【食】ヘルシービュッフェ アマム [いろいろ＠千歳]

ヘルシービュッフェ アマム（AMAM）[いろいろ＠千歳][しこつ湖 鶴雅リゾートスパ 水の謌][食べログ]
2021.5.8(土)11:40入店（初）
注文 ランチビュッフェ 2400円 ＋ 日帰り入浴セット（＋1100円）

　　
支笏湖東岸の温泉街にある「しこつ湖 鶴雅リゾートスパ 水の謌」をランチと日帰り入浴で利用しました。
　　　
予約したうえで入店。テーブルはたくさんありますが、人気があるようでほぼ満席の賑わいでした。予約無しでも入れるようですが、予約はしておいた方が無難です。
　
ランチは二部入れ替え制で、時間帯は11:00～12:30、12:40～14:10になります。
　　　　
食事はビュッフェ形式で盛り付けがおしゃれです。

脈絡無い盛り付けの一皿目。
　　　
料理は野菜中心でヘルシーな献立です。ローストビーフほか肉料理も数点ありましたが、こちらも美味しかったです。
　　
食べ歩きアシスタントAちゃんの一皿目。

スープやドリンク類も充実しています。
　　　
右端はその場で作ってくれるスムージーでなかなか美味。
　　　
とても全種類は食べきれないような品数でした。料理の質も高く2400円は妥当な内容で、遠方からでも出向く価値があると思います。
　
ご飯やパンのコーナー。
　
リゾット、パスタ、グラタン、パン。
　　
しめのデザートとドリンク。
　　
スポンジケーキとわらびもち。既にお腹いっぱいなので小分けになっているのは助かります。
　
コーヒーは機械製。

時間を気にせず食べていると、スタッフが来て12:30までには退出するようにとのこと。そこまでかっちり客を入れ替えるとは予想外でした。結局、食事時間は45分ほどしか取れませんでしたが、それでも料理を十分堪能しました。そして、人より遅めの時間に入ったお風呂は空いていて快適でした。

　
[Canon PowerShot G7X2]

【食】蕎麦花 拓勇店 [和食＠苫小牧]

蕎麦花 拓勇店（そばな、SOBANA）[和食＠苫小牧][facebook][食べログ]
2021.2.27(水)11:25入店（初）
注文 合鴨ロースの小どんぶりとそば 1600円

　
苫小牧市拓勇西町を走る明野南通沿いで営業する店。川のそばにたつ平屋の一軒家で、「一休そば」系列になります。
　　
洒落た内装の店内はカウンター6席、イス席約5卓で、BGMにジャズが流れています。給仕スタッフに女性2名がいて、その応対は親切でした。他の客は先客約5組、後客約5組が入ってなかなか人気があるようです。

まず前菜の「お野菜プレート」が出てきます。
　　　　
葉わさびの佃煮、白菜漬物、かぼちゃ麹漬けの3点。いずれも上品な味わい。

メニューはそばが800円より各種あり、コース料理まであります。セットメニューの『合鴨ロースの小どんぶりとそば（1600円）』を注文。
　　　　
そばは「挽きぐるみ」と「更科」の2種類。「挽きぐるみ」角切りの太めのそばでもっちりとした歯応え。「更科」は細打ちで喉ごしよいそばです。どちらもそばの風味は特に感じず。
　　
つゆは通常品のほか、もう1種類を選ぶかたちで「くるみ」を選択。通常のつゆは辛口でなかなかいい味。「くるみ」は過去に他所で食べた物とは別物で、卓上のラー油を入れつついただきました。

薬味のワサビとやたらと辛いネギ。
　　
丼の具材は鴨肉と生野菜があれこれ乗っています。鴨肉はムチムチとした歯応え。

丼のたれ。このたれが甘くて絶妙な味加減で、おかげで美味しい丼になります。
　
そば湯はやや白く濁る程度でサラサラとしています。

アンケート記入用紙。抽選で1000円分の食事券が当たります。

　　
[Canon PowerShot G7X2]





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2021.5.5(水)18:35入店（2回目）
注文 蕎麦花鶏天丼定食（温そば）1200円

　
前回は昼の部でしたが今度は夜の部に、食べ歩きアシスタントAちゃんを伴って入店。
　
BGMはクラシック曲のジャズアレンジをピアノで弾いた曲が流れていました。スタッフは約3名。他の客は先客1組、後客3組が入って賑わっていました。

Aちゃんの注文品にセットの「お野菜プレート」。
　　　
白菜の漬物、柔らかく煮込まれたカボチャ、キノコの煮物の3品。

『蕎麦花鶏天丼定食（1200円）』を注文。昼限定の定食ですが、夜でも注文できました。
　　　
選べるそばは、温かい更科そばでお願いしました。そばは細打ちでツルツルとして喉ごしよい食感。細いのですぐに伸びるかと思いましたが、時間が経っても食感はそう変わりませんでした。意外とたくさん入っていてボリュームも十分です。また、つゆもなかなかいい味。別皿でネギが付きます。

小鉢のおかずはキノコのおかず。
　　
丼の具材は、鶏の天ぷら約5切れと刻みのり。天ぷらの衣はサクサクで、甘いたれがかかっています。またご飯には雑穀（そば？）が入っていました。

蕎麦花天せゐろ（特上）（2000円）：Aちゃんの注文品。
　
そばは「挽きぐるみ」と「更科」の2種盛り。そしてつゆは、そばつゆ・くるみつゆ・トマトつゆの3種類。トマトのつゆが珍しいですが、そのままトマトの味がするだけで、そばとの相性は微妙なところ。

薬味のワサビ、ネギ、塩。
　
天ぷらはエビ、レンコン、ビーツ、トウモロコシなど。衣はサクサクとした食感で、上手く揚げてあります。Aちゃんには多かったようで、少し食べるのを手伝いました。
　
白く濁ってサラサラのそば湯。

Aちゃんはおみやげに『十割そばどらやき（300円）』を買っていました。

　　　
　　　
[Canon PowerShot G7X2]

《関連記事～系列店》
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【食】一休そば イオンモール苫小牧店 [和食＠苫小牧](2015.8.16)
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【食】蕎麦花 [和食＠苫小牧](2019.7.28・10.11)

《関連記事～旧店舗》
【食】おむかふぇ 日和 [洋食＠苫小牧](2016.12.10)

今週の細々したこと 2023.1.22(日)～1.28(土)

皆様こんばんは。

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●1/22(日)

●1/23(月)

●1/24(火)

●1/25(水)
・寒波襲来

【酔】第161回 ぴかりん会
　　

●1/26(木)

●1/27(金)

●1/28(土)
・本日の実家のツマミ

（まだ書きかけ。。。）

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【PR】ぴかりん出演演奏会チラシ集
　　
1/29(日)13:30開演＠北広島市芸術文化ホール：北海道農民管弦楽団 第29回定期演奏会 北広島公演
2/26(日)13:30開演＠花巻市文化会館：東北農民管弦楽団 第7回定期演奏会 花巻公演
3/4(土)18:00開演＠札幌文化芸術劇場クリエイティブスタジオ：宮の森アルテ・ムジクス 第12回アーベントムジーク

【食】riccio [洋食＠むかわ]

riccio（リッチョ）[洋食＠むかわ][facebook][食べログ]
2021.5.5(水)12:00入店（初）
注文 ランチセット 1200円 ＋ ケーキセット 800円


むかわ町の道の駅「むかわ四季の館」のそば、国道235号線を内陸側に折れて200mほど奥まった場所で営業する店。
　　
こぢんまりとしてかわいらしい内装の店内はカウンター2席にイス席2卓。BGMは癒し系のギター曲。ハリネズミの小物が目に付くのは何故かと思ったら、店名の「riccio」がイタリア語で「ハリネズミ」の意味でした。スタッフは若い女性が一人で、途中手伝いの女性がもう一人追加。他の客は後から3組入ってあっという間に満席に。
　
昼のメニューは『ランチセット（1200円）』一択で、まずは前菜盛り合わせが出てきます。
　　　
サラダ、ハム、玉子焼き、ほんのり温かいニンジンのポタージュ。
　
セットのパン。バルサミコ酢を垂らしたオリーブオイルが付きます。
　　　
ほかほかのフォカッチャにはハーブを練り込んでいるようです。美味しい味が付いているのでパンだけで独立した料理のようです。
　
ジャガイモのニョッキ アメリケーヌ（クリームソース）：メイン料理は三品から選択。エビ風味のクリームソースはいい味ですが、食べ進むと後半は味に飽きが来てしまいました。料理は全体にややしょっぱく感じられる味加減という印象です。
　　
ビーゴリ プッタネスカ（トマトソース）：食べ歩きアシスタントAちゃんの注文品。手打ちのパスタで、ソースは風味豊か。
　　　
ケーキにセットのドリンクは『あかねやブレンド珈琲』と『アイスカフェオレ』を選択。
　
折角なので『ケーキセット（800円）』を追加で注文。
　　　
チーズケーキ：メモが無く、詳細失念。
　　
イチゴのショートケーキ：Aちゃんの注文品。

　
[Canon PowerShot G7X2]

【食】うまいもんや 汐音 [居酒屋＠札幌]

うまいもんや 汐音（しおね）[居酒屋＠札幌][facebook][食べログ]
2021.5.4(火)12:20入店（初）
注文 刺身定食 770円

　　　　
札幌市中央区北1条西2丁目、「さっぽろ創世スクエア」西向かいのオーク札幌ビルの地下1階に入った店。
　　　
居酒屋の雰囲気の店内はカウンター6席にこあがり4卓。BGMは無くテレビで野球中継が流れていました。スタッフは男女計2名で、先客1名が入店。

ランチメニューの定食や丼物は高くても870円と、手頃な価格設定になっています。『刺身定食（770円）』を注文。ビジネス街の店らしく、注文から5分もかからずサッと料理が出てきます。
　　
小さくカットされた刺身はマグロ、サーモン、ハマチ、カレイ、ホタテなど7点で鮮度はほどほど。その値段を考えるとコスパはいいと思います。
　
レタスや水菜などのサラダ、昆布の佃煮。
　　
ご飯、たくわん、ネギと豆腐が入った熱々の味噌汁。ご飯は炊くのを失敗したのか、固い部分があったり食感にむらがありました。

　　
[Canon PowerShot G7X2]

【食】うまいもん家 おかえり [居酒屋＠札幌]

うまいもん家 おかえり [居酒屋＠札幌][食べログ]
2021.5.3(月)17:15入店（初）
注文 ドリンクとつまみいろいろ 計7800円

第141回ぴかりん会は札幌にて開催。参加はH氏とぴかりんの計2名。
　　　
札幌市白石区栄通を走る清田通り沿い、地下鉄の南郷18丁目駅より300mほど南で営業する店。店舗はビルの2階になります。この時期は営業時間を短縮して19:45ラストオーダーとなっていました。
　　
店内の座席はカウンター約5席、イス席約3卓、こあがり1卓。スタッフは男性2名で、他の客は先客1組、後客1組が入店。
　
アサヒ スーパードライ（420円×？杯）：まずはビールで乾杯。私はひたすらビールを飲み通して、少なくとも5杯以上は飲みました。尚、こちらではお通しは出ないようです。
　
刺身盛り合わせ（？円）：メニューには載っていませんが、盛り合わせに対応してくれました。
　　
マグロ、タコ、シメサバ、ヒラメ、ホタテ、カンパチの盛り合わせ。タコはプリプリとした歯応えで、ホタテは巨大でした。いずれも鮮度よくハズレ無しの美味しさです。
　
白エビのかきあげ（480円）：予想と違って殻付きのエビでした。サクサクの食感でなかなか美味。
　　
おかえりのザンギ（250円）：巨大な鶏唐揚げが2個。マヨネーズとレモンが付きます。異様に安くて、ちょっと信じられないような値段です。
　　
ハイボール（400円）：H氏の2杯目。背景は映画「レオン」のTシャツ。
　
？（円）：H氏の3杯目。サワー系のようですが、何を頼んでいたか失念。

カキフライ（サービス）：隣のテーブルで飲んでいた二人組のお姉様より、「よかったらどうぞ」とお裾分け。ありがたくいただきました。感謝！
　
タラの芽の天ぷら（500円）：メニュー表では「タラの芽とフキノトウの天ぷら」となっていましたが、フキノトウが品切れでタラの芽だけ出してもらいました。苦味があって爽やかな味わい。他に『あつあつ枝豆（320円）』も注文したらしいのですが、写真が残っていませんでした。

緑茶・ホット（250円）：H氏はかなり酔っぱらったのでお茶でひと休み。この他に水も飲んでいました。

会計は計7800円でその内訳は不明。料理がどれも美味しくて大満足でした。

　　　
[Canon PowerShot G7X2]

【食】MOLTO BUONO [洋食＠札幌]

MOLTO BUONO（モルトヴォーノ）[洋食＠札幌][facebook][食べログ]
2021.5.3(月)11:25入店（初）
注文 きのこのミートクリームシチューセット 1540円

　
札幌市白石区本郷通8丁目の「本郷商店街」（一方通行路）の一角で営業する店。店の外観から電気が点いていないように見えて休みなのかと思ったら、「OPEN」の看板が出ていました。
　　　
照明が暗めの店内はイス席が10卓ほど並び、落ち着いた曲調のジャズが流れています。店のスタッフは男女計2名で、他の客は後から2組入店。

ランチメニューはパスタを中心としたセットメニューが主となっています。いろいろな料理が付いた『きのこのミートクリームシチューセット（1540円）』を注文。
　　
先にタルト、ミニサラダ、トーストバケットの盛り合わせが出てきます。タルトは予想よりもかなり小さな物でしたが、味の方はなかなか美味。ミニサラダはレタス、タマネギ、ミニトマトなど。トーストには細切りのサラミが乗ってオイルで味が付けてあります。

選べるパスタは12種類と豊富です。『たらこを和えた和風カルボナーラ』を選択。
　　　
パスタの具材はベーコン、のり、ごま、ネギそして卵黄が乗っています。タラコの存在は目視では確認できませんでしたが、食べている途中プチプチとした歯応えがありました。パスタは細めで茹で加減は普通。ソースはサラサラで、多少しょっぱく感じられますが風味にこくがありました。以上を完食するとお腹いっぱいになります。
　　
ドリンクはホットコーヒーをお願いしました。苦味が表面的で、味の奥行きがいまひとつ。

　　
[Canon PowerShot G7X2]

【食】名代とんかつ かつくら 大阪国際空港店 [和食＠豊中]

名代とんかつ かつくら 大阪国際空港店 [和食＠豊中][HomePage][食べログ]
2021.5.2(日)17:25入店（初）
注文 鮭とアスパラガスの豆乳クリームコロッケとヒレかつ 1700円

　　　
大阪国際空港（伊丹空港）のターミナルビル3階のレストラン街で営業するトンカツの店。京都発祥のチェーンになります。
　　
上品な雰囲気の店内はカウンター約8席にイス席約10卓で、落ち着いた曲調のジャズが流れています。スタッフは給仕の女性約3名と調理の男性約3名。他の客は先客約5組、後客約5組が入店。

注文を終えると先にゴマ擦りセットが出てきます。トンカツ用のソースが卓上に2種類用意されていました。
　
季節限定のメニューより『鮭とアスパラガスの豆乳クリームコロッケとヒレかつ（1700円）』を注文。
　　
ヒレカツは目測約150gの大きさです。肉は薄めで歯ごたえは柔らかく、肉質はほどほど。衣はサクサクとした食感です。付け合わせに千切りキャベツがたっぷりと添えられています。

コロッケは大きくて具材がゴロゴロと入っており、クリーミーな味わい。美味しいコロッケでもっと食べたくなりました。こちらも歯応えサクサク。
　　
ご飯、漬物、豆腐・ワカメ・長ネギの味噌汁。ご飯と味噌汁はおかわり可能ですが、私は一杯で十分でした。

　
[Canon PowerShot G7X2]

《関連記事～大阪国際空港（伊丹空港）》
【食】551蓬莱 大阪空港店 飲茶CAFE [軽食＠豊中](2015.9.22)

【食】三丁町カフェ ぼんくら [喫茶＠小浜]

三丁町カフェ ぼんくら [喫茶＠小浜][facebook][食べログ]
2021.5.2(日)12:45入店（初）
注文 スイーツセット 850円

　
小浜市の観光スポット「三丁町」の風情ある街並みの一角で営業する店。街の散策で足が疲れた上に雨が降っていたので、たまたま見かけたカフェで一服することに。
　　　
古民家を改装した落ち着いた雰囲気の店内にはイス席が4卓並んでいます。そして2階にも席があるようです。BGMはジャズやボサノバ。店のスタッフは約2名で、先客2組が入店。若い女子3人組が騒がしく喋りっぱなしで、折角の雰囲気をぶち壊していたのが残念でした。

ランチメニューの「タイご飯」が気になりましたが、既に食後だったので『スイーツセット（850円）』を注文。
　　　
フルーツ、クリーム、スポンジの三層構造のケーキに生フルーツと生クリームなどが添えられています。手作り風味でなかなか美味。

ドリンクはホットコーヒーをお願いしました。しっかり苦味があって酸味は無く、全体にバランスよい味わいで美味しいコーヒーでした。


[Canon PowerShot G7X2]

今週の細々したこと 2023.1.15(日)～1.21(土)

皆様こんばんは。

もっと細々したことはTwitterにて配信中 → https://twitter.com/picarin_atanaka

●1/8(日)
【演】千歳フィル ニューイヤーコンサート2023
　　　　　

●1/9(月)

●1/10(火)

●1/11(水)

●1/12(木)

●1/13(金)
【酔】四者面談＠工大オケ
　

●1/14(土)
・本日の実家のツマミ

（まだ書きかけ。。。）

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【PR】ぴかりん出演演奏会チラシ集
　　
1/29(日)13:30開演＠北広島市芸術文化ホール：北海道農民管弦楽団 第29回定期演奏会 北広島公演
2/26(日)13:30開演＠花巻市文化会館：東北農民管弦楽団 第7回定期演奏会 花巻公演
3/4(土)18:00開演＠札幌文化芸術劇場クリエイティブスタジオ：宮の森アルテ・ムジクス 第12回アーベントムジーク