イカのサラダなど

＜夕飯のメニュー＞
イカのサラダ
　（レタス、玉ねぎ、とまと、キュウリ、コーン）
ブリカマ大根
漬けナス

歯の悪い人用に、イカは細く、さらに切り目も入れる。
顎関節症の私にも、食べやすくなりました。

「料理は赤・黄・緑」がそろうように作ると
栄養も美も及第と、フミコさんに教えて貰って十何年、
今も心がけてます。