新米ペアレントの営業日誌・営業中

2005年3月1日に秋田県大仙市にオープンした大曲ユースホステルのペアレント(経営者)が日々の出来事を送ります。

大仙(中仙)・麵屋周(まこと)

2023-11-11 23:14:20 | 食文化

昨晩から今日にかけて、北海道では初雪が大雪になり積雪、青森でも初雪とのことですが、秋田では県北の山沿いや田沢湖周辺では積雪になったようですが、平野部(盆地)の大曲では今回の初雪予報は外れとなりました。

さて、先日は外出のついでに久しぶりの外食。このところラーメンもご無沙汰と云うことで昼食でラーメン店に。国道105号線中仙地区の羽後長野駅近くにある麵屋周という店。比較的新しく出来た店で評判もいいようでしたので出向いてみました。自販機で食券ではなく、店の方にオーダーなので、ゆっくりメニューを見ることが出来ました。

塩中華(780円)を発注。麺は全粒粉低加水麺、多加水中太麺、手もみ中華麺の3つから選ぶ形で、基本は低加水麺とのこと。動物系の出汁に塩味が少し濃いかなと思いましたが、パツパツ麺で食べているうちに塩味も丁度良くなり、美味しく頂きました。後半はついてくるレモンで一段とサッパリ系に。

こちらはほかにもかなりのバリエーションがあるようですし、明るい店舗で女性客も入りやすいようです。また場所的に大曲中心部はラーメン激戦区になっていますし、角館周辺は観光客向けの店があるようですが、中間地点の中仙はそんなにラーメン店も多くなく、立地的にも面白い場所だと。

線路際にありますので、窓からは通過する新幹線が特等席で楽しめます。

のち

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