今日は「連休明け」の月曜日だったんですね～♪
「金・土」と「料理講師」だったので、全く「連休」と言う感覚は無く・・・
今日「ラジオ」で、あらためて認識♪
そう言えば、新聞でもニュースでも「天皇」の６４歳の誕生日を取り上げていましたものね♪
そうそう♪
あと今日の「ニュース」では・・・
先週は「腰の痛み」や「ぎっくり腰」で整形外科にお世話になった人が多かったんだとか♪
「あらま！私だけじゃ無かったのね～」（笑）
で、原因はやはりこの「寒さ」♪
血流が悪くなるからですね♪
まだまだ寒い日が続きそうですが・・・
皆さまもくれぐれもお気を付けくださいね♪
さて♪
試作が無い時の我が家の食事のメニューは・・・
「私の胃袋」が決めます♪
「何が食べたい？」って「胃袋」に問いかけるんです♪（笑）
で、昨日「胃袋」が食べたい！と言ったのが「キムチ鍋」♪
それと同時に「もつ煮込み」も食べたいなぁ～って♪
それで、昨日「キムチ鍋」にして・・・
今日を「もつ煮込み」に♪
「２度ボイル済」ってあったけれど・・・
もう一度湯がいて、よく水洗いして♪
そしてその「もつ」とたっぷりの「水」と「酒」、そして「ネギの青い部分」と「ショウガ」を入れて・・・
１時間・・・コトコト♪
そのあとに「大根」「人参」「ゴボウ」「コンニャク」・・・
それに「味噌」「砂糖」「醤油」を入れてさらにコトコト♪
そうしたら味噌味の「もつ煮込み」が完成です♪
私、生の「ネギ」って食べられず・・・
「蕎麦」や「うどん」に「ネギ」が付いてくるけれど絶対に入れないんです♪
それがなぜか「もつ煮込み」だけにはたっぷりの「ネギ」を♪
「ネギ」があってこその「もつ煮込み」♪
不思議です♪（笑）
今日の「農業新聞」から♪
「もぐらの掘り返し」ですって♪
掘り返しては、その「穴」から「顔」を出し、「位置」でも確認したのかな？
ゲームの「もぐらたたき」を思い出しました♪（笑）
そうなんです♪
お豆腐、前日のキムチ鍋に全部使ってしまったんです( ;∀;)
パルシステムさんで「うめてば豆腐」って言う３丁が１袋に入っているのがあって、日持ちするうえ美味しいんです♪
常備しているんですが、生協さんにもあるかしら？
おススメですよ(*^^)v
＞ごめんなさい そら君も一緒にして・・・
全然です！
ほんと、そら君元気になって良かったですね♪
＞一度顔出したモグラ見たことありますよ
そうなんですね～
以前、うちにもいて、掘り返されたあとはあったけれど、見たことは無いです♪
残念！（笑）
私も食べたいって思っていましたよ。
そうそうネギがないとですね～もつ煮込みは・・・
美味しそう・・・ビールにもあうしワインにもあいますよね～
お豆腐入れてお野菜いっぱいいれるかも・・・我が家（笑）
ぎっくり腰 寒さが原因だったんですね。
そら君もなったから「やっぱり」って思いました（笑）
わんこも血流悪くなるのですね（笑）
ごめんなさい そら君も一緒にして・・・
私も寒がりだから気をつけねば・・って思いましたよ。
もぐらたたたき わかります。
一度顔出したモグラ見たことありますよ(*^-^*)