夕飯がビーフシチューのわけは

あとでね。


・・・・おまたせしました。
くま探偵さん、ご推理ありがとう。
（ちょっと、ハズレでした）

牛肉切り落としを片栗粉で丸めて
トマトジュースで煮込む、という
今日のビーフシチューのレシピは
テレビの料理番組で、仕入れました。
テレビばっかり見てるおバカな日々ですが、
たまに役に立つこともあるのよ。

なるほど、早く煮えるし、
歯の悪い人も食べやすいですね。
地物の野菜もたっぷり食べれます。
とくにジャガイモのキタアカリは
甘くて美味しいです。

さてさて、家人の先日の検査では
血糖値の値があまり良くありませんでした。
薬を飲んでいるのですが、数値は１３０。
正常値より高いです　
他にも、不快な症状があるので
明日は大学病院へ精密検査に行くことになりました。
それで、明朝の朝食はまた、ナシなんですって。

日頃はカロリー・脂肪分制限で、あまり牛肉は
使わないのですが、なんといっても腹持ちは良い。
それで、12時間以上の空腹にそなえて、
ビーフシチューと相成ったワケなんですよ。

油のないモモ肉を手で引きちぎって細かくし、
塩胡椒をして片栗粉をまぶして団子に。
野菜と煮込んで、トマトジュース、ワインを加え、
コンソメと塩で味付け（隠し味に蜂蜜）。
煮込む時間は２０分ほどでした。
アッサリ風味で　美味しかったです

キャベツたんと召しあがれ

＜朝食のメニュー＞
ぶろっこりーのゴマ味噌和え
山芋のとろろ
　卵の黄味入り
キャベツとじゃが芋の味噌汁

野菜料理ばっかりで
きょうは○かなと、ホクホクしていたのですが
山芋は精が付くって言うから
カロリーが高すぎるのでしょうか、
食べてから汗びっしょりになっている方は
病膏肓！？　う～ん。

今日の天気は男心の秋の空？
のちのち