スーパーに新鮮で美味しそうなアジがあったので深く考えずに購入。
フライにしようかと思ったけれど、揚げるのが面倒になりました。
似て非なるもの、パン粉焼きに👍🏼
アジのパン粉焼き。
アジは塩コショウして小麦粉をまぶしオリーブオイルで焼き付け
オリーブオイルをスプレーしてパン粉、チーズ、ガーリック、刻んだ大葉、を混ぜたものをトッピング。 オリーブオイルをスプレーして…
トースター上火で7〜8分焼いて出来上がり。
パン粉のサクサク食感と大葉の風味がよろしいです。
実は…せっせと刻んだ大量の大葉を床にぶちまけるという悲劇があり、焼き上がったアジに乗せる量が激減😭😭😭
大葉大好きなのに〜😭