塩分の取り過ぎを避けるために 餅つき

Ｃちゃんパパが帰宅する草々「おかあさんのおかげで先生（お医者さん）に褒められました」。

う～ん、一瞬何のことかと目をパチパチ。

血液検査でカリウムの数字が低かったらしい。上限より低い数字。

つまり塩分を摂り過ぎていないということなんだって。

義母の主治医もそう言ってくれた。

信州人は漬物好きだから、上限の倍位の人が大勢いるはず。

Ｃちゃんパパと暮らすようになって、塩分に特に注意するようになった。

基本、薄味路線だったけど、料理の品数が多いと絶対に取り過ぎになるから。

何をしたかと言えば……味噌汁を作る回数を減らしたこと。

田舎は朝夕の味噌汁は定番だった。

この味噌汁作りを減らすのは私の家事負担の軽減にもなったし。

料理の品数は減らさなくてもいいし。

 

金曜の出勤前に餅つきのお米を洗いました。

冷凍庫に入りきらないから、２臼と豆もちを１升分。

孫たちにたくさん食べさせたくて。

暮の仕事が一つひとつ片付いていきます。

自家製味噌を作っているのに、矛盾しているけれど。

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