薬師岳からの富士山

この日は見通しは良いが、風が強かった。
風で飛ばされた小石が顔にビシビシ当たり痛くてたまらなかった。
地蔵岳から早川尾根を甲斐駒ヶ岳まで、トレイルランニングで抜けようと計画していた。
あまりに風が強かったので、さっさと計画変更して夜叉神峠へ下りてきた。
夜叉人峠は、、、学生のころから何回きているかわからないほどです。
夏が過ぎ、秋の寒々とした空気感です。
そういえば白いものがちらほらあったような、、、。

場所：薬師岳のはずれ
カメラ：オリンパス・ミュー６０００タフ
露出：オート

ネギの青いところ

奥多摩方面へ行くことがあると、必ず秋川ファーマズセンターへ立ち寄ります。

最近は日照不足で野菜が値上がりしているし、種類が少なかったが、泥付きねぎ、なす、新ショウガ、いんげん、枝豆、餅を買ってきた。

ネギは青い葉っぱの先っぽまで新鮮！

青いところは切って冷凍保存。

青いところは光合成するんだから栄養がありそう。

捨てたりしたら、もったいない。

豆腐を絞ったカスの「おから」は大好きですが、産廃として大部分が捨てられているそうだ。

ジップに入れられるサイズに切りそろえました。

どーするかって？

ネギせんべいにします。黄緑色のせんべいです。

ネギせんべいは当家オリジナル・フードで、、、いずれ写真をアップします。

新生姜も大量にゲット、干してからお酢でちょっと煮てから漬け込みます。たぷーり谷中生姜を食べるのだ。

あきるのの農産物直売場「正式名は秋川ファーマーズセンター」ではロットが大きくてなおかつ安い。