ぴかりんの頭の中味

主に食べ歩きの記録。北海道室蘭市在住。

【食】2013年 外食記録 まとめ(暫定版)

2014年05月31日 15時00分40秒 | 外食記録まとめ
2013年に食べ歩いた飲食店は、その数合計422軒

しかし、ハードディスク故障により写真データが失われた店はそのうち179軒にも上り、ブログ記事を書けた店は243軒に止まりました。
その243軒より選ばれた2013年「また食べにいきたい店」6軒(+次点20軒)(暫定版)を以下に掲載。

<また食べに行きたい!総合部門>
☆第1位 (該当なし)
☆第2位 (該当なし)
☆第3位 (該当なし)

ガツンと衝撃を受ける店が見当たらず。

<この一皿がすごかった!料理単品部門>
徳寿司 [和食@室蘭]『マグロ中トロ(約1000円)』
"回る寿司" とは味も値段も桁違い。

△次点:ホテル オーシャン [いろいろ@白老]『ジンギスカン定食(980円)』、利他食堂 [居酒屋@高知]『カツオ刺身(630円)』、モスバーガー 札幌藤野店 [軽食@札幌]『マスタードチキンバーガー(360円)』、寄鳥味鳥 [居酒屋@苫小牧]『ミニトマトベーコン巻(2本・380円)』、大豊寿司 [和食@むかわ]『ししゃも寿司(1250円)』

<大衆食堂部門>
味処 一松 [いろいろ@登別]
新鮮な素材と繊細な調理で、隠れた穴場の店。

△次点:レストラン 野咲 [洋食@松山]

<洋食部門>
Brasserie anakale [洋食@苫小牧]
洗練された料理に舌鼓。

<和食部門>
(該当なし)

△次点:季節料理 かわら家 [和食@室蘭]四季の味 熊谷 [和食@苫小牧]

<中華部門>
(該当なし)

△次点:中華居酒屋 チャイナ [中華@室蘭]運城飯店 [中華@札幌]

<ラーメン部門>
(該当なし)

△次点:綱取物語 愛しのballerina店 [ラーメン@札幌]

<そば・うどん部門>
蕎麦前 さらせん [和食@伊達]
歴史的建造物でいただくそばは格別な味。残念ながら既に閉店。

△次点:寿楽 本輪西店 [和食@室蘭]いろは [和食@小樽]

<カレー部門>
(該当なし)

△次点:ナマステスーリヤ [カレー@泉佐野]ダウラギリ 札幌店 [カレー@札幌]

<居酒屋部門>
鳥辰 本店 [居酒屋@室蘭]
ここの焼鳥を知らずして『室蘭やきとり』は語れず。何故もっと早く訪れなかったか。

△次点:串喜 [居酒屋@苫小牧]串カツ おいでおいで [居酒屋@大阪・東成区]PIVO BAR [居酒屋@室蘭]

<軽食部門>
チキンペッカー 新さっぽろ店 [軽食@札幌]
"チキン" の美味しさを再認識。

<喫茶部門>
(該当なし)

△次点:スタンダード カフェ [喫茶@札幌]食工房 ろっきー [喫茶@伊達]

♪オマケ~異空間部門
パスタさとう [洋食@美唄] 冬期間は水道凍結注意。
ラーメンの福八 [ラーメン@札幌] 雑然度合No.1。
inter spot [喫茶@苫小牧] 斬新なデザインの建築と、驚きの白亜の内装。

♪オマケ~ステキな(女性)店員さん部門
Cafe Bar STAR LIGHT [居酒屋@高知] 「もう帰るんですか?」の言葉を振り切って店を出たことを未だに後悔。


2013年「また食べにいきたい店」(暫定版)は以上になります。

失われたデータの復活を願いつつ。。。

それでは最後に、食事を作ってくださった全てのお店の方々に感謝の気持を込めまして、

ご ち そ う さ ま で し た !

2013.12.31までの記事掲載累積店舗数1862軒
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【食】2013年 外食記録 写真データが失われた店リスト

2014年05月30日 22時00分09秒 | 外食記録まとめ
 2013年12月に、主に写真ファイルを保存していたハードディスクが故障。約500GBの容量の写真(数万枚?)が失われました。これと同時に、【外食記録】の2013年5月1日から10月9日まで訪れた計179軒分のデータも消失し、ブログ記事を書くことが出来なくなる事態に。データ復活の望みが無いわけではありませんが、現時点でのハードディスク修理(データ復旧)の見積もりは40~60万円程度と高額なため、手が出ません。
 記録のために失われた179軒のリストを以下に掲載。基本的には、今後以下の店はブログ記事に載ることはありません。望み薄ではありますが、いつの日かのデータ復活に期待したいと思います。

<2013年 外食記録 写真データが失われた店リスト>
1. かつ吉 登別店 [和食@登別](2013.5.1)
2. FUKU屋 [喫茶@室蘭](2013.5.2)
3. カフェ&ダーツ ケセラセラ [喫茶@登別](2013.5.3)
4. 恵比寿屋 [居酒屋@室蘭](2013.5.3)
5. 山海幸 [居酒屋@苫前](2013.5.4)
6. 丸勝亭 [いろいろ@豊富](2013.5.4)
7. 米風亭 [居酒屋@稚内](2013.5.4)
8. Bar Lounge Astral [居酒屋@稚内](2013.5.4)
9. レストラン風雪 [いろいろ@猿払](2013.5.5)
10. 一路食堂 [いろいろ@音威子府](2013.5.5)

11. キッチンタンポポ [軽食@室蘭](2013.5.6)
12. ロイヤルネパールレストラン 伊達店 [カレー@伊達](2013.5.6)
13. ホルモン焼肉 ぎゅうぎゅう [焼肉@苫小牧](2013.5.8)
14. 我魂スピリット [カレー@千歳](2013.5.8)
15. いけもん屋 [いろいろ@室蘭](2013.5.9)
16. レストラン白鳥 [いろいろ@室蘭](2013.5.11)
17. 義実食堂 [いろいろ@苫小牧](2013.5.11)
18. さんとく 本輪西店 [軽食@室蘭](2013.5.12)
19. 新山 [居酒屋@室蘭](2013.5.12)
20. 千年の宴 東室蘭中島町店 [居酒屋@室蘭](2013.5.12)

21. 飲喰処 響 [居酒屋@室蘭](2013.5.14・11. 22)
22. 丸亀製麺 登別店 [軽食@登別](2013.5.16)
23. 食堂かもめ [いろいろ@伊達](2013.5.18)
24. ダイニング ボーノ [洋食@札幌](2013.5.19)
25. ミスタードーナツ 東室蘭ショップ [軽食@室蘭](2013.5.20)
26. 海鮮鮨処 北々亭 伊達店 [和食@伊達](2013.5.23)
27. 宝龍 伊達店 [ラーメン@伊達](2013.5.24)
28. スープカリー ヒリヒリV3 [カレー@札幌](2013.5.24)
29. 石山地域食堂 [いろいろ@札幌](2013.5.25)
30. ラーメン専門店 瀧 [ラーメン@長沼](2013.5.25)

31. 荒又 [和食@小樽](2013.5.26)
32. ラック・ル・ジューン [いろいろ@仁木](2013.5.26)
33. 光来軒 [いろいろ@伊達](2013.5.28・8.16)
34. 地域食堂3丁目 [いろいろ@登別](2013.5.30)
35. 龍覚 [ラーメン@栗山](2013.5.30)
36. 屋台村焼き鳥 かつ [居酒屋@美唄](2013.5.31)
37. 季楽家 [居酒屋@美唄](2013.5.31)
38. カリヨン [いろいろ@美唄](2013.6.1)
39. ちゃんこラーメン 横綱 [ラーメン@由仁](2013.6.1)
40. 手延べうどん むぎの里 札幌西岡店 [和食@札幌](2013.6.2)

41. 大地 [焼肉@札幌](2013.6.2)
42. 味処 よしだ [居酒屋@室蘭](2013.6.4)
43. つるつる屋 [ラーメン@登別](2013.6.5・6.21・6.24・6.26・6.27)
44. あるぽると [洋食@室蘭](2013.6.8)
45. 味平 [ラーメン@千歳](2013.6.8)
46. 煉瓦堂 [ラーメン@千歳](2013.6.9)
47. とんすけ [いろいろ@千歳](2013.6.9)
48. 創作飯家 しゃにむに [いろいろ@室蘭](2013.6.14)
49. 新富寿司 [和食@登別](2013.6.14)
50. 木の葉食堂 [いろいろ@札幌](2013.6.15)

51. オペラ [洋食@札幌](2013.6.15)
52. らーめん 山桜桃 本店 [ラーメン@札幌](2013.6.16)
53. 洋食屋 ミラコスタ [洋食@伊達](2013.6.16)
54. きらく [居酒屋@室蘭](2013.6.20)
55. キーチ [居酒屋@室蘭](2013.6.20)
56. 軽食喫茶 おざわ [喫茶@室蘭](2013.6.21)
57. 金水 [和食@浦河](2013.6.22)
58. むてき食堂 [いろいろ@えりも](2013.6.22)
59. レストハウス かしわ [いろいろ@更別](2013.6.22)
60. 麺処 田楽 [ラーメン@音更](2013.6.22)

61. 結 [軽食@帯広](2013.6.23)
62. あかずきん [洋食@芽室](2013.6.23)
63. おおさか屋 [いろいろ@占冠](2013.6.23)
64. そば処 大みや [和食@むかわ](2013.6.23)
65. リストランテ カリーナ [洋食@室蘭](2013.6.27・7.11)
66. 桂木の森 [いろいろ@千歳](2013.6.28)
67. 鮨駒 [和食@黒松内](2013.6.29)
68. はこだて武蔵 [ラーメン@七飯](2013.6.29)
69. 和食居酒屋 醍醐 [居酒屋@函館](2013.6.29)
70. STEM [居酒屋@函館](2013.6.29)

71. 函館まるかつ水産 いかいか亭 [いろいろ@函館](2013.6.30)
72. せんなり [いろいろ@今金](2013.6.30)
73. 中華レストラン KOEN [中華@札幌](2013.6.30)
74. イー・ステーション [軽食@室蘭](2013.7.2)
75. 生そば 紅葉亭 [和食@札幌](2013.7.6)
76. 天神山カレー倶楽部 [カレー@札幌](2013.7.7)
77. 室蘭らぁめん 鐵灯 [ラーメン@室蘭](2013.7.10)
78. しいの実 [喫茶@札幌](2013.7.13)
79. Soupcurry&Bar 悟空 [カレー@札幌](2013.7.15)
80. 小がねそば店 中島店 [和食@室蘭](2013.7.18)

81. ことぶきや [和食@南幌](2013.7.19)
82. せきの家 [いろいろ@鷹栖](2013.7.20)
83. レストラン エルミタージュ 紀の里 [洋食@訓子府](2013.7.20)
84. 天晴 [居酒屋@北見](2013.7.20)
85. Bar 美里 [居酒屋@北見](2013.7.20)
86. カルネ [いろいろ@北見](2013.7.21)
87. マルマ 松本商店 [和食@紋別](2013.7.21)
88. 味のよし武 [和食@剣淵](2013.7.21)
89. 美鈴コーヒー 室蘭支店 [喫茶@室蘭](2013.7.23)
90. アンゼリカ [洋食@白老](2013.7.25)

91. 銭形屋 [ラーメン@札幌](2013.7.25)
92. 札幌市南区役所食堂 [いろいろ@札幌](2013.7.26)
93. みんなの福よし 石山店 [いろいろ@札幌](2013.7.27)
94. 韓国厨房 [いろいろ@札幌](2013.7.27)
95. ユーカラ 山本家 [和食@恵庭](2013.7.28)
96. 元祖 地獄ラーメン [ラーメン@北広島](2013.7.28)
97. 居酒屋 酔笑 [居酒屋@室蘭](2013.7.30)
98. pain de mic [軽食@室蘭](2013.8.2)
99. La Stella [洋食@札幌](2013.8.3)
100. 大和軒 [ラーメン@札幌](2013.8.3)

101. カレー気分 [カレー@札幌](2013.8.4)
102. 暖龍 川沿店 [中華@札幌](2013.8.4)
103. 食堂 ハーバー [いろいろ@室蘭](2013.8.6)
104. やきとり まさちゃん [居酒屋@室蘭](2013.8.8)
105. ドンちゃん [ラーメン@登別](2013.8.9)
106. 丸亀製麺 札幌伏見店 [軽食@札幌](2013.8.9)
107. オムパレス [洋食@札幌](2013.8.10)
108. 根室 花まる 南25条店 [和食@札幌](2013.8.10)
109. 中華そば 枯淡 [ラーメン@札幌](2013.8.11)
110. ドン・パスタ [洋食@札幌](2013.8.11)

111. 順香 [中華@札幌](2013.8.12)
112. やきとりの一平 札幌中央店 [居酒屋@札幌](2013.8.12)
113. 花旬庵 [和食@札幌](2013.8.13)
114. おいしいビールのお店 MANDA [居酒屋@札幌](2013.8.13)
115. 小さな飲み屋 mel [居酒屋@札幌](2013.8.13)
116. だいふく [居酒屋@札幌](2013.8.13)
117. スコットグリル [洋食@札幌](2013.8.14)
118. 和食家 駿 [居酒屋@札幌](2013.8.14)
119. 味彩 [和食@札幌](2013.8.15)
120. 蕎麦 花月 [和食@札幌](2013.8.17)

121. めん太郎 室蘭店 [軽食@室蘭](2013.8.20)
122. バリバロン [軽食@白老](2013.8.24)
123. ぺしゃわーる [いろいろ@苫小牧](2013.8.25)
124. らーめん 山家 札幌店 [ラーメン@札幌](2013.8.28)
125. 晩酌処 かんろ [居酒屋@札幌](2013.8.28)
126. 酒屋 日本一 札幌駅北口合同庁舎前店 [居酒屋@札幌](2013.8.28)
127. 正己 秦食堂 [和食@陸別](2013.8.29)
128. 摩周湖のあいす [軽食@弟子屈](2013.8.29)
129. レストラン パパス [いろいろ@清里](2013.8.29)
130. 海鮮居酒屋 北鮮 [居酒屋@斜里](2013.8.29)

131. バー ブルームーン [居酒屋@斜里](2013.8.29)
132. 網走感動朝市食堂 [いろいろ@網走](2013.8.30)
133. 美幌亭 [洋食@美幌](2013.8.30)
134. 味登利家 [和食@津別](2013.8.31)
135. 西洋軒 [いろいろ@津別](2013.9.1)
136. 麺屋 おほーつく [和食@湧別](2013.9.2)
137. 美鈴食堂 [いろいろ@美深](2013.9.2)
138. ラーメン ももや [ラーメン@苫小牧](2013.9.4)
139. マグカフェ ジンヤ [いろいろ@室蘭](2013.9.5)
140. 明華飯店 [中華@苫小牧](2013.9.7)

141. あけぼの [ラーメン@札幌](2013.9.7)
142. 和食レストラン とんでん 宮の森店 [和食@札幌](2013.9.8)
143. 麺屋 サスケ 琴似店 [ラーメン@札幌](2013.9.8)
144. ミモザ [喫茶@室蘭](2013.9.9)
145. 味処 花菱 [いろいろ@苫小牧](2013.9.11)
146. 味処 天華 [いろいろ@室蘭](2013.9.14)
147. さっぽろ純連 札幌本店 [ラーメン@札幌](2013.9.14)
148. レストラン アイビー [いろいろ@札幌](2013.9.15)
149. GALWAY [居酒屋@帯広](2013.9.15)
150. a・glass [居酒屋@帯広](2013.9.15)

151. 旬創旬家 無双 [居酒屋@帯広](2013.9.15)
152. ファームレストラン 野島さんち [いろいろ@中札内](2013.9.16)
153. レストラン 八白 星が浦店 [いろいろ@釧路](2013.9.16)
154. らーめん工房 魚一 [ラーメン@釧路](2013.9.17)
155. かね中食堂 [和食@厚真](2013.9.17)
156. めん六や 登別店 [軽食@登別](2013.9.20)
157. ベビーフェイスプラネッツ 苫小牧店 [洋食@苫小牧](2013.9.20)
158. カレーキッチン [カレー@札幌](2013.9.21)
159. 回転寿し 旬楽 花ロード恵庭店 [和食@恵庭](2013.9.21)
160. 円山厨房 [いろいろ@札幌](2013.9.22)

161. 味の来々軒 西店 [ラーメン@札幌](2013.9.22)
162. 焼肉 徳寿 藻岩店 [焼肉@札幌](2013.9.23)
163. 高堂流 ラーメン屋 しんぼる 石山の地 [ラーメン@札幌](2013.9.23)
164. 鳥ぞの [居酒屋@室蘭](2013.9.28)
165. 居酒屋 ふなや [居酒屋@室蘭](2013.9.28)
166. イエローサブマリン [喫茶@室蘭](2013.9.29)
167. ドライブイン みさき [いろいろ@豊浦](2013.9.29)
168. レストラン ケルン [洋食@森](2013.9.29)
169. グルメ回転ずし 函太郎 五稜郭公園店 [和食@函館](2013.9.29)
170. タンネ [洋食@室蘭](2013.10.2)

171. 楽喰厨房 金ちゃん [居酒屋@苫小牧](2013.10.2)
172. 東光亭 [ラーメン@森](2013.10.5)
173. ラッキーピエロ 戸倉店 [軽食@函館](2013.10.5)
174. とんき 五稜郭支店 [和食@函館](2013.10.6)
175. 急行食堂 [ラーメン@木古内](2013.10.6)
176. 胡亜羅 [喫茶@室蘭](2013.10.8)
177. 喫茶 休養林 [喫茶@白老](2013.10.9)
178. 北の匠 100円くりっぱー 新富店 [和食@苫小牧](2013.10.9)

以上
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【食】2012年 外食記録 まとめ

2013年06月11日 22時00分19秒 | 外食記録まとめ
 2012年に食べ歩いた飲食店は、その数合計371軒。2011年のまとめでは「年間300軒以下にペースダウンする」と言ったにもかかわらず、終わってみれば新記録樹立。前年は362軒で惜しくも届かず、意識していた「年間365軒以上開拓」を達成してしまいました。今後これ以上記録が伸びることはさすがに無いと思いますが……無理のないペースで食べ歩いていこうと思います。
 それでは以下に、2012年「また食べにいきたい店」20軒(+次点37軒)を大公開!

<また食べに行きたい!総合部門>
☆第1位 (該当なし)
☆第2位 (該当なし)
☆第3位 LA PUCCIA [洋食@札幌]
 年末ギリギリに、やっと「これは!」という料理に出逢えました。作り手の料理にかける意気込みがヒシヒシと伝わる料理。しかしその後、まさかの閉店。親店舗の『Sagra』の料理は当然こちら以上!?で期待大。

<この一皿がすごかった!料理単品部門>
(該当なし)

△次点:居酒BAR ZOE [居酒屋@室蘭] スカンピ(手長えび)のクリームパスタ(1200円)、あっちむいてホイッ [居酒屋@和歌山] 流鶯(1000円)、2階でーす [喫茶@苫小牧] デミ風ミートスパゲティー(850円)、じゅじゅ [焼肉@室蘭] ホルモン(300円)、キッチン アウル [いろいろ@八雲] ハンバーグカレー(1000円)、つぶ焼 かど屋 [居酒屋@釧路市] 名物 つぶやき(850円)、鳥善 [居酒屋@釧路市] ザンギ(骨なし)(700円)、HANANOYA [居酒屋@釧路市] スーパー(?)ドライマティーニ(?円)

<大衆食堂部門>
お食事・喫茶 とんとん [いろいろ@白老]
 気安さの中にも気品を感じる料理の数々。10個の器が並ぶお盆は圧巻。

山菜料理の店 グランマ [いろいろ@白老]
 店内の雰囲気もその料理の雰囲気も "グランマ" ならではの、ほんわかした雰囲気で、まさに癒しの空間。

△次点:美味亭 [いろいろ@大阪]お食事処 前浜 [いろいろ@石狩]マルトマ食堂 [いろいろ@苫小牧]すしはんGARDEN [いろいろ@南幌]マザーズキッチン [いろいろ@室蘭]

<洋食部門>
RISTORANTE Il Momento [洋食@札幌]
 2012年外食初めの店で、元日営業の点がポイントが高い。店の雰囲気、料理の質、CPいずれも高レベル。

△次点:Les Terrasses St Pierre [洋食@LYON(フランス)]Trattoria L’arche [洋食@札幌]ノンシャラン [洋食@室蘭]あいねくらいねなはとむじく [洋食@札幌]Cafe Dande Lion [洋食@千歳]

<和食部門>
お食事処 かねまつ [和食@室蘭]
 魚の質についてはピカイチ。まだネット上の情報は少ないが、口コミで評判が広まっている様子。

とんかつ 竹好 [和食@本別]
 ふらりと立ち寄った田舎の店で、衝撃のトンカツに遭遇。トンカツってこんなに美味しいものだったのか。

△次点:ミルキーウェイ [和食@札幌]

<中華部門>
(該当なし)

<ラーメン部門>
(該当なし)

△次点:室蘭ラーメン なかよし 工大店 [ラーメン@室蘭]味確認ラーメン [ラーメン@札幌]十八番 中島仲通り店 [ラーメン@室蘭]ラーメンの百番 千歳店 [ラーメン@千歳]極東厨房 [ラーメン@札幌]平成ラーメン おくの [ラーメン@苫小牧]

<そば・うどん部門>
(該当なし)

△次点:
手打ち蕎麦 あかね [和食@札幌]うどん家 こむぎ [和食@札幌]うどん館 藤丸 [和食@札幌]手打ち蕎麦 杜若 [和食@長沼]

<カレー部門>
(該当なし)

△次点:札幌スープカレー 曼荼羅 中央市場店 [カレー@札幌]タイ カフェ [喫茶@室蘭]

<居酒屋部門>
まかない亭 稚鬼稚鬼 [居酒屋@釧路市]
 美味しい鮮魚とザンギ、釧路の居酒屋はここ一軒で事足りる!?

△次点:ニライカナイ 八王子店 [居酒屋@東京・八王子]鳥彦 [居酒屋@登別]ビアホール 米風亭 [居酒屋@札幌]カクテルバー カリラ [居酒屋@室蘭]

<軽食部門>
カナディアンフライドチキン [軽食@登別]
 「本当に美味しいファーストフード」という難題をクリアしてしまった希有な店。残念ながら現在休業中。

△次点:マザーズ たまご館 [軽食@白老]

<喫茶部門>
(該当なし)

△次点:珈琲茶房 風樹の杜 [喫茶@札幌]

<異空間部門>
松屋 [軽食@大阪] 『あいりん地区』という異空間地域まっただ中の店もまた当然異空間。
讃岐 [居酒屋@白老] ネコを座布団と間違えないように注意。
さいとう釣堀園 [いろいろ@白老] 森の中に隠れた秘境。調理は魚を生け簀から捕まえるところから開始。
ちゃいはな [カレー@壮瞥] かつてのおばあちゃんの家と同じ匂いがする懐かしき建物。
きくちゃん [居酒屋@釧路市] 釧路のちょうちん横町はディープな雰囲気。きくちゃんは元気にしているだろうか。
そば清 [軽食@室蘭] 足を一歩踏み入れると別の時代に迷い込んだような錯覚が。
福助や [いろいろ@蘭越] 雑然とした店内にただただ唖然。
海馬 [いろいろ@室蘭] 建物の怪しさはこれまででも屈指!しかしそのトンカツは驚きの美味しさ。

<ステキな(女性)店員さん部門>
もぐら六段 [居酒屋@東京・町田] 重そうなまつ毛をしたギャル店員。派手な身なりからは想像もつかない親切な応対で、町田についてあれこれ教えてくれました。
CAFE日和 [喫茶@札幌] 入店していきなり目が合ってドッキリ。
LAPUTA THE FLANDERS TALE [居酒屋@神戸] グラスさばきの機敏な、凛々しいステキバーテンさん。
Food&Bar KOKOMO [いろいろ@室蘭] かわいかった……けれど、その後しばらくして敢えなく閉店。

 以上を眺めると、全体的に強烈なインパクトを受けた店が少なく低調な印象ですが、その原因としては、恒例のホワイトデー企画が多忙により開催できなかったこと、店の選択がマニアックな店に偏ったことなどが考えられます。選出の基準を変えているつもりはないのですが、なにぶん超主観的な評価なので、体調の変化なども影響しているかもしれません。
 それでは最後に、食事を作ってくださった全てのお店の方々に感謝の気持を込めまして、

ご ち そ う さ ま で し た !

2012.12.31までの記事掲載累積店舗数1619軒
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【食】2011年 外食記録 まとめ

2012年04月06日 22時00分06秒 | 外食記録まとめ
 2011年の【外食記録】記事は計362件にまで達しました。これは自身過去最高の数で、ほぼ一日一軒のペースで店を回ったことになります(どうせなら365軒達成したかった)。我ながら、よくもこんなに食べ歩いたものだと呆れるばかり。やはりこれだけ多くなると、時間的・体力的・金銭的にあれこれ無理が出てきてしまい、ご覧の通り、記事を書くのも追いつかない有様なので、次年(2012年)についてはペースを落とし、年間300軒以下に抑えたいと考えています。それでは以下に、2011年で印象に残った店23軒(+次点37軒)を一挙公開!

<また食べに行きたい!総合部門>
☆第1位 (該当なし)

☆第2位 Restaurant L’enfant qui reve [洋食@札幌]
 料理、雰囲気ともに申し分無し。まさに横綱相撲。モリエール系列強し。

☆第3位 restaurant SIO [洋食@札幌]
 次はどんな料理が現れるのか、次はどんな味が口に広がるのか、そのワクワク感はピカイチ。

<この一皿がすごかった!料理単品部門>
ジャルダン・ポタジエ・テラニシ [洋食@札幌] 豚肉のステーキ
 その味に思わず絶句。久々に食べた美味しいステーキ。

McCormick & Schmick’s Harborside at the Marina [洋食@Portland(OR,USA)] 鮭のステーキ
 異国の地で出会った絶品の鮭。アメリカ旅行に於けるBESTの一品。

△次点:やるき茶屋 東長崎南口店 [居酒屋@東京・南長崎] "納豆ハンペンフライ(480円)"、北のランプ亭 [いろいろ@白老] "刺身"、YAMU-CHA BAR 九龍 [居酒屋@室蘭] "おすすめ飲茶3種盛り合わせ(1300円)"

<大衆食堂部門>
とらや [いろいろ@札幌]
 店の汚さには目をつぶって、おいしい料理をいただきましょう。

喰ったら家 [いろいろ@登別]
 利益度外視の、温かい「お母さん」の店。

△次点:憩食堂 [いろいろ@室蘭]酒と食事 竹の子 [居酒屋@当別]食堂 すわん [いろいろ@室蘭]

<洋食部門>
Dining Cafe Atsumi [洋食@伊達]
 意外な場所で出会った不思議味。

△次点:ル・ミディ [洋食@北広島]ペルル [洋食@室蘭]

<和食部門>
★(該当なし)

<中華部門>
★(該当なし)

△次点:食事処 一久 [中華@札幌]レストラン 秀華 [中華@本別]香龍飯店 [中華@登別]

<ラーメン部門>
味の濱龍 [ラーメン@札幌]
 優しく味わい深いスープ。

らーめん家 こうじ [ラーメン@千歳]
 「こんなラーメンが食べたかった……」そんな理想のラーメンがここに。ここ数年を振り返ってもトップクラスの衝撃。

△次点:ラーメン 藤 [ラーメン@登別]ラーメン だるま亭 [ラーメン@室蘭]山嵐 [ラーメン@札幌]玉山 [居酒屋@室蘭]麺屋 朱雀 [ラーメン@苫小牧]ラーメン びざん [ラーメン@札幌]麺屋 光 [ラーメン@函館]ラーメン 櫻島 本店 [ラーメン@札幌]らーめん 永末 [ラーメン@美唄]中華そば イリト [ラーメン@伊達]

<そば・うどん部門>
手打ちそば 毘沙門 [和食@札幌]
 キラキラ宝石のように輝く更科そば。

名水うどん 野々傘 [和食@京極]
 野心的メニューを揃えた、羊蹄山のふもとの名店。

△次点:東家寿楽 [和食@札幌]手打そば 梅乃家 [和食@千歳]そば切り 馳走 [和食@室蘭]そば処 まる山 本店 [和食@札幌]うどん うさぎ [和食@札幌]

<カレー部門>
★(該当なし)

△次点:カレーハウス キャラウェイ [カレー@鎌倉]喫茶&軽食 フランセ [喫茶@札幌]インドカリ店 アジャンタ 川沿店 [カレー@札幌]

<居酒屋部門>
極 ダイニング 清水 [居酒屋@東京・東大泉]
 その店名に名前負けしない、高級居酒屋。

Sushi Izakaya Shigezo [和食@Portland(OR,USA)]
 ポートランドで和食が恋しくなったらココ。

Paul’s Cafe 本店 [居酒屋@札幌]
 ベルギービールという、私にとって新たなビールの境地を拓いてくれた店。

△次点:やきとりダイニング たぁ~ちゃん 室蘭店 [居酒屋@室蘭]Bar&Dining 笑いや [居酒屋@室蘭]酒菜 こねぎ [居酒屋@室蘭]やきとり 半次郎 [居酒屋@室蘭]やきとり 伊勢広 [居酒屋@室蘭]居酒屋 寿楽 [居酒屋@室蘭]

<喫茶部門>
★(該当なし)

△次点:Le Pain Quotidien 芝公園店 [軽食@東京・芝公園]The Tao of Tea [喫茶@Portland(OR,USA)]

<異空間部門>
BRASSERIE PAUL BOCUSE Le Musee [洋食@東京・六本木]:円錐のステージ上で味わう高級フレンチ。
博多 ぶあいそ別邸 [居酒屋@札幌]:旧家屋を改装した、味わい深い雰囲気の店。
レストラン こだま [いろいろ@伊達]:ツッコミどころ満載の、昔ながらのドライブイン。
絵鞆茶寮 霧笛楼 [居酒屋@室蘭]:室蘭の岬の先端に突如として姿を現した楼閣。
味の常源 [居酒屋@室蘭]:店内には少々度を超したレトロ感が漂います。
ギリガンズアイランド [洋食@洞爺湖]:ホテルからの眺めはまさに天界からの眺望。

<ステキな(女性)店員さん部門>
66DINING 六本木六丁目食堂 [洋食@東京・六本木]:通える距離ではないことが残念。
酒菜 こねぎ [居酒屋@室蘭]:S子ちゃんのオモシロトーク炸裂。
オマケ 魚民 東室蘭中島町店 [居酒屋@室蘭]:ブログには未掲載の店。Iさん、いい娘だったなぁ……

 
 それでは最後に、食事を作って下さったお店の方々に感謝の気持を込めまして、

ご ち そ う さ ま で し た !
2011.12.31までの記事掲載累積店舗数1248
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【食】2010年 外食記録 まとめ

2011年02月15日 22時06分08秒 | 外食記録まとめ
 2010年の【外食記録】も、計318軒を食べ歩き無事終了。今回初めて年間300軒を超え、これまでで最高の軒数となりました。一口に『300軒』とは言っても、週に6軒、新規店舗を開拓し続けなければ達成できない数で、意外と大変です。今回はそのまとめとして、『また食べに行きたい店』として独断と偏見で選んだ、厳選された29軒(+次点17軒)を以下に紹介します。飽くまでも「美味しい店」ではなく「また行きたい店」という視点に重きをおいた選出ですのでその点誤解なきようお願いします。

<また食べに行きたい!総合部門>
 「物事に順序を付ける事の難しさ」を改めて実感。インパクトがあり美味しい店は幾つもあれど、この場に挙げるにふさわしい店となると、どれを選んだらよいやら分からなくなってしまいました。

第1位 (該当なし)

第2位 (該当なし)

第3位 Dellamore [洋食@札幌](3/7)
 シンプルながら調理人のセンスがギラギラと輝く上質なイタリアン。

<この一皿がすごかった!料理単品部門>
六本木 月花粋 [居酒屋@東京・六本木]『イベリコ豚の自家製ベーコン』(4/2)
 目の前の石の上でジュージューと焼けるベーコンは、それまでのベーコンのイメージを覆す逸品。

雪月花廊 [いろいろ@喜茂別]『ルスツ豚丼』(9/4)
 ハエのブンブン飛び回る中いただいた、極上の豚丼。ぽとりと添えられた卵黄でトドメ。

食事処 第十八松丸 [和食@せたな]『海鮮丼』(9/16)
 道民でも唸ってしまう山盛りの海の幸。

Napier WarMemorial Conference Centre[洋食@Napier]『Seared Salmon』(11/13)
 ニュージーランド旅行における最上の一皿。食べなれた鮭の、未知なる味に驚愕。

△次点:炭焼きハンバーグ 牛吉 [洋食@札幌]『レギュラーハンバーグ』


<大衆食堂部門>
北京亭 本店 [ラーメン@室蘭](1/30)
 初めて口にするのに何故か自分の学生時代を思い出すような、そんな味。次回は大盛で。

ふぁみりぃ 佐藤軒 [いろいろ@苫小牧](2/6)
 温かい店の雰囲気とその料理で身も心もポカポカに。

味しん [いろいろ@苫小牧](5/8)
 店の外観からは全く予期できぬ上質の料理に驚き。2010年メンチカツ部門第1位。

△次点:食事処 一笑 [いろいろ@安平]

<洋食部門>
ICHIRO [洋食@札幌](1/31)
 料理の質、量、店の雰囲気、価格などの総合的バランスが絶妙。「普段使いの美味しいお店」として重宝しそう。

Restaurant AKIOKA [洋食@千歳](3/22)
 大都市に居を構える店の独壇場である分野において、地方都市にあっても奮闘している店。そのがんばりがひしひしと感じられる料理です。

ブーミン [洋食@東京・池袋](4/3)
 初めて出会った "トンテキ" の味に興奮。

△次点:Bistorot A Vin re colte [洋食@札幌]

<中華部門>
★(該当なし)

△次点:菜香 [中華@苫小牧]

<和食部門>
聚楽 [和食@白老](12/10)
 「これぞ日本の至芸!」と世界に誇れる味。

<ラーメン部門>
じぇんとる麺 弥生店 [ラーメン@室蘭](3/17)
 後日知人を連れて再食したところその感動は半減。しかし美味しいことには変わり無し。

麺や 麗 [ラーメン@千歳](5/9)
 "ニューウェーブ" という言葉がしっくりくる新手のラーメン。

らーめん 天ば屋 西野店 [ラーメン@札幌](11/21)
 一歩間違えばゲテモノに転落する危険を秘めつつも、絶妙のバランス感覚でそれを乗り越えた『味噌カレー牛乳ラーメン』に拍手。

△次点:元祖 鶴つる亭 [ラーメン@伊達]味のたこよし [いろいろ@白老]ラーメン 笑福 [ラーメン@札幌]味処 十三里 [いろいろ@岩見沢]

<そば・うどん部門>
うどん ひばりの矢 [和食@札幌](3/21)
 胃もたれなどとは無縁な、優しくホッとする味。

あそこ 西武駅前店 [和食@秩父](5/3)
 近年稀に見る出来の蕎麦。特別凝った製法をとっている気配もなく、「どうして他の店はこんな風に出来ないの??」との疑問が湧く。

がんこそば えぞ一 [和食@札幌](10/8)
 「かけそばがウマい」 これ基本。

△次点:一直庵 [和食@登別]十割そば 幸舟 [和食@苫小牧]

<カレー部門>
Mayuur India [カレー@札幌](11/7)
 数えきれぬほど食べてなお、「ウマい!」と感じさせるカレーの懐の深さを再認識。奇を衒わぬ真向勝負のカレー。

<居酒屋部門>
焼き心 あい炉 [居酒屋@室蘭](2/26)
 自宅からの徒歩圏内にこんなステキな店があることを知らなかったとは、まさに "灯台下暗し"。始めてよかった『ぴかりん会(仮)』。

Wine BAR fermata [居酒屋@室蘭](3/26)
 室蘭の飲み屋街の新風。まだ一度しか訪れていないが、ワインの質の良さと店の狭さから今となっては入店困難な状態になっているのではないかと予想。

串 あげ屋 [居酒屋@室蘭](4/29)
 気安い雰囲気で、料理は味・量・価格が高いレベルでバランスが取れており、しかも美味しいお酒も置いているという、言うこと無しの良店です。(コピペ)

△次点:萬菜房 [居酒屋@網走]居酒屋 龍のす [居酒屋@千歳]居酒屋 まんまる [居酒屋@室蘭]

<喫茶部門>
カフェ&ランチ いちい [喫茶@士幌](3/5)
 カフェというよりは "何でも屋" というイメージですが、小鉢の料理はどれも手間暇かかった味。

△次点:Cafe 逢 [喫茶@登別]

<異空間部門>
れすとらん なう [いろいろ@登別](4/17)
 ドアを開けると中はジャングル。まさに秘境と呼ぶにふさわしい。

雪月花廊 [いろいろ@喜茂別](9/4)
 料理単品部門とのダブル授賞。2010年 "唖然度" No.1。

やたい食堂 [いろいろ@伊達](10/2)
 "おじいちゃんの家" へようこそ。

公開秘密結社 あじと2 チキューのためにできること [いろいろ@札幌](12/25)
 店舗移転のためこの建物も見納め(?)で名残惜しい気がします。

△次点:つくも食堂 [いろいろ@札幌]ねこや食堂 [和食@新ひだか]辻谷食堂 [カレー@弟子屈]

<ステキな(女性)店員さん部門>
白龍 トマト館 [中華@東京・江原町](1/16)
 六名の宴席を、まさに "八面六臂"、鬼神の如き働きで見事に取り仕切った店員さんに感謝。もちろん料理も美味しかったです。

Le Restaurant de TOMA [洋食@札幌](6/6)
 CAなどの職業を思わせる、知的で落ち着いた雰囲気を漂わせるステキな店員さんの給仕にドキドキ。

農家の息子 [洋食@札幌](8/22)
 あ~、かわいかったなぁ~(オヤジ丸出し)

 
 以上をもちまして、2010年【外食記録】もシメ。2011年については、在住する室蘭の記事資源(飲食店)の枯渇がそろそろ問題になってきそうです。正確に数えてはいませんが、感覚的には室蘭の飲食店の半分くらいを周ったところでしょうか。数のことなどはあまり気にせず、のんびり食べていきたいところですが、今年中には累積軒数がついに1000軒を突破する予定のためなんだかソワソワしてしまいます。
 それでは最後に、2011年も体を壊すことなく食べ歩けることを願いつつ、食事を作って下さったお店の方々に感謝の気持を込めまして、

ご ち そ う さ ま で し た !

2010.12.31までの記事掲載累積店舗数 886
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【食】2009年 外食記録 まとめ

2010年02月05日 22時03分30秒 | 外食記録まとめ
 2009年【外食記録】の記事が出揃ったところで、一年のまとめを。2009年の記事になったお店は重複無しの281軒。外食の "回数" としては特別多くもないと思いますが、"軒数" としては、ほとんど一週間に五軒新規の店を開拓し続けているというペースで、結構多い方ではないかと思います。そんなお店の中から厳選された30店(+次点33店)を以下に一挙公開!! 飽くまでも『また食べに行きたい!』という観点からの評価が主で、「美味しいかどうか」にはそれほど重きを置いてはいませんので、その点ご注意ください。

<また食べに行きたい!総合部門>
第1位 香代鮨 [和食@小清水](5/3)
 一年を振り返ってみて、「どこに一番また食べに行きたい?」と訊かれたとしてまっ先に思い浮かぶのがこちらのお店。「おばちゃんのお寿司がまた食べたい!」 朝4時に根室を出て、知床峠を越えるなどあちこち走り回り、お腹がぺこぺこになったところで辿り着いた見知らぬ街の見知らぬお店。美味しいお寿司とともに、おばちゃんの優しい人柄にうたれてしまいました。

第2位 ラ・フランス亭 [洋食@札幌](3/1)
 通常1万円の料理がなんと5千円で味わえてしまうというお得なコース。定価だとすると2009年の最高金額の料理なので、上位にくるのは当然!? 奇を衒うことのない正統派のフレンチ。

第3位 レストラン・マッカリーナ [洋食@真狩](3/21)
 レストラン一軒で真狩村のイメージを変えてしまったというスゴい店。その料理を味わってみると、なるほど納得。札幌からでも一日かけて行く価値あり。


<この一皿がすごかった!料理単品部門>
ビストロ エゼ [洋食@苫小牧](2/11)
『厚真産鶏モモ肉のオーブン焼き バルサミコソース』 食べると思わず変な声が出てしまった一品。素晴らしい素材と調理の技が見事に調和。

回転ずし ぱれーど [和食@伊達](3/3)
『大トロ』 うら寂しい回転寿司店で出てきた極上のネタに衝撃。

洋風居酒屋 アルコバレーノ [洋食@伊達](3/10)
『ひき肉のトマトカレーパスタ』 調理の技が光る絶妙の味のバランス。これまでいくつパスタを食べてきたか分からないが、その味のふくらみはかつて経験が無いほど。デザートがもっと良ければ、総合部門ベスト3も狙えたかも。

Au Pied de Cochon [洋食@Paris(フランス)](11/4)
『オニオングラタンスープ』 フランスでは各地の食事で衝撃を受けたが、中でも印象に強く残った、パリの洒落たレストランで出会った衝撃の味。しかし、最も衝撃だったのは修道院で食べたチョコレートケーキでした。


<大衆食堂部門>
食事処 喰ルミ [いろいろ@室蘭](3/25)
 一見かなり怪しい店だが、出てくる料理は上品。

大黒家食堂 [いろいろ@室蘭](4/14)
 おそらくは本輪西の場外馬券売り場へ通う者にとっては定番の食堂。"いかにも" な店構えに、"いかにも" な店のおばちゃんに、"いかにも" な料理。

柳ばし [いろいろ@千歳](4/18)
 揚げ物が美味しいので、次は是非ともメンチカツを食べてみたい。

△大衆食堂部門次点:七福 [室蘭]旬鮮厨房 三浦や [苫小牧]どばそば 和家 [上ノ国]とり金食堂 [登別]


<洋食部門>
イタリア料理 ピケ [洋食@札幌](4/26)
 円山辺りにあれば全く客の入りが違っているのではないかという隠れた良店。

リストランテ フォレスタ・ビアンカ [洋食@札幌](8/31)
 『美味い・安い・豪華』という夢のようなお店。お得感の点では他店の追随を許さず。

△洋食部門次点:和洋鉄板焼「21CLUB」 [札幌]OMU CAFE ひだまり [千歳]カジュアルダイニング ジュナパパン [苫小牧]食事・喫茶 じゃんけんぽん [洋食@平取]スカイレストラン&バー グランビュー [苫小牧]


<中華部門>
中国酒菜 醤醤 [中華@室蘭](2/10)
 "おしゃれ系中華" というあまり見かけない分野のお店。田舎な室蘭にあるとはとても思えぬステキな雰囲気。

中国菜楼 東巴 [中華@札幌](4/19)
 チャーハンの味のふくらみにびっくり。


<和食部門>
懐石 あんだん亭 [和食@恵庭](9/22)
 閑静な住宅街にひっそりと佇む隠れた名店(地元では有名なのかも?)。

△和食部門次点:すしダイニング ほのか [北広島]


<ラーメン部門>
ラーメンのよしみ [ラーメン@北広島](1/4)
 ありそうでなかなか無い、"ふつう" の北海道ラーメン。地味ながら繊細な味加減。

虎屋 [ラーメン@白老](4/3)
 "濃い" 味のラーメンは食べ応え十分。もし札幌の街中にあったら行列必至。

ラーメン苫小牧 麺’s ZERO [ラーメン@苫小牧](6/28)
 作り手のラーメンにかける情熱が伝わってくる味。

来々軒 [ラーメン@千歳](11/28)
 次回は是非ともチャーメンを。

△ラーメン部門次点:ぐるぐるめんま堂 [美唄]清洋軒 [室蘭]ラーメン・餃子 十八番 中島店 [室蘭]とんこく札幌ラーメン 中村屋 [札幌]山下商店 [千歳]


<そば・うどん部門>
板そば なみ喜 宮の沢店 (みやのさわ Namiki) [和食@札幌](2/8)
 そば自体は特に印象に残らないが、鳥天がたっぷりついて750円はお得感大。

手打ちそば ちく林 [和食@伊達](3/9)
 広々とした店内は明るく良い雰囲気。家族連れにおすすめ。

そば処 福庵 [和食@登別](8/23)
 "美味しい" という点ではこちらがそばの中でNo.1。

△そば・うどん部門次点:手打そば そば哲 本店 [安平]伊達 翁 [伊達]蕎麦切り 春のすけ [札幌]蕎麦と旬菜の農園 花見月 [札幌]東家 南19条店 [札幌]うどんと山菜 塩屋 [札幌]手打ちそば やま賀 [札幌]手打ち蕎麦 神楽坂 [江別]そば処 末廣屋 [伊達]さくら庵 [札幌]、あとそば屋じゃないけど Caf'e&Snack 蔵 [安平]も捨てがたく、また、未掲載だが再訪した、里の茶屋 風土[伊達]のそばもなかなか。


<居酒屋部門>
串揚げ・串焼き まる多 [居酒屋@室蘭](3/18)
 さり気ない料理ながら、各皿にどこかちょっとしたひと工夫が感じられます。

居酒屋 美濃家 [居酒屋@札幌](4/3)
 雰囲気が良く、安心して入れる店。ここで焼酎 "百年の孤独" に出会う。

やきとりの一平 輪西店 [居酒屋@室蘭](5/30)
 「今まで室蘭やきとりと思って食べていたのは何だったんだろう……」 多少は知ったつもりになっていた自分を恥じてしまうほどの、衝撃の "やきとり"。

mio bar EST!EST!!EST!!! [居酒屋@室蘭](10/12)
 自身の酒の世界を広げてくれるステキなお店。"バー" というと敷居が高く感じられるが、こちらは気軽に入店可能。

△居酒屋部門次点:、やきとりの一平 学亭 [室蘭]蕎麦居酒屋 和蔵 [旭川]居酒屋 まいどどーもです [登別]哲屋 中島店 [室蘭]漬物bar 風味や [札幌]


<喫茶部門>
Cafe de 凛 [喫茶@室蘭](6/9)
 田舎町の室蘭であることを忘れさせてくれるステキな空間と食事。

△喫茶部門次点:軽食喫茶 マンマ [室蘭]


<ステキな(女性)店員さん部門>
ビストロ プロスペレ アンサンブル [洋食@札幌](3/15)
 ブログチェックのアフターサービスまで万全。

札幌dining いま家 [和食@札幌](3/29)
 お酒のことがあんまり分かってないようなので、酒について語れるようになったら鬼に金棒。

お食事処 俄 [居酒屋@札幌](9/5)
 目が合ってドキッとしてしまった。。。


 上に挙げた店を見返してみると、年のはじめのうちは評価が甘く、入店する店が増えるとともに、だんだん厳しくなっているような気がします。客観的評価を保つのはなかなか困難ですが、そんなことはハナから無理なので、このような主観的な緩い評価でまぁよいかと。
 2008年のまとめには「もう少し寿司屋を開拓したい」と書き、2009年にはその通り寿司屋もちょくちょく登場するようになりました。更に2010年には、ここまであまり手のついていない、『バー』、『焼肉』、『喫茶店』も開拓していけたらと思います。
 2009年も無事完食! それでは最後に、食事を作って下さったお店の方々に感謝の気持を込めまして、

ご ち そ う さ ま で し た !
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【食】2008年 外食記録 まとめ

2009年01月30日 22時07分30秒 | 外食記録まとめ
 2008年の【外食記録】は重複なしの全259店となりました。だいたい週五店のペース。よくもまあ、これだけ行ったものだと我ながら呆れます。外食の回数としては職業によってはそう多くもないと思いますが、軒数としてはけっこう多いほうではないでしょうか。そのうち、印象に残っている店を以下に挙げておきます。単純な料理の美味しさではなく、どちらかと言うと、予想をくつがえされたり、既成概念を破壊されたりといった、"オドロキ" の点に重きを置いて選んだお店の数々です。

■2008年【外食記録】よりぴかりんが厳選 全38店■

<また行きたい店! 総合部門>
 甲乙付け難く、第1位は同率で二店舗を選出。

★第1位 味乃じゃんぼ [和食@札幌](3/19)
 食べる者をぐうの音も出させぬほどに打ちのめす和風創作料理の数々。美味しいと感じたときは「美味しいぃぃーー!!」と叫ぶのが店の掟です。5千円が安く感じる。2008年文句無しのNo.1

★第1位 Ristorante e Caffe Nao [洋食@千歳](2/23)
 味の鮮烈さと力強さを感じます。料理の向こうにシェフのほくそ笑む姿が見えるような。食後のエスプレッソにしてやられた。この一杯がNo.1に大きく貢献。

★第2位 モリエール [洋食@札幌](3/9)
 札幌フレンチの有名店。できる限り道内の食材を使用しているとのことで、道外からのお客様にはラーメンよりも、ジンギスカンよりも、スープカレーよりも、道産の食材を堪能してもらうという意味で、まずオススメしたいお店です。料理に加えて、接客も素晴らしく、「レストランでのサービスとはこういうものか」と認識が変わり、以後、当店が接客の善し悪しを測る基準になっています。

★第3位 レストラン ミハス [洋食@登別](5/10)
 北海道の片田舎にあるお店は、決して「オシャレでハイセンス」(死語?)とは言えぬ店構えで、料理の値段も安価。それなのに、「なんでこんな料理が出てくるの!?」という驚愕の料理です。食後に店を出た後も、しばらくその余韻は消えませんでした。登別のみならず、胆振が誇ってもいい店だと思いますが、言い過ぎでしょうか。いつかディナーで心ゆくまで食べるのが夢です。


<この一皿がすごかった! 料理単品部門>
 「衝撃!!」 印象に残った料理部門です。

★第1位 旬処 天馬 [居酒屋@伊達](6/2)
『たこしゃぶ(800円)』:ダシとタコのみ、タレ要らずの鍋料理。もともと好物だったタコに対する認識が変わりました。自然の恵みに感謝。

★第2位 La locanda del pittore [洋食@洞爺湖](1/18)
『クリームソースタリアテッレ(1680円)』:このクリームソースには降参。どんなお店で頼んでもたいてい美味しいクリームソースが出てきますが、その中にあって他を圧倒。お気楽には食べられない値段である点だけひっかかる。

★第3位 里の茶屋 風土 [和食@伊達](7/13)
『自家製ゴマ豆腐』:定食の小鉢の中の一品。こちらのお店は条件によっては総合のベスト3に入っていたかもしれません。


<外界とは別世界! 雰囲気重視部門>
 現実逃避に最適!(?) もちろん料理も素晴らしいです。

Carreau-Diamond [いろいろ@洞爺湖](2/24)
 立地からして陸の孤島。まるで下界を見下ろす天界にいるような気分。ウィンザーホテルに居る、というその事実だけで心は舞い上がってしまいます。該当カテゴリーが無く、"いろいろ" に分類しましたが、ベトナム料理のお店。

RESTAURANT agora [洋食@札幌](3/20)
 札幌中心部のクロスホテル内のレストラン。黒を基調にした内装で、まるでトレンディードラマ(これも死語?)に出てくるようなカッコよさ。若いスタッフ達のはつらつとした接客も好印象。

季の苑 ELM GARDEN [和食@札幌](8/14)
 札幌円山の閑静な住宅街の中で、黒い壁でひときわ異彩を放つ建物。その中は別世界の日本庭園。

空想工房 OZのライオン [洋食@室蘭](3/26)
 上記三店舗とは別な意味での異次元空間。突っ込みどころ満載。怪しい店部門ではダントツの一位。


<庶民の味方! 大衆食堂部門>
 店の見た目はちょっと "アレ" だったりするけれど、食べてみると「美味しい!」と良い意味で期待を裏切る、安価だけど調理人のセンスを感じるお店を中心に。登別勢、強し。

和風レストラン はせ川 [いろいろ@登別](1/12)
 ヘタな洋食屋より全然美味しいハンバーグ。2008年のハンバーグ部門第1位かも。

食事処 あおば [いろいろ@登別](8/22)
 カウンターの上に料理の乗った盆が置かれると、そこだけ上品な空間に。料理の端々に調理人のセンスがキラリと光る。

福来軒 [中華@登別](9/30)
 飽きの来ないジャージャー麺のミートソース。強い味なのに飽きが来ない、というのは高度な技術が必要ではないかと思います。

緑や食堂 [いろいろ@白老](2/16)
 一部、口に合わない料理もあったが、調理人の料理にかける思いがあれだけ伝わってくるというのも珍しいお店。

ピッパラの森 ザ・ラーメン [いろいろ@壮瞥](4/19)
 とんでもない田舎道にありながら、カレーもラーメンも専門店レベル。またプリプリしたキノコも魅力。

CRAZY AKKO'S ライスカレー [カレー@千歳](12/14)
 今年のカレー部門第1位。スープカレーもいろいろ食べたが、いずれも卒なくまとまっており、オドロキという点ではいま一歩。結局行き着く先はインドカレーなのかも。

とんかつ横山 [和食@札幌](5/4)
 とんかつは、かつ丼も含めるとかなりの数を食べているが、こちらのとんかつはインパクトの点ではズバ抜けている。かなり重いので食べに行くには気合が必要。


<気軽においしく! 洋食屋部門>
 1000~2000円の価格帯のちょっと洒落た店を中心に。

RISTORANTE Carina [洋食@室蘭](3/29)
 「ここってこんなに美味しかったんだ……」 久々の再訪で再発見。

みるく亭 [洋食@室蘭](2/10)
 室蘭半島で一、二を争う突端にあるお店。こんな場所にこんな店が!?

モルトボーノ [洋食@苫小牧](2/5)
 店舗を探すのに一苦労。外観は怪しいですが、勇気を出して入ると中は別世界。

PIZZA&CAFE NOVITA [洋食@苫小牧](8/24)
 料理も雰囲気も高レベル。どの料理を頼んでも外れがなさそう。

隣の洋食屋さん Bravo PaPa [洋食@江別](12/13)
 ここまでのビーフシチューにはなかなかお目にかかれない。

Restaurant Bayern [洋食@壮瞥](7/26)
 こちらのビーフシチューも上と甲乙付け難い。肉質(部位?)はこちらの方が上かも。


<ラーメン部門>
 一年だけでいったい何杯食べたことか。数える気にもなれません。全体を見渡してみると「昔ながらの味が残っている」という店が、余所に比べて室蘭には多いような気がします。

味のむろ市 [ラーメン@室蘭](5/31)
 こちらの『塩』が衝撃度No.1。きらめく黄金のスープにノックアウト。

味の大王 輪西店 [ラーメン@室蘭](12/6)
 カレーラーメンと一口に言っても、いろいろなタイプが存在しますが、その中にあってこちらのカレーラーメンが一つの完成形だと思います。これぞ、カレーラーメン。

ラーメンなかよし 寿店 [ラーメン@室蘭](6/28)
 店の立地といい、昼のみの営業時間といい、まるで来客を拒むかのような営業形態。知る人ぞ知るラーメン屋。室蘭の名店『なかよし』のルーツ、コーヒーの如き黒いスープを味わうならこちら。

はちや [ラーメン@室蘭](2/2)
 室蘭のラーメンを語る上では外せないお店。しっかり個性を保ちつつも、ホッと落ちつく味。

さっぽろラーメン 桑名 本店 [ラーメン@札幌](9/14)
 醤油ラーメン735円からという、『"プチ" 高級ラーメン』。他とは一線を画する路線。値段相応の上品な味。「果たしてラーメンに高級感は必要か」という問題へのひとつの答え。

函館麺や 一文字 七飯町峠下店 [ラーメン@七飯](8/3)
 「イマドキのチェーン店」でもちゃんと作ればここまで美味しくなるのだな、と、その後の評価の基準のひとつになった。


<そば・うどん部門>
 これだけ食べても、未だに "そばの味" がよく分からない。

手打ち そば畑 [和食@札幌](5/16)
 他店をおさえて頭ひとつリード。初めて食べたニシンそばに感動。ツユまで完食。

麺処うどんちゃん [和食@苫小牧](2/3)
 モチモチプッツン! 絶妙の歯ごたえで、うどん部門第1位。

てんぐの蔵 千歳林東公園店 [和食@千歳](6/7)
 「そばってこんなに美味しいものだったっけ?」 おすすめは『もりそば』。

手打ちそば 尋 [和食@室蘭](4/12)
 室蘭のそば屋の中では一番好きです。丼物セットがお得。

夕月庵 高砂店 [和食@室蘭](8/2)
 最も「予想を裏切られた」という意味ではココ。灯台下暗し。

田舎手打そば より道 [和食@豊浦](8/3)
 いろんな意味でインパクト大。手作り感満載。


<居酒屋部門>
 何故か居酒屋には残念な思いをさせられることが多いです。この場に挙げられるのは『旬処 天馬』と以下の一店のみでした。

一酒旬彩 やまもみじ [居酒屋@伊達](9/17)
 料理、価格、雰囲気、どれもバランス良く高レベル。居酒屋部門ではダントツ。こんな店が近所にあればなぁ。。。

<喫茶部門>
石の蔵ぎゃらりぃ はやし [喫茶@札幌](2/17)
 半分宣伝ですが身内の店です。今更こんなところで宣伝しなくとも、雑誌の紹介等でそこそこの知名度はあるようですが。お立ち寄りの際は併設のギャラリーも是非覗いてみて下さい。


 この他、<うまそうな写真部門>なども考えましたが、力尽きました。2009年はもう少し寿司屋を開拓したいと考えていますが、実は「回転寿司」はその座席形態から「家畜のエサ」が連想され、苦手だったりします。財政面でキツくなりそうですが、回らない寿司屋中心でがんばります。
 それでは最後に、食事を作って下さったお店の方々に感謝の気持を込めまして、

ご ち そ う さ ま で し た !
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【食】2007年 外食記録 まとめ

2008年01月22日 22時05分57秒 | 外食記録まとめ
2007年 外食記録 まとめ
 11月1日の大鵬[ラーメン@栗山]からはじまり、2ヶ月間で28軒まわりました。実際はこの他、記事になっていない店も数軒あります。外食記録をはじめてから、意識して飲食店情報を集めるようになったり、今までだったらコンビニ弁当で済ませていたところを、わざわざ食べに行ったりするようになりました。振り返ってみると思いのほかたくさん外食しているものですね。【外食記録】がメインコンテンツになりそうな勢いです。

<2007年 また食べに行きたい店ランキング>
 思い返してみると、料理のおいしさだけでなく店の雰囲気も重要なポイントのようです。

No.1 Dining Bar ゆうはん家 [居酒屋@札幌]
 とにかく『鍋』! 次回はどんな鍋がメニューに加わっているか楽しみです。珍しく、外で酒を飲んだというのも大きなポイントかもしれません。それとステキな店員さんと??

この他は『該当無し』。以下は、食べに行ったのが外食記録をはじめる前で、ブログ記事にはなっていない店です。

No.2 トラットリア ミオ・ビーノ [洋食(伊)@札幌]
 平岸の西友の並びの1ブロック真駒内側。大きなパチンコ店の小路をはさんだ向かいにひっそりとある、座席数15席前後の小さな店です。ちょっと見つけづらいかも。駐車場はよく分からないので西友の有料駐車場を利用。
 これまであちこちで『おいしいスパゲティ』をいろいろ食べてきましたが、その中にあって頭一つ抜き出たおいしさでした。他の店と何がどう違うのかよくわかりませんが、後からじんわりくるおいしさです。
 この時は母親と一緒でした。母親との外食のときはいつも全部たべきれず、半分くらいは私が処理しなければならないのですが、ここの料理はペロリと一人前完食してしまいました。不思議なこともあるものだ。

No.3 ル・ジャンティオム [洋食(仏)@札幌]
 国道36号線の札幌側の起点に近い、資生館小学校の36号線をはさんだ斜め向かいのビルの1階に入っている店。有名店らしいです。
 絵に描いたような、『高級料理店』。こんな料理、食べるの久々。。。料理って芸術なんですね。。。素直に感動。3千5百円くらいのランチコースを頼みましたが、全然高くは感じない内容でした。入店してから店を出るまで2時間かかるような、そんなゆったりした食事を楽しみたいときにはオススメです。

 『おいしい店』についてちょっとでも調べてみると、ボロボロと情報がでてきて、全部回ろうなんて考えると気の遠くなるほどです。今の1ヶ月14軒のペースで行くと、1年で168軒か。想像しただけでお腹いっぱい。あんまり外食ばかりも体に悪そうなので、今年はほどほどの回数でバランスよく行けたら、、、いいなぁ。。。しかし、もう現時点で13軒分記事が溜まっていたりするわけですが。
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