冷やすココット

　＜夕ごはんの献立＞
鯵の塩焼き
　頭がついているのが嫌だという御仁に
ナスとカボチャとミョウガの醤油炒め
　生協の煮豚
　レタスとキュウリ
夕顔のあんかけ
　エビとオクラ入り

ココットラウンドは温めて蒸すだけでなく
急速に冷やす時も、重宝です。

ふつうに鍋で煮て、ココットに移し
持ち手を洗い桶にかけて水で冷やし
粗熱が取れたら冷蔵庫で、ガンガン冷やして・・・のつもりが
間にあわず、ちょっと冷えたくらいで食卓へ　

はい、夕顔が大っ嫌いな方は
箸をつけず　　
（すっごく美味しいのに、にんべん白だしのおかげで）

朝は大雨
午後から蒸し暑さがもどりました。
まだ　暑さとの戦いあり