お野菜を食べよん！
先日の「スタジオ練習」のあと・・・
先輩が素敵なお店へ連れて行ってくれました♪
とても美味しかったのでご紹介させてください♪
場所は→「飯田橋サクラテラス」２Fにある「トラットリア グランボッカ」♪
先輩のご友人も一緒でした♪
この日は、そのご友人が住むマンション内にある「スタジオ」を借りて練習したんです♪
まずは「ポップオーバー」が出てきました♪
柔らかい「シュー生地」と言う感じ♪
「ホイップバター」と「メープルシロップ」を付けて♪
とても美味しかったんだけれど、お料理が食べられなくなると困るので、そこそこにして♪
そして次は「カプレーゼ」♪
普通は「モッツアレラ」なんだけれど、なんと！今流行の「ブッラータ」♪
そして「生ハムのサラダ」に・・・
「パテドカンパーニュ」♪
ちゃんと塊で来たんだけれど、写真を撮り忘れて、切り分けてからパチリ♪
そしてメインの「ローストビーフ」１００ｇ也♪
このお店は「ローストビーフ」が美味しいお店なんですって♪
とても柔らかくって、美味しくって・・・
付け合わせの「マッシュポテト」＆「ワサビ」と一緒にいただいたら１００ｇなんてペロリといただいちゃいました♪
デザートの「ティラミス」と「プリン」は・・・
シェアして♪
おしゃべりも楽しく、その少し前まで落ち込んでいたのがウソのようでした♪（笑）
楽しいおしゃべりと美味しいお料理は人を幸せにしますね♪
さて♪
コロナが第八波とか言われているけれど・・・
そして師走の忙しい時期だけれど・・・
明日から念願だった「九州」へ行って来ます♪
（夫とスケジュールが合わなくってこんな時期になってしまいました♪）
明日は・・・
「飛んでイスタ～ンブ～ル♪」（庄野真代♪古！笑）
ならぬ「長崎」へ♪
ではでは行って来ま～す！
そうそう♪
「双子座流星群」ご覧になりましたか？
私は見ましたよん♪
「乳児可のレストラン見つけたから」
と娘がランチを誘ってくれました♪
場所は代官山にある→レストラン「Coteau（コトー）」♪
実は私の誕生日がもうすぐなので、お祝いをしてくれたんです♪
前菜は「赤海老とアボカドのタルタル ビスクソース」
中に入っていた「大根のピクルス」がアクセントになっていてグ～ッ！
メインは「スズキのポワレ ヴァンブランソース」♪
ご馳走してくれた娘には申し訳ないけれど・・・
先日「カフェミクニズ」でいただいた「ヴァンブランソース」のほうが断然に美味しかったな～♪
もっとも娘も同じようなことを思っていたようなので・・・ホッ♪
そしてデザートは「ビーガンのガトーショコラ」♪
私は「ビーガン」では無いけれど、どんなお味なのか確かめてみたかったんです♪
ちょっとパサついた感じだったけれど、美味しくまとまっていました♪
孫娘はその間、それほどぐずることなく、愛想も振りまいてくれて♪
そして食後は「代官山」を散策♪
私にとっては久～しぶりの「代官山」です♪
ハイセンスなお店が立ち並び、歩いている人たち、特に女性はお洒落な人が多く・・・
私にはみんなが「芸能人」に見えてしまいましたが♪（笑）
そして娘に連れて行ってもらった→「代官山T-SITE」♪
本をあまり読まない私でも、ワクワクする空間♪
いや～魅力いっぱいのエリアでした♪
そして「恵比寿」まで歩き・・・
昔、娘が好きでよく食べたと言う・・・「アイス」も食べて♪
娘曰く・・・「塩昆布がいいのよ♪」
娘が働き始め、少ししたら、こうやって毎年お祝いしてくれるようになり、一緒に過ごす時間を持つようになりました♪
８年になるかな？
で、普段はおしゃべりな私も、娘といる時は、ずっと「聞き役」♪
まだまだ小娘だった娘も、今ではそれなりにママをしているようです♪
娘と二人で過ごす時間は、私にとっては宝物ですね♪
あっおチビさんもいたけれど♪（笑）
さて♪
この土日はちょっと忙しくなります♪
そうそう「スタジオ練習」は散々で・・・♪（涙＆笑）
でも、楽しみながらも、全力投球で頑張ります♪
そうそう♪
昨日の満月は大きくて素晴らしかったですね～
ただ我がカメラではこれが限界♪（笑）
早速今日は、夫と四ツ谷までお出かけ♪
「結婚記念日」のお祝いをしてきました♪
本当は「結婚記念日」は１０月なんだけれど、お互いのスケジュールが合わず、今日に♪
そして今年も昨年同様に→「カフェミクニズ」へ♪
昨年、とても感激したということもあるけれど・・・
この「カフェミクニズ」♪
年内で閉店してしまうんです・・・。
なので、閉店する前にもう１度食べたい！と♪
それで多分並ぶだろうと、開店の４０分前に行きました♪
ところが、考えることはみんな一緒♪
昨年より、ずっと多くの人が並んでいて・・・
我が夫婦の後ろ二人で、一巡めは終了♪
二巡目以降の人たちは、みんな諦めて帰って行かれました♪
ランチメニューは１種類で１３８０円♪
「シャンパンorワインとコーヒーのセット」で＋６２０円♪
お安いでしょ～！
で、我が夫婦は「シャンパン」で・・・「乾杯！」
４１年が経ちました♪
そして前菜は・・・
「バルサミコ酢」に「クリームチーズソース」に「サーモン」♪
続いて「人参のスープ」♪
サラッとしているんだけれど、コクがあって「人参」の味もしっかり♪
そして今日のメインは「ホウボウのポワレ～ヴァンブランソース～」♪
この「ヴァンブランソース」♪
魚を使ったお出しに、白ワイン、それにバター（多分焦がしバターだと思うの♪）を使ったソースで・・・
まあ！美味しかったこと♪
勿論、「ケーキ」もいただきました♪
今年も「モンブラン」と・・・
東京杉並産の「内藤栗」を使っているんですって♪
そしてもう一つは「ミルフィーユピスターシュ」に♪
香ばしくってザックザクの「パイ生地」に・・・
「ピスタチオクリーム」と「フランボワーズジャム」♪
この３つが口の中で合わさった時の美味しいこと！
そして今日も「三國シェフ」の姿をチラッと見ることが出来ました♪
そうそう♪
先日、この「三國シェフ」のYouTubeを参考にして作った「白菜づくしのスープ」♪
ブログにアップしたら・・・（最後の方にあります♪）
友人も作ったと写真を送ってくれました♪
そして「なんて美味しくて優しいお味なんでしょう」って♪
私のレシピじゃないけれど、喜んでもらえて良かった～♪
さすが！プロのレシピです♪
それにしても今日は寒かったですね～♪
そして今年も無事にお祝い出来たことがとても嬉しく思えて・・・♪
年々、こういった節目を無事に迎えられることが有難く思えます♪
ケンカもよくする我が夫婦ですけれどね♪（笑）
今日も早速したけれど♪
でも、それはまた明日にでも♪（笑笑）
今日は茨城県古河市へ行く用がありました♪
が、いいお天気だったこともあり、ちょっと足を延ばしてまずは「結城市」まで♪
ランチとお茶をしに♪
で、ランチは→「カヂノキ」さんで♪
レトロな雰囲気満載♪
静かな音楽が流れる中、「カチコチ」と時を刻む柱時計♪
お好きなお席へどうぞ♪
とのことだったので「蔵」の中にある席へ♪
注文するものが決まった時は、この呼び鈴で「チリンチリン♪」
そして注文したのは「ハンバーグ～きのこの照り焼きソースで～」♪
「ほうれん草のスープ」はちょっとしょっぱかったけれど・・・
「サラダ」の「ドレッシング」も美味しく、「ハンバーグ」は「きのこの照り焼きソース」がいい仕事をしていて、美味しかったです♪
そして食後のデザートへと向かったのが・・・
季節限定＆賞味期限４０分と言う「モンブラン」をいただきに♪
実はこの「モンブラン」を食べたくって「結城市」に行ったんです♪
和栗特有のホロホロっとした食感♪
笠間産の栗の風味豊かなペースト♪
甘くない生クリームに・・・サクッサクのメレンゲ♪
相変わらず美味しい♪
昨年も今年も「美味しい秋」をいただくことが出来たことに感謝♪
最近はそういったこと一つ一つに有り難いな～って感じるんです♪
さて♪
そして古河市へ戻ってきて、今日の用であった・・・
「パッケージ屋」さんでお菓子のラッピング材を買い・・・
「富澤商店」さんで製菓材料を購入しました♪
夫に、とあることに使う「お菓子」を作って欲しいと頼まれたんです♪
毎年のことなんだけれど、今年は「ブラウニー」を作ろうかと♪
さて♪
今日の「ランチ」と「モンブラン」は、そのお礼として夫が支払いを♪
ゴチ！になりました♪
お菓子作り、頑張らなくっちゃ♪
P.S.今日から１１月６日まで「秋の土用」です♪
冬に向けて、心身ともに準備する期間です♪
季節の変わり目で体調を崩しやす時期♪
どうぞ皆さま♪
お身体にはくれぐれもお気を付けくださいね♪
今日、夫がお昼をご馳走してくれると言い・・・
「とんかつを食べに行かない？」
と言いました♪
昨晩のお夕飯は・・・「焼き肉」♪
「またお肉～！？」
そう思ったけれど、夫が言うには・・・
「孤独のグルメに出たトンカツ屋さんの姉妹店が近くでオープンした」
と言うのです♪
「孤独のグルメ」は数回しか見たことがないけれど、「テレビ」に出たとなると・・・
やっぱり気になる♪
でもどうも並ぶらしい♪
それで「並んでいたらやめよう！」と言って、家を出発♪
場所は埼玉県久喜市にある→「キセキ食堂」さん♪
我が家から車で３０分のところにありました♪
そして開店１０分前に到着♪
ところがすごい人数の人が待っている！
駐車場は５台しか止められず、でも路駐OKと言うことで、路駐を♪
「並んでいたら止めよう」と決めていたのに、夫は食べる気満々♪
そう言う私も・・・
「せっかくだからやっぱり並んで食べよう！」モードに♪
車の中で待っていた人も多かったのか、すぐにお店の前にある「椅子」に座ることが出来、待つこと・・・
１時間１０分♪
ちょうど１２時頃に入店することが出来ました♪
途中「本日完売」が出たんだけれど、そのお時間・・・
なんと！１１時４０分♪
開店してから４０分で完売となりました♪
で、注文したのは「上キセキカツ定食１６０ｇ」♪
上に向けられたお肉の断面は・・・「見てみて！」
と言わんばかりのピンク色♪
なんでも「低温熟成」させた「豚肉」なんだとか♪
「どれどれ♪」
口に入れ、噛んだ瞬間「ザクザク」とした衣に、柔らか～いお肉♪
ちゃんと「豚」を主張しているのに、「豚」臭くない♪
そしてとろけるような「脂身」！
ちょっと驚きの美味しさでしたよ♪
ただ、全部を食べられなかったのが・・・残念無念！
夫に食べてもらいました♪
昔だったらペロっと食べられたのに・・・
やっぱり元肉食系女子でした♪
お近くにお越しの際は是非！
おススメです♪
今日は夫を誘って埼玉県飯能市にある→「OH!!!～発酵、健康、食の魔法！！！～」へ♪
ここは「発酵」を中心とした「食のテーマパーク」♪
（イラストはHPより拝借いたしました♪）
ある冊子に載っていて、一度行ってみたいと思っていたんです♪
まず乳酸菌を使ったメニューが人気と言う「ピーネカフェ」さんへ♪
テーブル席もあったけれど、外が見える、でも日が当たらない席をチョイス♪
注文したのを待っている間、「鳥」が来て目の前の「実」を突っついたけれど、すぐに飛んで行ってしまいました♪
あとで分かったんだけれど・・・
だそうです♪
で、注文したのは「やさい糀甘酒の飲み比べ」と・・・
どれも飲みやすかったけれど、私的には「人参」のが一番美味しかったかな♪
そして「自家製ヨーグルトの発酵カレー」♪
本当は、冊子で紹介されていた「ピーネデリプレート」が食べたかったんだけれど♪
これは、ご飯は「熟成玄米」で、お肉は「大豆ミート」なんですって♪
残念ながら、今日は？「無い」とのことで「カレー」にしました♪
「チキンカレー」で、スパイシーでありながらも甘めで、ヨーグルトのさっぱり感♪
ただ、ご飯が「熟成玄米」だったら、もっと良かったのにな♪
そして、このあと「腹ごなし」をして汗をびっしょりとかいたので・・・
（これについては、次回にでも♪）
セレクトショップ「八幡屋」さんで・・・
いただいた「糀ソフトクリーム」の美味しかったこと♪
店内では、漬け物から各地の逸品まで厳選された発酵食品が沢山♪
見ているだけでも楽しかったです♪
いくつか買って来たので、追々ご紹介させてください♪
帰りは、ここから車で１０分ほどのところにある→「宮沢湖 喜楽里（きらり）別邸」さんへ汗を流しに♪
で、「露天風呂」では優しく風が頬をなで、「炭酸風呂」では身体中を泡が包み・・・
「岩盤浴」では、沢山の種類の「岩盤石」があって（それぞれの効能も書いてある♪）・・・
さらに汗をかき、すべての汗を流して・・・
心地よい疲労感を感じながら帰宅いたしました♪
今日は本当だったら満月が♪
しかも今年見える満月の中で最も大きい「スーパームーン」が見られるはずでした♪
残念ながら雨で見えませんが・・・♪
でも、雨雲の上では相変わらず「ウサギさん」がお餅をついているでしょうか？
さて♪
先日参加した「関東農政局」主催の「食育セミナー」♪
会場は、今年の５月２８日にオープンしたばっかりの→「深谷テラスパーク」さん♪
少し早めに行き、施設内にあるレストラン「ヤサイな仲間たちファーム」さんで「ランチ」をしました♪
店内は広々としていて、オープンキッチン♪
そしてメニューはどれも魅力的だったけれど、悩んだ結果選んだのは・・・
「オープンサンド」♪
「ヤシオマス＆アボカド」と「照り焼きチキン＆タマゴ」のオープンサンドです♪
他にはまだ何も無い、広々とした敷地を眺めながら♪
で、お値段はちょっと高めだったけれど、ボリュームもあってとても美味しかった～♪
特に野菜が多く、しかも新鮮なので、満足いく内容でした♪
同じ建物内には「マルシェ」もあって、「野菜」も買えるようになっています♪
ただし、今のところ品数も少なく、お値段も普通の直売所よりはちょっと高めかな♪
サラダミックスが半額で、痛んでもいなかったので購入してきました♪
トウモロコシは「ドルチェドリーム」と言うとても甘いトウモロコシでした♪
まだまだ平野の中にポツンと施設が一つ建っている♪
そんな感じの「深谷テラスパーク」ですが・・・
この秋には隣に「アウトレット」がオープンする予定だし♪
この春にお弁当を持って行ったところも、この深谷市だし♪
NPO法人が運営しているユニークな酒造の映画館→「深谷シネマ」もあるし♪
何よりも昨年の大河ドラマ「青天を衝く」の主人公である「渋沢栄一」氏の生誕地として、一気に脚光を浴びたし♪
「深谷市」・・・これからどんどん面白くなりそうですよ♪
今日は用があって午後から出かけ、帰りに夫と待ち合わせして外でお夕飯を♪
お店は事前にチェックしてから行ったのだけれど・・・
これが思っていた以上にユニークなお店でした♪
それは→「伯爵邸」さん
昭和５０年創業の老舗喫茶店で、年中無休＆２４時間営業♪
有名らしいです♪
そして今どき珍しい料理サンプルに・・・
メニューは・・・
「Japanese」あり （ただし和食とも言えないし日本料理とも違う♪）
「沖縄」あり、それに「アジア」「麺類」「タイ＆チャイナ」「インド＆ネパール」
さらに「ウイグル家庭料理」まで♪
ある意味、節操のないメニュー♪（笑）
ちなみに写真は一部です♪
あまりにも多すぎて、しばし夫と何にしようか迷いました♪
で、まずは「ビール」で乾杯♪
そして夫が頼んだのは、朝ドラ「ちむどんどん」で出て来た「フ―チャンプル」♪
で、私が選んだのは写真⑪の「ネパールチキンマサラ」♪
少しして目の前に置かれたのは・・・
「定食じゃ～ん！」（笑）
しかも「小ネギ」がトッピングされている♪（笑）
で、お味はと言うと、そもそも「ネパールカレー」がどんな味なのか分からないんだけれど・・・
普通に美味しかったです♪
「フーチャンプル」も美味しかったし♪
本当は、デザートに昔っぽい「チョコレートパフェ」も食べたかったんだけれど、お腹いっぱいで食べられず、それが心残り♪
レトロな店内も写真を撮りたかったんだけれど、とにかくお客さんがいっぱい！
と言うか、昔ながらのごちゃごちゃした感じの店内♪
写真を撮るのははばかれました♪
それに平日だと言うのに、ひっきりなしにお客さんが訪れて♪
こんな古いお店がいまだ活気にあふれ、頑張っているのが嬉しかったです♪
お近くにお越しの際は、一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
週末に、娘がお礼と言って、カフェでランチをご馳走してくれました♪
その日の朝は、娘がしばらくスマホでお店を探した後・・・
茨城県古河市にある→「ルカフェヌフ」さんをチョイス＆予約♪
ただ「お座敷」は満席とのことで「テーブル席」にしたとのこと♪
「カフェなのにお座敷？？？」
不思議に思いながらも、そのお店へ♪
「ルカフェヌフ」さんは、家から車で１０分ほどのところにありました♪
そして着いてみたら、さらにビックリ！
まるで南仏の田舎に来たみたい♪
「これでお座敷があるの？？？？？」（さらに？が二つ増えています♪笑）
中へ入ると天井は高く、オシャレで広々とした空間が♪
そして一番奥に「お座敷席」がありました♪
こちらの「カフェ」は小さなお子さんがいる「ファミリー」でも気軽に来られる工夫がしてあったんです♪
他にも色々な工夫があって、子供用のコップはプラスチック♪
自由に使える「クレヨン」や「画用紙」もあって、待っている間の時間つぶしに♪
そして「お子様ランチ」は木製のお皿にスプーン＆フォーク♪
ただ、娘いわく・・・
「お皿の端がもっと反り返っている方が、スプーンで取りやすく、子どもには食べやすいんだけれど」
メニューはボリュームあるもので、若い「ファミリー層」も喜ぶメニュー♪
お料理もどれも美味しかったです♪
昔、長男一家と「ファミレス」へ行った時、長男がこう言ったことがありました♪
「独身の頃は、別にファミレスをいいとは思わなかったけれど、子供が出来てからは何と言ってもファミレスが一番！」
って♪
でも、こんな素敵なカフェで、しかも気兼ねなく来ることが出来る♪
さらにお料理も美味しい♪
こんなカフェが現れたことがとても嬉しく・・・
どんどん増えてくれたらな～
なんて、娘にご馳走してもらった嬉しさに、そんな嬉しさもプラスされた週末のランチでした♪
今日はいそいそと電車に乗って「清澄白河」へ♪
久しぶりに友人とのランチでした♪
その友人にはお嬢さんが２人いらして、それぞれのお子さん（友人にとっては孫♪）にお祝い事があったので・・・
プレゼントを持って♪
「手前味噌」と「タンカンの皮で作ったパウンドケーキ」です♪
「孫娘」と「男孫」と「友人」に♪
で、大正１３年創業の老舗割烹→「割烹みや古」さんで「深川めし」をいただいてきました♪
まさに今は「アサリ」が旬♪
その「アサリ」の旨味を吸ったふっくらご飯に・・・
ごま油が香る「天ぷら」の美味しかったこと♪
今日は友人のお嬢さんが仕事がお休みとのことで、急きょ、そのお嬢さんも加わって一緒に、でした♪
そして喋って食べて、食べて喋って、美味しさ倍増♪
食後は場所を老舗からぐっとオシャレな今風カフェに移し、→「iki ESPRESSO」さんで・・・
今度は美味しいコーヒーにスイーツを♪
で、食べて喋って、喋って食べての第２弾♪
どちらも評判のお店だけあって、雰囲気、美味しさ、ともにとても良かったです♪
その友人とは長～～～い付き合いで、若い頃は「口角泡を飛ばす」がごとく「マシンガントーク」でお喋りをしたものです♪
さすがに今は「マシンガントーク」出来るほど、頭が回転しなくなっちゃったけれど・・・（笑）
仲良き友とのお喋りは、とても楽しく、私にとってはストレス発散でもあり・・・
今日は久しぶりにすっきりした気持ちになりました♪
ＭちゃんＫちゃん
ありがとね～～～♪
