2015年初の食用ほおずき「太陽の子」、入荷しましたよー！
ぶっちーがたくさんのほおずきをかかえて、「ういーっす」って店に入ってきたら、厨房までほおずきの甘い香りがただよってきたのですよ。
なんと大麦さんが初納品だそうよ！
ぶっちーこと、農園 縁側さんが手間をたくさんかけた「太陽の子」の収穫が始まりました。
お客様からも「ほおずきはいつなの～？」とのお声がたくさんなのですよ！
この八ヶ岳界隈では浸透してきたのを肌で感じます。
昨年は、ぶっちーのほおずきマニアック講話とMさんのほおずきスウィーツを楽しんで、レシピなども教えちゃったほおずきの会なども開催しました。
参加者はほおずきファンから、プロの農家さんたちまで満員御礼でしたよー。
そんな地道な努力で、まるで秋は戻りカツオを食べるべし！なくらいの、季節感たっぷりなスウィーツになりそうな予感ですよ ！
そんなわけで、ほおずき販売もしています。
ひと粒の存在感がすごく大きく、大事に食べたいほおずき。
400円です。
待ち望んでる方、初物をぜひお買い求めくださいね。
Mさんのスウィーツもきっと近いうち！
9/11（金）～13（日）3日間だけです。
✳︎チキンと新ジャガのカチャトーラ風
✳︎クリームとチーズのボロネーゼのパスタ
✳︎ホタテとキノコたっぷりココナッツカレー
カチャトーラとはお酢を使った軽い煮込み。
夏の疲れをこれで最終的にとっちゃいましょう。
白ワインヴィネガーを少し加え、煮詰めることで、まろやかな煮込みができあがりました。
カレーは、きのこ‼︎
バターで炒めたキノコをたっぷり加えます。
出汁と食感がカレーにからまって、お褒めのことばをいただきましたよ。
あっ！カマクラさんがブルースブラザーズのTシャツ着てるぞ～
ダン・エクロイドが細い顔になってます。
ジョン・ベルーシはいつもの表情だね。
「生ビール＆ロックTシャツ」のコーナーです。
ビールは越後ビールのレッドエール。
昼間はすごーくキレイな色。
カマクラさんは、10月の古井戸ライブをすごーく楽しみにしています。
「俺の原点なんだよ。なんとかなれ、はサイコーだよ。いつも、なんとかなーれー♫って思っているよ」
私も、なんとかすーるーって思っています 笑
ただいまの生は、東信のオラホビールのゴールデンエールですよ！
この2人‼︎
Mさんと笠井のアニキ。
マニアックな打ち合わせを何十分もしています‼︎
長い長い！
10月17日土曜日に「笠井のアニキのオクトーバーフェスト」開催が決まりました。
みなさんに味わって欲しいドイツ系ビールがたくさん。
また近々きちんとお知らせしますね。
たーのーしーみー！
9/14（月）～17（木）遅い夏休みをいただきます。
（久々に南八ヶ岳を赤岳鉱泉～行者小屋周りで歩いてきましたよ。台風のあとの山は、樹々や岩はぴかぴか、しっとりした秋の気配。時折の雨も、時折の霧も青空もトリカブトもアザミもぜんぶカラダに仕込みました こむぎ）
