ランラン♥ラタトゥーユ

　　＜夕ごはんの献立＞
冷やしラタトゥーユ
　カボチャ、なす、赤パプリカ、枝豆
　ズッキーニ、ぴーまん、トマト、にんにく
ギンダラの味噌漬け焼き
　大根おろし添え
冷奴
　刻みみょうが、わさび

暑い、じっとしていても汗がポタリの猛暑日。
暑い日は心太か、冷奴か、玉子豆腐か、と
お決まりの我が家でしたが、
圧力鍋レシピ集を読んでラタトゥーユに初挑戦。
（肉なしのは、はじめて）

はやばや作って、冷蔵庫でキッチリ冷やして
さあ、どうぞ。
さて、あたらしもの嫌いのツレ、
「こんなものは！」といわれそうでしたが、
黙ってつるりとお召し上がりになりました

塩コショウだけの味付け、トマトの酸味、カボチャの甘みが
真夏向き・塩分糖分控えめ君向き