ぴかりんの頭の中味

主に食べ歩きの記録。北海道室蘭市在住。

今週の細々したこと 2024.6.23(日)~6.29(土)

2024年06月30日 22時00分00秒 | 日記
皆様こんばんは。

もっと細々したことはTwitterにて配信中 → https://twitter.com/picarin_atama

●6/23(日)
【演】TPYアンサンブル 第1回定期演奏会
   

●6/24(月)

●6/25(火)

●6/26(水)

●6/27(木)

●6/28(金)

●6/29(土)
【鑑】映画『帰ってきた あぶない刑事』
  

【鑑】映画『ルックバック』
 

・本日の実家のツマミ

(まだ書きかけ。。。)

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【PR】ぴかりん出演演奏会チラシ集
  
7/6(土)13:00開演@かでるアスビックホール:フィオーレ合奏団 第4回定期演奏会
7/14(日)14:14開演@札幌市資料館:シンフォニア・フェニックス・ジャパン ほっとコンサート 6
9/7(土)13:00開演@Kitara小ホール:宮の森アルテ・ムジクス 第30回記念定期演奏会 天地創造
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【食】初代好基 [ラーメン@室蘭]

2024年06月29日 22時00分00秒 | 外食記録2022
初代好基(しょだいよしもと)[ラーメン@室蘭][X][食べログ]
2022.2.19(土)17:00入店(初)
注文 二郎系・小GOD 1玉(味噌、全部普通)800円

  
室蘭市高砂町のバス通りより一本奥まった、住宅街の目立たない場所で営業する店。以前中島町にあった店がこちらに移転してきました。ある世代の工大生にとっては「来夢館があった場所」で通じる場所です。(懐かしい……)

「香水禁止」なので要注意。
 
「ピリッ」とした緊張感漂う店内の座席はカウンター3席にイス席7卓で、BGMは激しめな洋楽。スタッフは見覚えのある男性店主と女性が2名。他の客は後から5組以上入ってきてなかなか人気の様子。

注文内容が書かれた伝票。注文方法が独特なので慣れが必要です。
 
『二郎系・小GOD 1玉』を『味噌』で注文。「にんにく」、「味」、「麺」は「普通」を選択。他の客もほとんどが「二郎系」を注文していました。
   
ラーメンの具材は大きな豚肉の塊、たっぷりのもやし、刻んだ生ニンニクなど。もやしはシャキシャキとした歯応えで、甘味があります。スープは予想よりもくどさは無くて飲みやすく感じました。いいバランスの味わい。
 
肉は目測約150gの分量で、麺や野菜が無くなった後の最後まで残っていました。箸を入れるとホロホロと崩れる柔らかさで、しっかりと味が付いています。

太い麺はムッチリとした歯応え。何故か翌朝の早朝に「パチッ」と目が覚めたのですが、これはニンニクのせいでしょうか。

駐車場の詳細不明ですが、建物脇に1台分のみ?

   
[Canon PowerShot G7X3]





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2022.3.23(水)17:25入店(2回目)
注文 中華そば・天然塩 800円 + あぶりチャーマヨ丼 400円

 
約1か月ぶりに再訪。
   
スタッフは男女計3名で、後客1組が入店。BGMは音量大きめの賑やかなダンスミュージック。上着をかけるところ(置く場所)が見当たらず、少々不便に感じます。
  
前回は「二郎系」を食べたので、今回は『中華そば・天然塩(800円)』を注文。更に『あぶりチャーマヨ丼(400円)』も追加。
   
ラーメンの具材はチャーシュー1枚、長ネギ、煮卵半個とシンプルで、きれいな盛り付けです。澄んだスープはあっさりとしたいい味わいではありますが、食べ進むと前回の「二郎系」と比べてだんだん物足りなく感じてしまいました。
 
麺は中細のストレート麺。
  
肉がどっさりと乗って、見るからに食べ応えのある品。肉はところどころ焦げていて苦い味がします。しょっぱい味付けなので、上のラーメンと一緒に食べて丁度よいバランスでした。全て完食するとお腹いっぱいになります。

[Canon PowerShot G7X3]





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2022.8.19(金)17:25入店(3回目)
注文 濃厚豆乳担々麺 800円 + ギョウザ6個 400円


約5か月ぶりに再訪。店舗の入ったビルは改装工事中でした。

スタッフは男女2名。先客2組、後客約5組が入ってほぼ満席の賑わいで、後から入った客はかなり待たされそうな雰囲気でした。BGMは賑やかな洋楽。
  
季節限定の『濃厚豆乳担々麺(800円)』に『ギョウザ6個(400円)』を付けて注文。担々麺は「1玉」、「痺れあり」でお願いしました。
   
てっきり温かいラーメンを想像していたら、ガラスの器に盛られたラーメンは冷たい麺でした。具材はひき肉、水菜、もやし、ごまなど。スープはクリーミーな口当たりです。
 
麺は中細の縮れ麺。
   
皮がモチモチとした棒状のギョウザが6個。今回もお腹いっぱいになりました。

ギョウザのたれとマヨネーズがちょっぴり。

[Canon PowerShot G7X3]





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2022.11.5(土)11:10入店(4回目)
注文 二郎系・小GOD 1玉(辛にぼし三郎、麺硬め、ほか普通)800円


約3か月ぶりに再訪。改装工事が終わって、外壁が緑から青に変わっていました。

スタッフは男女2名。先客2組、後客約3組が入って、その中に女性は1名のみでした。ほぼ男のみの店内。BGMはダンスミュージック。
  
『二郎系・小GOD 1玉(800円)』を『辛にぼし三郎』で注文。好みは「麺硬め」、ほかは「普通」を選択。メニュー表が見やすく改善されていました(写真無し)。
  
具材は豚肉の塊、たっぷりのもやし、キャベツ、レモン、おろしニンニク、のりなど。とろみあるスープは、ハッキリと濃い煮干し味でじんわりと辛味が伝わってきます。クセになりそうな味わいで、これはハマってしまうかも。4回目の入店にしてその美味しさに目覚めてしまいました。
  
ムチムチの太麺と美味しい豚肉。「小」で十分満腹で、「並」以上の分量はとても食べきれる気がしません。

[Canon PowerShot G7X3]





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2022.11.23(水)11:55入店(5回目)
注文 魚介豚骨Wつけ麺・醤油・1.5玉 1000円


約半月ぶりに再訪。
 
スタッフは男女計2名。先客3組が入り、後からも続々と客がやってきてほぼ満席になっていました。BGMはダンスミュージック。
 
『魚介豚骨Wつけ麺・醤油・1.5玉(1000円)』を注文。1.5玉で最小サイズになります。注文から20分ほどで登場。
   
麺の上に盛られた具材はチャーシュー1枚、なると、ゆで卵1個、長ネギ、のり、魚粉、唐辛子。
 
冷たい極太麺は食べきれるか不安がありましたが、なんとか完食。チャーシューは巨大で食べ応えがあります。
 
期待通り濃い味わいのスープ。

注文時に柚子塩とレモン汁が必要か確認があり、出してもらいました。使い方がよく分かりませんでしたが、麺にかけていただきました。


[Canon PowerShot G7X3]

《関連記事~旧店舗》
【食】カジュアルレスト 来夢館 [いろいろ@室蘭](2008.3.23)
【食】初代 好基 [ラーメン@室蘭](2018.10.29・11.29)
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【食】アミーゴアミーガ [洋食@苫小牧]

2024年06月28日 22時00分00秒 | 外食記録2022
アミーゴアミーガ(amigo amiga)[洋食@苫小牧][HomePage][食べログ]
2022.4.3(日)11:45入店(初)
注文 Aランチ 1450円×2

   
苫小牧市美園町の住宅街の一角で営業するイタリアンのレストラン。樽前山神社の付近になります。
    
店内の座席はカウンター約5席にイス席約6卓で、BGMはインスト曲。スタッフは男性店主と手伝いの女性の計2名。他の客は後から続々と入ってきてほどなくして満席になり、女性の割合が高めでした。
 
『Aランチ(1450円)』を注文。
 
先に2種類の自家製パンが出てきます。パンのおかわりは有料。
 
本日のサラダ。
 
厚岸産アサリ貝とチンゲン菜のクリームソース:パスタは3種類から選ぶ形です。
  
パスタはやや太めで、具材は貝殻付きのアサリ5個、チンゲン菜、長ネギなど。ニンニクがきいていますが、必要最小限の味付けという印象。

ホッキ貝、フレッシュトマト、スナップエンドウのトマトソース 蕗の薹風味:食べ歩きアシスタントAちゃんの注文品。
   
こちらもニンニクが効いた風味ですが、フキノトウの味はよく分からず。
   
食後のドリンクはホットコーヒーとホットジンジャーをお願いしました。

ホットジンジャーは、ムワッとしょうがの香りが広がって、風邪をひいた時に飲むようなイメージの味わいです。底の方は辛いのでAちゃんは飲み切れず、代わりに飲み干しました。
 
デザートは『サクラのパンナコッタと洋梨のシャーベット』。可愛らしい盛り付けで、味付けは控えめ。客が多いせいか、料理が出てくるのにかなり待たされましたが、急いではいなかったのでそれほど気になりませんでした。

10周年記念のポケットティッシュ。店を出るときには、店主がわざわざ外まで見送りに出てきます。


[Canon PowerShot G7X3]





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2023.1.22(土)18:00入店(2回目)
注文 スタンダードコース 3500円×2 +ドリンク 計900円

 
約9か月ぶりに再訪。

スタッフは男女2名で、後客2組が入店。BGMはジャズ。
 
グレープフルーツジュース(400円)、カシオレ(500円):ディナーではドリンクの注文が必須になります(水は不可)。自分は運転手なのでソフトドリンク、Aちゃんはお酒を注文。
 
『スタンダードコース(3500円)』を注文。事前の予約で300円引きになります。
      
前菜3種盛り合わせ:メニューには「3種」と載っていましたが、実際には5種出てきました。3種チーズのキッシュ、洞爺産じゃがいもポタージュ、タコとカボチャ、牛ハチノスのオーブン焼き、まだちのムニエル。前菜といえば冷菜が多いイメージですが、こちらの前菜はいずれもホカホカと温かい料理でした。まだちがハッとする美味しさです。
 
フォカッチャと全粒粉パン。フォカッチャは油分多めで手がベタベタになります。
  
パスタ ゴルゴンゾーラとクルミのクリームソース

パスタ ヤリイカ、カリフラワー、菜の花の塩味ソース
   
Aちゃんの注文品。

メインは伊達産の鶏肉を使った料理。
   
鶏肉のフライパン焼きにエリンギ、菜の花、マッシュポテトなどが添えられています。鶏肉はホクホクとしていてなかなか美味。

別皿のレモン。

デザート。入店から100分経って、やっとここまでたどり着きました。
   
抹茶のティラミス、ヨーグルトシャーベット、オレンジの盛り合わせ。


[Canon PowerShot G7X3]
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【食】洋風居酒屋 ZIDAIYA [居酒屋@清水]

2024年06月27日 22時00分00秒 | 外食記録2022
洋風居酒屋 ZIDAIYA(ジダイヤ)[居酒屋@清水][食べログ]
2022.12.24(土)20:45入店(初)
注文 酒とつまみいろいろ 計1960円

クリスマスイブの清水町飲み歩きの二軒目は、バーが見当たらなかったので再び居酒屋に入店。
  
清水町の中心部、JR十勝清水駅より100mほど東で営業する居酒屋。同じ並びに『鳥せい 清水本店』もあります。
 
店内の座席はカウンター4席にこあがり約4卓。BGMは無くテレビがかかっています。「店内禁煙」の貼り紙があるのに、隣の部屋からタバコの煙が流れてくるのが気になりました。スタッフは男女計2名。

生ビール(中ジョッキ)(580円):アサヒのジョッキで出てきますが、銘柄は不明。

お通し(250円?):生ハム、クリームチーズ、水菜の和え物。簡単な料理ですが美味しかったです。

豆腐のミートグラタン(530円):食事メニューは洋食中心ですが、串焼きや刺身も置いています。こちらは豆腐にミートソースとチーズをかけて焼き上げた料理。熱々の豆腐はフルフルとした不思議な食感です。予想よりも肉は少なめ。タバスコをかけたくなりましたが、卓上には見当たらず。メニューにピザがあるので言えば出してもらえたのかもしれません。

写真は残っていなかったのですが、メモによると『豚串(3本)十勝産(600円)』も注文したようです。ネギなどは混じらず肉のみの串で、肉質よく柔らかい歯応え。塩気強めでしょっぱく感じました。

軽く飲み食いしただけなので、会計は1960円と安上がり。

   
  
[Canon PowerShot G7X3]
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【食】飲み喰い処 げんや [居酒屋@清水]

2024年06月26日 22時00分00秒 | 外食記録2022
飲み喰い処 げんや [居酒屋@清水][食べログ]
2022.12.24(土)19:30入店(初)
注文 酒とつまみいろいろ 計3000円弱

クリスマスイブに一人で清水町で飲み歩き。
 
清水町の中心部の繁華街の一角で営業する居酒屋。JR十勝清水駅より約300m東に位置しています。
 
店内の座席はカウンター10席弱に、こあがりの個室が約5つあり、個室へと案内されました。BGMは無くテレビがかかっています。スタッフは男性店主と明るいお姉さんの計2名で、カウンターは常連客で賑わっていました。

ビール サッポロクラシック生(中)(580円)、お通し(?円):ビールはジョッキに注がれて出てきます。お通しは甘い味付けのニンジンと大根の煮物。
 
刺し盛り(?円):メニューには載っていませんでしたが対応してもらえました。
  
マグロ、サーモン、ツブの3種盛り合わせ。いずれも水準以上の鮮度でなかなか美味。一人で食べるにはボリュームも十分です。
  
カキフライ(3ヶ)(650円):大きなカキで食べ応えがあり、衣はサクサクでした。タルタルソースと、甘いドレッシングがかかったレタスが添えられています。
  
ハイボール(480円):こちらもジョッキで出てきます。

   
[Canon PowerShot G7X3]
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【食】ケンタッキーフライドチキン 室蘭店 [軽食@室蘭]

2024年06月25日 22時00分00秒 | 外食記録2022
ケンタッキーフライドチキン 室蘭店(Kentucky Fried Chicken、KFC)[軽食@室蘭][HomePage][食べログ]
2022.1.4(土)17:10入店(初)
注文 ペッパーマヨツイスターセット 660円

  
室蘭市中島本町のショッピングセンター「モルエ中島」の拡張に伴い、2021年10月に移転オープンしたフライドチキンの有名チェーン。
  
飲食スペースの席はカウンター5席にイス席2卓とコンパクトです。BGMは洋楽。店のスタッフは男性約5名。持ち帰りやドライブスルーの客は続々と訪れていたのですが、店内で飲食していたのは自分だけでした。
  
これまで食べたことが無い『ペッパーマヨツイスターセット(660円)』を注文。
   
『ペッパーマヨツイスター』の、トルティーヤで包まれた具材はカーネルクリスピー(細長いチキンナゲット)と、シャキシャキとしたレタスやタマネギの生野菜。から揚げはすっかり冷めていて食感はあまりよくありませんでした。見た目通り腹八分目のボリューム。

『ポテトS』も冷めています。
 
ドリンクは『ペプシコーラM』を選択。たっぷりの量で、大きな氷が入っています。

[Canon PowerShot G7X3]





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2022.2.20(日)19:25入店(2回目)
注文 フライドチキンほか 計1140円


一か月ちょっとぶりに再訪。
 
今回はテイクアウトの利用で、家に持ち帰って食べました。商品は注文からいくらも待たせることなく、すぐに出てきます。また店内で飲食する客の姿は見かけませんでした。

セットだと多くなりそうだったので、フライドチキンとパイを単品で注文。
  
3P オリジナルチキン(740円):部位の異なるフライドチキンが3個。脂っこくて味が濃くて、3個食べるともう十分でした。骨が多くてかなり散らかってしまうので、店で食べるのはちょっと難しい品です。
  
チキンクリームホットパイ(400円):パイを崩すと中にホワイトシチューが入っています。具材は鶏肉と野菜あれこれ。パイ生地の比率が多めでシチューはちょっぴり。既に冷めていたので温め直した方がよかったかもしれません。

会計は計1140円。

  
[Canon PowerShot G7X3]





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2022.4.2(土)19:15入店(3回目)
注文 チキンカツサンドセット 700円

 
二か月ちょっとぶりに再訪。
  
店のスタッフは約5名。今回も店内で飲食する客はいませんでしたが、持ち帰りに数組の客が訪れていて、ドライブスルーには車の列ができていました。BGMは洋楽。
  
『チキンカツサンドセット(700円)』を注文。

ハンバーガーは小ぶりですが丁寧に調理している印象です。マヨネーズが味にアクセントをつけていていい仕事をしています。

ポテトはSサイズで適量。揚げたて熱々ではありません。

ドリンクは『ペプシコーラM』を選択。

  
[Canon PowerShot G7X3]





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2022.12.10(土)10:30入店(4回目)
注文 オマールチーズバーガーボックス 1070円

  
約半年ぶりに再訪。カーネルおじさんはサンタの格好をしていました。
  
店内で飲食する他の客は1組のみでしたが、持ち帰りの客は続々と訪れていました。BGMはインスト曲。
 
ハンバーガーにいろいろな品がセットになった『オマールチーズバーガーボックス(1070円)』を注文。
  
オマールチーズバーガー:具材にチキンフィレ、チェダーチーズ、ビスククリーミーコロッケが挟まっていてボリュームあり。コロッケは存在感がありました。
   
熱々のポテト、油でぐっしょりと濡れたオリジナルチキン1ピース、ビスケット。ドリンクは今回もペプシコーラを注文。
 
ビスケットは食べきれなかったので、持ち帰って後で家で食べました。電子レンジで少し温めてメイプルシロップをかけて食べるとなかなか美味。

 
[Canon PowerShot G7X3]

《関連記事~KFC》
【食】ケンタッキーフライドチキン 真駒内店 [軽食@札幌](2009.5.17)
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【食】一休そば 総本店 [和食@苫小牧]

2024年06月24日 22時00分00秒 | 外食記録2022
一休そば 総本店(いっきゅうそば)[和食@苫小牧][HomePage][食べログ]
2022.8.24(水)18:20入店(初)
注文 たこ天丼 1030円

  
苫小牧市有明町を走る国道36号線沿いで営業する店。苫小牧を中心に展開するチェーンの本店になります。2021年に火事に遭い、2022年5月に店舗が再建されてリニューアルオープンしました。
  
新しくて小綺麗な店内はカウンター10席弱にイス席が20卓強並んでいます。以前の店舗よりもコンパクトになった印象。BGMはピアノのインスト曲。他の客は先客約5組、後客5組が入店。訪れる客は一か所に詰めて案内していたので、店の約半分の範囲の席はガラガラでした。
   
注文はタッチパネル、配膳はロボット、会計はセルフレジと電子化が進んでいます。
  
メニューはそば、丼物、定食、セット物、一品料理など豊富な品揃え。あまりお腹は空いていなかったので『たこ天丼(1030円)』を単品で注文。
  
筒状のかき揚げの具材はタコとタマネギで、タコはたっぷりと入っています。そしてその上に刻んだのりとネギが乗っています。揚げたて熱々で、かかるたれは最小限の控えめな味加減でした。油の食感が重くて、単品にしておいて正解でした。食後しばらく満腹感が続きます。
 
桜漬けと、ワカメと海藻とネギの味噌汁。

アンケートに答えると抽選でお食事券が当たります。自分は書きませんでしたが。

レジの近くの窓からは、地下のそばつゆのタンクが見えます。

   
   
   
 
[Canon PowerShot G7X3]





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2022.9.7(水)18:30入店(2回目)
注文 天ざる 1130円

 
約2週間ぶりに再訪。他の客は先客約2組、後客約3組が入店。
 
定番の『天ざる(1130円)』を注文。料理はいくらも待たせることなく、サッと出てきました。
 
細打ちのそばは、やたらと歯応えがあります。全体にボリュームは十分。
 
天ぷらはエビ2本、イカ、カボチャ、シシトウの5点で、衣はフワフワの食感です。
  
しょっぱく感じるそばつゆ、薬味の大根おろし、ワサビ、長ネギ、温かい天つゆ。

そば湯はポットで出てきますが、今回は使いませんでした。

[Canon PowerShot G7X3]





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2022.10.2(日)18:50入店(3回目)
注文 きのこ天ざるうどん・温 1230円

 
約1か月ぶりに再訪。
  
店内は客で賑わっていて、初めてカウンター席に案内されました。

季節のメニューより『きのこ天ざるうどん・温(1230円)』を注文。客が多かったので、出てくるまで30分くらいかかりました。
  
揚げたて熱々の天ぷらが皿からはみ出る勢いでどっさりと盛られています。その具材は舞茸、エノキ、シイタケ、カボチャ、ビーツなど。舞茸などは大きすぎて、中が一部生焼け状態でした。天ぷらだけでもかなりのボリュームがあります。
 
大根おろし、塩、天つゆが付きます。
   
麺は温かいうどんを選択。うどんは中細で柔らかい歯応えで、つゆはハッキリとした味わいです。具は刻みのりと別皿の長ネギ。

偶然なのか、故意なのか、うどんに結び目ができていました。これは吉兆!?

[Canon PowerShot G7X3]





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2022.10.30(日)17:40入店(4回目)
注文 とんかつ定食 1250円

 
約1か月ぶりに再訪。
  
他の客は先客約5組、後客5組以上が入店。BGMはピアノインスト曲。

せっせと料理を運ぶ配膳ロボット。
  
先に出てきた、ごますりセット。すったごまにソースを入れて準備完了。
 
メニューには「富良野産新そば」の文字もありましたが、『とんかつ定食(1250円)』を注文。
   
とんかつは目測約150gの分量。衣と肉の間に謎のツナギの層があります。衣は固めですが、肉は柔らかい歯応え。
 
たっぷりの千切りキャベツと、カラシ、レモンが付きます。
 
ご飯、漬物、味噌汁(撮影失念)。ご飯は「中」サイズでも多く感じました。

[Canon PowerShot G7X3]

《関連記事~系列店》
【食】一休そば 川沿店 [和食@苫小牧](2008.11.24)
【食】一休そば 千歳本店 [和食@千歳](2010.9.23)
【食】一休そば 花園店 [和食@苫小牧](2011.8.17)
【食】一休そば イオンモール苫小牧店 [和食@苫小牧](2015.8.16)
【食】一休そば 総本店 [和食@苫小牧](2016.4.24)
【食】蕎麦花 [和食@苫小牧](2019.7.28・10.11)
【食】蕎麦花 拓勇店 [和食@苫小牧](2021.2.27・5.5)

《関連記事~旧店舗》
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今週の細々したこと 2024.6.16(日)~6.22(土)

2024年06月23日 22時00分00秒 | 日記
皆様こんばんは。

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●6/16(日)
【演】札幌市民オーケストラ 第96回アトリエコンサート
    

●6/17(月)

●6/18(火)

●6/19(水)

●6/20(木)

●6/21(金)
・本日の実家のツマミ

●6/22(土)
【酔】TPYアンサンブル前夜祭@苫小牧
   
一軒目『海へ 苫小牧店』:
     
二軒目『Bar A』:

(まだ書きかけ。。。)

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【PR】ぴかりん出演演奏会チラシ集
   
6/23(日)14:00開演@苫小牧市文化会館:TPYアンサンブル 第1回定期演奏会
7/6(土)13:00開演@かでるアスビックホール:フィオーレ合奏団 第4回定期演奏会
7/14(日)14:14開演@札幌市資料館:シンフォニア・フェニックス・ジャパン ほっとコンサート 6
9/7(土)13:00開演@Kitara小ホール:宮の森アルテ・ムジクス 第30回記念定期演奏会 天地創造
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【食】徳寿ファームレストラン KANTO [焼肉@白老]

2024年06月22日 22時00分00秒 | 外食記録2022
徳寿ファームレストラン KANTO(カント)[焼肉@白老][徳寿][食べログ]
2022.1.10(月)18:00入店(初)
注文 焼肉ほか 2名計9130円

  
白老町の中心部から壮瞥方面へと抜ける四季彩街道沿いで営業する店。白老ICより更に8kmほど山奥にポツンと店舗があります。途中の道の両側には牧草地が広がり、鹿がうじゃうじゃいるので特に夜間の運転は注意が必要です。
  
広々とした店内には20卓以上の席が並ぶうえ、団体客用のスペースも別にありました。BGMにカントリーが流れ、給仕スタッフはカウボーイっぽい制服を着ていて、その応対は丁寧でした。ステキな雰囲気にも関わらず他の客は2組のみと空いていて、こんな客の入りでやっていけるのかとちょっと心配になってしまいます。
 
コンロはガス式になります。そして焼肉のたれや牛脂が先に出てきます。
 
本日の厳選白老牛盛り合わせセット・タレ(4290円):夜の部でも注文できる「お得な焼肉定食」より2品を注文。
   
肉は白老牛のハネシタ、肩ロース、白老特選サガリ、シャトーブリアンの4点。

徳寿ファームセットA(3080円)
   
こちらは白老牛のカルビと赤身ロースの盛り合わせ。
  
熟成厚切り塩タン(1320円):食べ歩きアシスタントAちゃんの苦手な品なので、独り占め。クニャクニャだったりサックリしていたり、よい歯ごたえでした。程よい塩味が付いています。

定食にセットのライスは「中」と「大」でお願いしました。

野菜の副菜あれこれ。
  
もやしとほうれん草のナムルとキムチ。
 
ワカメスープと牛タン用の味噌。
 
肉はいろいろな食感でバラエティに富んでいましたが、「ずば抜けて美味しい!」という肉は見当たりませんでした。焼肉のたれは控えめな味加減。
  
生いちごのアイスクリーム(440円):季節限定なのか、イチゴのメニューが豊富でした。

会計は計9130円とそこそこいってしまいましたが、満足度は高かったです。

   
   
[Canon PowerShot G7X3]





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2022.4.17(日)12:00入店(2回目)
注文 ライスプレートほか 2名計3356円

 
約3ヶ月ぶりに再訪。
  
前回の夜の部とはうって変わって、客席は八割がた埋まっている上にバスで乗りつけた団体客も訪れて賑やかでした。そして少なくとも10名以上の大人数のスタッフでその客をさばいていました。
 
テーブルセッティング。
 
白老ポロトライスプレート ハンバーグ&ステーキ(1640円):「白老の恵みを1プレートに」という品から注文。
   
ステーキは肉質よく、ハンバーグは固めの歯応えで肉肉しい味わい。付け合せの野菜がいろいろ入ってオシャレな盛り付けです。
  
更にオムレツを乗せたご飯とタラコスパゲティが添えられていて、炭水化物多めでお腹一杯に。
 
野菜スープ。

白老ポロトネーゼ(1320円):パスタ好きな食べ歩きアシスタントAちゃんの注文品。
  
白老牛がコロコロとふんだんに入ったソースはこってり風味でした。
 
サラダ・スープセット(396円):「サラダを先に出せばいいのに」と思いましたが、パスタと一緒に出てきます。

   
   

[Canon PowerShot G7X3]





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2022.10.29(土)11:10入店(3回目)
注文 白老牛カツレツ 1760円 + いちご生シュー 462円

  
約半年ぶりに入店。

他の客は先客3組、後客約5組が入店。
 
以前メニューで見かけて気になっていた『白老牛カツレツ(1760円)』が今回の目的。牛カツは周辺ではなかなか見かけないレアな品。
   
肉は目測約200gの分量。衣はガリガリ、断面がピンクの肉はクニャクニャの歯応えでした。付け合せは千切りキャベツやブロッコリーと、ナス、ニンジン、ジャガイモの焼き野菜。

味付けはソース2種類とマスタード。
  
セットのライス「中」、漬物、薄い色のスープ。
  
いちご生シュー(462円):ついでにデザートも注文。メニューの写真と様子がかなり違っていて面食らう。これでもかと生クリームが入っていて、底にはカスタードクリームが少し入っていました。イチゴはちょっぴり。シュークリームの皮はサクサクです。

食後に出てきた温かいお茶。

会計は計2222円と2揃いでした。

   
   

[Canon PowerShot G7X3]

《関連記事~系列店》
【食】Brooklyn Parlor SAPPORO [洋食@札幌](2015.5.4)
【食】焼肉 徳寿 八軒店 [焼肉@札幌](2016.11.13)
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【食】鮨処 ひろせ [和食@日高]

2024年06月21日 22時00分00秒 | 外食記録2022
鮨処 ひろせ [和食@日高][食べログ]
2022.12.18(日)18:55入店(初)
注文 握り寿司ほか 2名計4510円

  
日高町富川北を走る国道237号線沿いで営業する寿司屋。国道235号線との交差点より300mほど内陸側になります。
  
店内は小ぎれいで高級感があります。座席はカウンター約10席に個室が約7部屋。BGMは無く、カウンターではテレビが流れていました。スタッフは計約3名。
 
案内されたのは長い廊下の先の個室でした。個室の区別がつきにくく、他のお客さんが間違えてヌッと入ってくる場面あり。

メニューは寿司のほかに、焼鳥などの居酒屋メニューもあれこれ置いています。
  
タコの唐揚げ(770円):食べ歩きアシスタントAちゃんの好物を注文。カリカリな衣とプリプリなタコ足の食感が楽しめます。お酒と一緒に食べる前提なのか、しょっぱい味付けです。付け合わせはレモンと水菜。
  
上寿司(本日のおすすめ九貫)(1870円):握り寿司は1430円より各種。
   
寿司はマグロ、サーモン、エビ、イカ、トビッコ、イクラなど計9貫。全体に小ぶりですがボリュームは十分でした。ネタはしっとりとした食感で、鮮度はいずれも水準以上です。上品な握り寿司。Aちゃんが使わないワサビを使いつついただきました。

付属のガリ。

上生ちらし(1870円):Aちゃんの注文品。
   
ネタは10種類以上盛られていて、上の握り寿司よりも豪華に感じます。Aちゃんより「美味しかった」とのこと。

   
 
[Canon PowerShot G7X3]
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