ハンバーグ

揚げ野菜つきのハンバーグ

先日、お友達と行ったレストランで食べたメニュー。
簡単そうだったので作ってみました。
ハンバーグなんたら風、とかオシャレな名前がついてたけど。

ハンバーグにはハーブを刻んで入れました。
ローズマリーやセイジ、パセリなど。
合挽き肉・玉ねぎ・卵・パン粉・塩・コショウ

お店ではハンバーグの下にポテトのから揚げが
敷いてありました。
上にはカボチャのスライスのから揚げ。

ポイントはドミグラスソース。
私は市販のドミグラスソースを赤ワインで
ちょっとのばして使ってみました。

盛り付けにはルッコラ等、庭のハーブを。



やはり決め手はソースだわ。
レストランのはソースが美味しかった。