甘鯛のソテー

＜夕食のメニュー＞
甘鯛のソテー
　　(ゆでインゲンのバター炒め添え)
鯵のタタキ
冷凍北海道カボチャの煮物
ナスとキュウリの麹漬け

小さい甘鯛が2枚おろしで売っていました。
塩焼きにしてもあまり味のない魚なので
塩胡椒してフライパン炒めした方が美味しいね。
小麦粉をふって焼いたところに牛乳少し入れ
固形コンソメを砕いて混ぜたので、
しっかりいい味がつきました(自画自賛)
でも、小骨が多くて、ウロコ落としが雑で
食べるに苦労はありました😒