さくらのビール、春のパスタ

毎日どんどん春が押し寄せてきてますね。
大麦周辺もあっというまにあーんな大量の雪と氷がとけました。
白くない景色って久しぶりで、今年はとくに春がきたのがうれしくて。

メニューも春バージョンにじょじょになってきています。
お店にいらしたら何かしら春を感じていただけるようにと思っておりますよ！

はい、まずビール。

サンクトガーレンのさくらビールです！
ほんのり桜餅風味。けれどサンクトさん独特のホップも香ります。
軽くてほんのり苦く、春に合うお味です。
そして長野県民のあいだではウワサになっているそうで。
理由は高遠の桜の花と葉を使っているそう！
コヒガンザクラかしら？
サンクトさんは神奈川、厚木のクラフトビールですが、やはり桜と言えば高遠なのですかね？なんだかうれしいですね。

そして夜のパスタ。ホタテ貝柱と菜の花のアンチョビ風味です。

しみじみ春の味。
地味なビジュアルですが、アンチョビと貝柱の旨みを菜の花とパスタ（写真はリングイネ）が吸って飽きないお味です。

スウィーツもシャーベットなどがよく出てますね。
つるんと冷たいムースやプリンもMさんがたくさん仕込んでますよ。

春はがっつり系よりかるーくスキップできそうなものが好ましいですよねー。重いコートを脱ぐように。


ぜひ軽い気持ちでお出かけください。


あ！そういえばブルッグスの記事に載せたベルギーのオルヴァルおじさんはジミーさんではなくジャックさんでした。苦笑
最近びみょーなまちがいを毎日いくつかやらかします。涙
たぶん年のせいですな。



（はっぴいえんどの「春爛漫」が頭から離れないこむぎ♫）