カヴァの味

 

カヴァというのはスペインのシャンパン方式のスパークリングワインで、シャンパンに比べると値段は三分の一で味はそうは劣らないというイメージだった。30年以上前に初めて飲んだ時は感動したものだったが、最近いくつか飲んでみると、こんな味だっけ昔はもっと美味かったのだが、と思うことばかり。こちらの感覚が変わったのか、思い出補正か、本当に昔はもっと美味しかったのか真相はわからない。