お・も・ち ♪

毎年、年末になると福井の親戚から沢山のお餅が届きます♪

丸くて、もち米がぎっしり詰まっていて、ずっしり重い・・・

亡きバーチャンが作ってくれたお餅と同じ味がします

そして・・・

三が日、お雑煮でいただいた後の余ったお餅は・・・

息子のお友達が遊びにきた時によく出す、今の時期のおやつに♪

作り方は、お餅を一口大に切り、油で薄くきつね色になるまで揚げたら→「だし醤油」を

タラ～とかけるだけ～♪

この「だし醤油」がポイント♪　　（めんつゆでもＯＫ！だと思う・・・）

みんな大～～～好きで、昨日も息子のお友達が遊びに来たので作って出したら・・・

今年初のお目見えだったせいか、競い合って食べたとか！

大丈夫よ～お餅はまだまだ沢山あるからね～！

そして、やっぱり今の時期によく作る「洋風お雑煮」♪

コンソメで煮た野菜スープの中に、トースターでこんがり焼いたお餅を入れます

お野菜は何でもＯＫ！

今回は、ベーコンに・・・大根、キャベツ、セロリ、玉ねぎ、じゃがいも、人参にしいたけさん・・・

味付けはお塩とコショウ、それにレモン汁を少々

ニンニクを入れることも～

実は、これ・・・前日のお夕飯の野菜スープで作る私の今の時期のランチ♪

美味しいですよ～！

ちなみに、写真のお餅は玄米餅・・・大好き！

えっ？召し上がったことが無い？

白いお餅とはまた違う・・・噛みごたえのある、そして、味わいのある美味しさです

是非是非　お試しあれ♪

そうそう！追記～

昨日、書き忘れましたが・・・大根の毛穴！

あまり深いものや、数が多いものは避けたほうがいいですよ♪

ご参考まで・・・