Avocado vichyssoise アヴォカドのヴィシソワーズ

今回は牛乳入り。

昨日も暑かったけど今日も暑い！
気象庁によると、23日午後2時16分、埼玉県熊谷市で国内観測史上最高となる41・1度を観測した。
だそうです。
横浜の最高気温は37.2℃！　体温より高い・・・
17時現在の気温は33.3℃、湿度は69%ですと！
いつになったら「普通の暑さ」に戻るのでしょうか、この酷暑？

こう暑いと何かを噛むのも面倒になってきますワ。
麺類に飽きたら冷たいスープ。

前回は入れなかった牛乳を加えてみました。
よりまろやかになって、こちらの方が好み。

グリーンピーズの代わりにジャガイモでもイケソウです。
少量でもお腹にたまります♪

*****　大雑把なRecipe　*****

タマネギ　中1/2個　みじん切り
グリーンピーズ　150g
アヴォカド　約1個分
スープストックKnorr stock pot　1個
熱湯　300cc
牛乳　300-400cc

タマネギを炒めてグリーンピーズを加え2分ほど炒める。
ストックポットと熱湯300ccを加えてピーズに火が通るまで加熱する。
火からおろす。　
やや冷めたらアヴォカドを加え、バーミックスでガァーッ。
好みの濃度になるまで牛乳を加える。
冷蔵庫で冷やす。