二刀流・武蔵

本町の「二刀流・武蔵」。
定例会議の後の情報交換会で訪れた。私は初めての店だ。
本町駅近くで開業２６年。もつ鍋・ホルモン・牛すじの老舗とのこと。
今回はもつ鍋のコース。
もつは炊く前に、少し炙ってある。これが香ばしく、かつ適度に噛みごたえもあり、美味しかった。
以上、ちょっと遅いアップでした。