「マジョラム」を買ってください。

 

それを混ぜて、オリーブオイルを多めに敷いて揚げ焼きみたいな感じにします。

 

 

中火でゆっくりいじらないで、端っこがこんがりきつね色になるまで焼いてひっくり返すと～

 

 

こうなります　おいしそーーーー

 

 

 

お皿に移さなくてもフライパンの方がカッコ良かったかな？
でもナイフでフライパンに傷がつくのも困るしね^^；

 

 

他に

 

 

ハムはプラハからのお土産。

鴨のハムは出かける前から冷蔵庫にあったものなので念のため火を通しました。

リンゴはバターソテー。

 

 

こういう料理は体脂肪がたまりそうだけど・・・かなり美味しかったです（笑）！

 

 

 

そしてお土産のコゼルビール、この日はダーク。

 

 

 

ごんぞ～さんも「うまいね」と食べてくれました。

 

なんていってもビールによく合う！

しかもチェコビール、噂以上に美味しくてハマった～

 

通販でコゼルビールないかな～、って探したけど無くて

だったら違うチェコビールでもいいかと・・・今これ↓を検討中～

 

スタロプラメン　330ml×6本組　【チェコ】【ビール】【2月新商品】
<span >価格：1782円（税込、送料別) (2018/3/7時点)

 

送料がかかるから、ちょっとお高くなっちゃうけどね。

お留守番してた人に飲ませてあげたい・・・とか言っちゃって、自分も飲みたいんだけどね（＾ｍ＾）

 

ぽちっと応援よろしくね＊

 

ありがとう良い日をね～