季節の変わり目なので♪

ここ数年、今の時期になるといつもブログに書いているような気がします♪

身体がしんどい♪

夏の疲れが出たのかな？

って♪

で、今年もそう♪

季節の変わり目で「自律神経」が乱れているんだろうな～

毎朝、目が覚めた段階で「疲れた～」って感じ♪

最近は「昼寝」が日課になっています♪（トホホのホ♪）

 

そんな感じですが、今日は「豆大福」を作りました♪

「賞味期限」が切れた「赤えんどう」と使いかけの「白玉粉」があって・・・

これは「豆大福」を作るしかないと、昨晩「赤えんどう」を「水」に浸けておいたんです♪

午前中にこれを塩茹でし・・・

「お昼ご飯」を食べ、「昼寝」をし、それから「豆大福」作りを♪

お教室の時のレシピ♪

＊よろしかったら作ってみてくださいね♪

「電子レンジ」で作ります♪

ポイントはベタベタくっつくので「たっぷりの片栗粉」を使うことと、「熱いうちにあんこを包むこと」♪

子どもの頃はこの塩味の「えんどう豆」が大嫌いで・・・

どうしてこんなものが入っているんだろう？

と、「豆大福」も「あんみつ」も好きではありませんでした♪

が、この塩気のある「えんどう豆」が美味しさの立役者であるわけで・・・

今は、普通の「大福」よりも「豆大福」のほうが、断然好きです♪

お仏壇にお供えし・・・

明日は母を病院へ連れて行く日なので、実家へも持って行こうと思っています♪

そして、明日は病院の待合室で「お昼寝」かな？（笑）

 

さて♪

そして今日のお夕飯は・・・

「ニンニク」を入れた「秋鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」♪

「ホットプレート」で簡単に♪

こうやって見ると、あまり美味しそうに見えないけれど（笑）・・・

美味しかったです♪

 

最近読んだ本♪

母と照らし合わせてみたり、自分の近い未来を思ったり・・・

考えさせられました♪