元旦の塩鮭

　　＜朝食のメニュー＞
村上の塩鮭
おせちより
　かまぼこ、だて巻き、小松菜
　あぶりマグロ
ネギと豆腐の味噌汁
デザート：みかん+ヨーグルト

お正月に取っておいた、たった一切れの鮭
しょっぱーい昔から製法の塩引き鮭、たぶん喜っ川、の。
菜っきり包丁で大格闘した叔母から分けてもらった貴重品
す～～～ごく美味しかったです
山海漬けよりは塩甘、一回水をくぐらせているみたい。
（もちろん、これだけでお正月じゅう足ります）

明けましておめでとうございます。
昨年、義弟が亡くなりましたので年賀状は失礼しております。
正月明けにお返事出しますね。

手作りおせち

てづくりおせちは、これ。
それと、牛肉のアスパラ巻き、だけ。


　　（来年のための備忘録）