秋茄子収穫

周りでは米の収穫が続いていますが、当ＹＨの畑でもまだナスの収穫が続いています。

数日サボったため、今日の収穫は７個ほどになり、中には、20cmを超えるにまで成長してし
まったナスも出てしまいました。この時期のナスは、寒さの影響か、皮が固くなってきましたので、調理の時には、皮を剥いてからとなります。採れ過ぎてしまった分は、辛子漬となります。

夏に当YHに来て頂いた方には、ほとんどの方にお出ししましたので、当ＹＨの夏の名物になりつつあるこのナスですが、今年もコスト的にも十分ペイした形になりました。このナスの収穫も、もう少し続きますし、もうちょっとすると食用菊の収穫が始まります。

今日の夕方はきれいな夕陽で、いかにも秋といった感じでした。

時々のち