きれいなパセリオイルとえびのミモザパスタ！みなさん「わ～」って声をあげてくださいます。
、、でも先週のランチパスタの写真でした。
☆3月8日（金）から12日（火）までのランチ
＊塩豚ソテー 赤ワイン＆バルサミ風味
＊帆立と春野菜のココナッツカレー
塩豚の味つけは「バルサミしょうゆ」。←こむぎが勝手に考えて名付けた合わせ調味料。
赤ワイン、バルサミコ、はちみつ、しょうゆをあらかじめ混ぜておき、ソテー後のお肉に投入。
しばらく煮詰めて照り焼き風に。
バルサミコが入っているので風味と照りがサイコーです。
ごはんにピッタリ。
カレーはスワいちでも人気だったココナッツカレー。
春の青いお野菜などを数種類軽く煮込んでます。
きぶんはどんどん春ですねえー。
今年ほど春が待ち遠しかったことはないかも！
ちょっと前まで田んぼが緑になるなんて想像できなかったですが（毎年そう思う）、ぼちぼち思い出して来ました！
日本人のカラダに染み付いた季節感てすごいもんですよねえ。
私も信州生活14年！
からだのサイクルは完全に長野県人になってるようです。
<お知らせ>来週13日（水）、14日（木）と連休いたします。
歓迎会、送別会、パーティ承ります。
ご相談ください。
（監督若松孝治、中上健次原作「千年の愉楽」明日から公開ですって！すごく見たいこむぎ）
