置きまちがい

＜夕飯のメニュー＞
焼き肉
　ゆでモヤシとピーマン
蒸かしナス（包丁で切ってある）
　いずみの水割りかけ
ぶつ切りトマトと小松菜のマヨネーズかけ
枝豆

フォークの置き方、まちがえてました。
柄は左でしたね、すいません。

きょうも道路端で３５度の気温表示が出てました。ふ～。
台風のセイでしょうか、風は強いです。ふ～ふ～。
明日の予報も３５度。ふ～ふ～ふ～。

右手が使えない人の食事

＜夕飯のメニュー＞
鯵のフライ（一口サイズで）
　塩もみキャベツ（レンゲに盛る）
　トマト（大切り）
黒崎茶豆（枝豆です）
ナス漬け
一口おにぎり

夕方、サイクリング中にころんで、動けなくなり、
救急車で病院へ運ばれ、右手肘骨折・胸部打撲とわかった方あり。
連休中とて、手術は おって。とりあえず、固定してもらって帰宅。

利き手でない左手で、フォークを持って
食べられる夕飯を作りました。
（いえ、こういうメニューの予定だっただけですが）

生きているカニ４８０円

＜夕飯のメニュー＞
ナメタガレイの煮付け
野菜の煮しめ
　カボチャ、ニンジン、ふ、しいたけ
冷や奴（おぼろ豆腐）
　プランターのわけぎ
トマトときゅうりとハムのサラダ
　マヨネーズあえ
蟹

ウオロクの特売でロシア産のカニが一匹、４８０円！

「うわ、生きてる」の声で振り返ると
どこかの足がとれている蟹が
あぶくをぶくぶく
つめを　ゆらゆら。
「水からゆでて１５分」と説明書きも貼ってある。
よっしゃ、ゆでたる。
塩も入れないのに、ほんのりとした海味がして
美味しい～！
お昼前に行くと、安くて活きのいい魚が手に入ります。

豚肉完食～。

＜夕飯のメニュー＞
豚もも肉とジャガイモ、オクラのバター醤油炒め
　プラス黒胡椒
トマトとレタスのサラダ
　ホワイトフレンチドレッシングかけ
ナス漬け
佃の礒くるみ

いただきものの豚肉
これで　ぜ～んぶ完食。
おいしかった。ごちそうさま！

ちょっと天気ばなし：
今日は暑かった、ひざしが痛かったです。
いったん涼しくなってからの戻り夏は体が付いていけない、くらくら。
と思っていたら、ななんと我が市は日本一暑かったんですって。
36.6度。もう九月も半ばなのにぃ。

今夜は魚

＜夕飯のメニュー＞
刺身
　新潟漁港のキス、養殖ハマチ、青森のイカ
新潟漁港の宗八ガレイの塩焼き
焼きナスのクルミ味噌かけ

ねむいので子細はあとで、、、ぐうぐう

埼玉種畜牧場から豚肉

＜夕飯のメニュー＞
豚肩ロース、ロース肉のオリーブオイル炒め
　味付けは塩・胡椒
　キャベツ千切り添え
マヨネーズサラダ
　かぼちゃ、アスパラ、カリフラワー
煮しめ
　ぜんまい、竹の子、こんにゃく、にんじん、枝豆
　味付けは白つゆ、パルスイート、キッコーマン醤油

子細はあとでと
ねむいぐうぐう

はい、遅くなりましたが:
さて、ずいぶん前に「豚肉が不味いのはそれはオスだから」という
unknownさんからコメントもらいました。ふ～ん、と気になっていたのを
いとこの獣医さんから、そうよ、という返事と一緒に
ここの豚は幸せそうにしているから美味しいよ、と豚肉が届きました。

豚肉にも旬があってそれは5，6月なんですって。
７．８月は　不味くなる。
食肉用にはメス豚がおいしいから、ふつう流通しているのはメス豚肉。
夏場はバテるし、値段も高くなるので、
一定の値段で売っているスーパーなどでは、安い去勢豚やオス豚を使うこともあり。
オス豚は臭みが強い、加齢臭みたいに。
（男臭さかな？）
肉屋へ行って、メス豚肉を注文すればいい、とアドバイスあり。

なるほどね。
おいしいです、とくに肩ロース肉。

夜のイタリアン

＜夕飯のメニュー＞
野菜と豚肉の炒め物
　ズッキーニ、緑パプリカ、イタリアントマト、ナス、チーズ
卵豆腐＆ホウレン草ひたし
枝豆

大きなズッキーニなどをいただきました。
ではイタリアンに。

調味料は　オリーブ＆グレープシードオイル、乾燥にんにく、
　　洋風クック（けんこう舎）、イタリアンエッセンス（コーミ）
　　最後にモッツェレラチーズを掛けてとろけさせて。
あぶらっぽいのにサッパリしてて美味しかったです。

小雨パラパラ、気温24度
やっと　しのぎやすくなりました。

ナスで満腹

＜夕飯のメニュー＞
蒸かしナス
　鶏ひき肉とネギのあんかけ
ミガキニシン焼き
　大根おろしに塩レモンのせ
トマトとハムのサラダ
　けっきょくドレッシングは無し

主食用にあっさり茄子もこってりアンもたっぷり。

今日は倹約一人前39円魚

＜夕飯のメニュー＞
鯖の塩焼き
　すだち添え
里芋の煮しめ
　ほたて、きくらげ、しめじ枝豆
　ねぎ、　味付けは「白つゆ」
レタスサラダ
　牛肉の残り薄切り、ブロッコリー、とまと

散財の次の日は倹約モードです。
あすは、１袋19円もやしの予定。

そうはいっても、
とっても美味しいサバでした。ラッキー！

きょうも31℃になりましたが、　夜は涼しい。
窓を開けていると、虫の音が　うるさいです。

朝食です。豆が主食に

納豆に
豆腐

これでタンパク質ＯＫ。

（備忘禄がわり）