お野菜を食べよん！
年末に・・・
知人からいただいたり、らでぃっしゅぼーやさんの「いと愛づらし便」で届いたりで・・・
3種類のキレイな色のお野菜が集まりました♪
それは、茎まで赤い「赤カブ」と・・・♪
断面はこんな感じ♪
そして、「長崎赤かぶ」と・・・♪（実物はもっと赤紫色♪）
長崎の伝統野菜です♪
断面は、こんな感じ♪ 意外にも、中は真っ白♪
そして、「紫大根」です♪ （やっぱり実物はもっと赤紫色）
こちらの断面は、こんな感じ♪
それぞれ、少しずつ違っていて・・・でも、どれもとってもキレイな色でしょ？
そして、これらをどうやっていただこうかな？
って思った時・・・キラ～～～ン！とひらめきました♪
せっかくなので、全く同じ配合の「甘酢漬け」を作って・・・
「色比べ、味比べをしてみよ～！」って♪
まず、甘酢に漬けたばかりの「赤3種」です♪
そして、約1週間後♪
それぞれを器に盛ると、さらに違いがわかります♪
左上「赤カブ」 手前「長崎赤かぶ」 右上「紫大根」♪
食感もそれぞれに違いました♪
「赤かぶ」と「紫大根」は、食感がガリゴリ！
それに対して「長崎赤かぶ」は、肉質のキメが細かいので舌触りもなめらかで、こりこりっとした食感♪
好みはあるだろうけれど・・・
我が家では、この3種類のなかで「長崎赤かぶ」に軍配があがりました♪
めったに無い機会だけれど、こうやって味比べをすることで・・・
それぞれの特徴がよくわかりました♪
こんなふうな食べ方もおもしろいかも♪
今年の私の抱負は・・・
「日々の生活を大切にすること」♪
そのためにいくつかの決め事を作りました♪
でも・・・
そのことに関しては・・・秘密♪（笑）
本当にささやかなささやかな事です♪
そして今日・・・♪
今年の「キーワード」が決まりました！
いつもは「キーワード」なんて無いんだけれど・・・
今日仕事をしていて、その言葉を目にした瞬間、心を奪われてしまったんです♪
そして、これぞ今年の「キーワード」しよう！って♪
で、その「キーワード」とは・・・
「いそ」♪
それはね・・・
「いそいそ」と「いそしむ」なんです♪
「いそいそ」と・・・（ワクワクって感じでしょ？）
「いそしむ」・・・（大切に一生懸命にって感じでしょ？）
とっても素敵な言葉だと思いませんか？
なのでね・・・
今年は、こんな感じで物事に取り組みたいな♪って思うんです♪
たとえ、嫌だなって思うことも、「いそ」で頑張りたいなって♪
今年は、全てのことに「いそいそ」の気持ちを持って、「いそしみたい」と思うのです♪
何事にも「いそいそ」と「いそしむ」です♪
今日、仕事場に知り合いがやってきて「素敵な木」がある事を教えてくれました♪
それは、仕事場のまん前の公園にある木で・・・
その「実」？が素敵なんです♪
うれしくって、両手で持てるだけ拾ってきて・・・
玄関に飾りました♪
名前は・・・
聞いたんだけれど、興奮しすぎていて・・・
忘れてしまいました！（笑）
残念・・・♪
今日は、ちょっと美味しいものをご紹介♪
まずは、以前にも一度ご紹介したことがあるのですが・・・またまた登場です♪
軽井沢へ行くと、必ずと言っていいほど買い求めるのが・・・これ♪
→「酢重正之商店」さんの「醤油豆」♪
とても濃厚で、お味噌のようなお醤油です♪
使い方は普通のお醤油と同じ♪
我が家はよくお豆腐にかけていただきます♪
そうそう！「じゃがバタ」にこれをかけても・・・実にうんまい！
そして、次にご紹介しますのは・・・
→「軽井沢 白樺堂」さんの「高原ドレッシング～トマトバジル～」♪
「以前食べたら美味しかったので」と、弟夫婦からいただきました♪
本来はジャムのお店らしく、隠し味に「リンゴジャム」が♪
たっぷりのお野菜に「カッテージチーズ」をのせ・・・
このドレッシングをかけていただきました♪
ドレッシングの色のように、どの材料も主張しすぎない優しい味で・・・
実にデリ～シャス♪
そして最後にご紹介しますのは・・・これ♪
の中から出てきたのは・・・これ♪
のラッピングを取ると～～～
じゃ～～～～ん！
私の大好きな「赤ワイン」♪
娘の彼から「誕生日プレゼント」としていただきました♪
何でも、目黒のお店で・・・
「一押しの赤ワインをください」って言って購入したとのこと。
娘いわく・・・
「つまり目黒で一押しってことだからね！」（笑）
そう言われたからなのか！？
確かに、確かに！
味のわからない私でも、いつも飲んでいる赤ワインとは違いました！
高そう～～！
その高級感に酔いしれながらいただきました♪
実に・・・ボ～～ノボ～ノ！！！
その赤ワインとは→「カサーレ ヴェッキオ」 ♪
あは！
私ってやっぱり単純！
でも、どれも本当におススメです♪
新年 あけましておめでとうございます♪
今年は我が家は、元旦から二泊三日、親族一同で軽井沢へ行き・・・
ゆったり＆まったりと過ごしてきました♪
でも、4家族、上は85歳から下は0歳までの総勢13名での旅行は初めてのこと。
それゆえ、往復の交通手段に始まり、部屋割り、どこへ行こうか？
また、お昼はどこで食べようか？
などなど、右往左往もしましたが、とっても楽しい旅でもありました♪
何よりも赤ん坊の仕草、そして一つ一つの表情に・・・
みんなの笑いが絶えない旅でもありました♪
（動きが激しくなり、写真を撮るのも難しい！）
お天気にも恵まれ・・・
雪は・・・
山頂の木々に、少しかぶっている程度♪
＊ 私の本音はちょっと寂しいけれど・・・
年寄りや（いえいえ！私のことではありません！笑）、赤ん坊がいたので・・・
雪が無かったのはありがたいことでした♪
そうそう！
初詣に行った神社でひいた「おみくじ」は・・・
なんと！「大吉」でした！！！！！
ちょっぴりワクワク♪
そして、今年は、日々の生活を大切にしたい♪
そう誓いを新たにしました♪
今年はどんな年になるのでしょうか？
またどんな出会いが待っているのかしら？
本年も、何とぞよろしくお願いいたします♪
