cheesey chicken patties ポーク＆ブロッコリパティ

気に入りのRecipeTin Eatsさんのレシピ。

豚挽肉とブロッコリのパティ。

patty とは『挽肉や刻んだ野菜などを練り、円盤状にして焼いた料理』
ハンバーガーパティが一番身近かな？
作り方は、ハンバーグを作るのとほぼ同じ。
材料をボウルに入れて捏ねてまとめて焼く、という。。。

挽肉、茹でて刻んだブロッコリ、パン粉、卵、ネギ、チーズ、塩、コショウ。
レシピに「モッツァレラチーズ」とあったので、買って来ました。
と思った・・・けど・・・帰宅して気が付いた。　
「マスカルポーネ」じゃん！！！！
Mしかかすってない…我が愚かさに涙・涙・涙
代わりにチェダーチーズ。


捏ねて円盤状に形作ったら天板に載せてオイルをスプレー。
（アルミフォイルに油を塗っておきました）
ブロッコリやネギが「ゴロゴロ」入ってます♪


200℃に余熱したオーブンで15分焼いたら取り出して裏返し、オイルをスプレーして更に10分。


焼けた！
溶け出したチーズの色と香りが食欲をそそります。


早速味見。
お～～～～、感動のおいしさ！
ブロッコリのほのかな甘さも味わえます。
チェダーチーズの塩気でとっても美味しい。
ブロッコリに目がない娘emmatchiに食べさせたいわぁ～。