塩豆すきずき

＜朝食のメニュー＞
キャベツのバター炒め　
　ハム、塩豆入り
アスパラ菜のクルミ味噌和え
たらこ
ワカメと豆腐の味噌汁

菜っ葉のおひたしが嫌いな人も
クルミ味噌和えや胡麻和えにすると食べる。
甘いから？
（昨夜の残りの再利用）

塩豆（柔らかで塩味の青い豆）に、私は今はまっていますが、
嫌いな人は、しっかり残す。

患者に食事療法の意識は無し。

２２日の朝食です

＜朝食のメニュー＞
目玉焼き
　ウインナー、とまと、ブロッコリー、キャベツ塩もみ
ハタハタの干物
昨夜の残りの大根煮　
　ニンジン、糸コン
菜と豆腐の味噌汁

かわりばえはないですが、作ってます。

大根煮はごま油で炒めてから鍋帽子でぐうぐうしたもの。
下煮なしでも柔らかでした。

21日の朝食です

＜朝食のメニュー＞
野菜炒め玉子とじ
　ハム、玉ねぎ、レタスの外皮、
サラダ添え
　カリフラワー、きゅうり、レタス内側、シソの実
鰊の甘露煮
切り干し漬
たらこ
大根のみそ汁
デザート：ルレクチェ