牛丼みたいな

牛丼みたいな・・・って中途半端な題で（＾ｍ＾）

ま、要するに牛丼の具なの。
でもウチはまずはご飯に乗っけないで
おかずにして食べちゃった。

お腹すいてて焦って写真とったから
ボケボケ～。

でもおいしかったわよ！


牛肉、糸こん、玉ねぎは切って
油をちょっとしいたフライパンで
よ～く炒めます。

こうするとお肉の旨みが逃げないし
糸こんには味がよく染み込むし
玉ねぎの甘さも出る！・・・と思う。

それからお酒をたっぷり（２まわしくらい）
お砂糖・お醤油で煮詰めます。

我家は糸こんを多めにしてます。
これでカロリー調整しようってわけなの。
でね、ありがたいことにこの料理
糸こんに美味しい味が染み込んでて
最高においしい糸こんちゃんなのよ。

牛丼やさんの、あのいい匂いがしてきます。
お腹ぺこぺこになる匂いだよね



おまけ。。。
糸こんと白滝って細さで決めるらしいんだけど
この糸こん、細いのに「糸こん」って書いてあったの。
「しらたき」って書くべきか、「糸こん」でいくか
ヘンなとこで悩んじゃった。
ま、こんにゃくなのは一緒なんだけどね