「ごろごろ野菜とチキンのクリームシチュー」

＜夕食のメニュー＞
鶏(もも肉と挽肉団子)のクリームシチュー
　(玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、カボチャ、しめじ、ブロッコリー、牛肉

オクラのくるみ味噌和え
ナスとキュウリ漬け、トマト
切干漬

献立に困ると、スーパーの入り口にあるレシピカードが助っ人
今日は「ごろごろ野菜とチキンのリゾットクリームシチュー」から
ご飯を除いての参考にした
鶏肉も硬いと、トノが言ってたからと、
ひき肉は片栗粉で固めて入れてみた
これは失敗、もっと硬くなった
カボチャを入れたせいで黄色くなって、甘くなり
美味しそう・・・そう、美味しかったです✌️

足りなくて

＜夕食のメニュー＞
蒸し鶏モモ肉
ローストビーフサラダ＋トマト、レタス
大根の煮しめ
　(ニンジン、いんげん、こんにゃく)
魚卵マヨネーズ、松前漬

出かけたついでに、お惣菜を買った。
豪華ローストビーフ入りサラダ。
高いので少〜しだけ買ったが、これでは足りない。
レタスとトマトを追加。でも足りない。
冷凍庫の鶏肉を解凍して、
酒蒸しにして、レモン汁と醤油をまぜてかけた。
それでも、野菜不足なので煮しめを圧力鍋で作った。
出来合いのお惣菜を買っても、
楽になったためしがない😣