ほうれん草のカレー

ほうれん草のカレーはたまに食べたくなる。それがこの前。早速作ったのだが、ほうれん草のピューレがひと手間以外作り方は案外簡単で、それでいて現地系カレー屋のほうれん草のカレー（パラクパニールなど）より美味い。現地系カレー屋のほうれん草のカレーが美味くなさ過ぎということなのだが、スパイスほうれん草の鮮度に気を付ければそれなりに美味くなるというのがほうれん草のカレーなのだ。